segunda-feira, 11 de Junho de 2012

Cogumelos estufados com vinho do Porto


Quem vem cá casa, já espera para entradas uns cogumelos com molhinho e pão rústico.
Desta vez foi uma versão bem simples, rápida e saborosa.

Boa semana!


Ingredientes:
1 embalagem de Cogumelos Brancos
Azeite q.b
sementes Pimenta verde, preta, rosa e coentros moídos na altura
sal q.b
umas gotas Vinagre de vinho branco
1 colher de sobremesa Vinho do Porto

Preparação:
Limpe os cogumelos e corte-os em lâminas grossas. Cubra o fundo da panela com azeite e adicione os cogumelos. Leve a lume muito brando e deixe cozer lentamente até ficar um molho sem água, pelo menos 45 minutos. Tempere a gosto com sal, pimenta, coentros e deixe cozer um pouco.
Desligue o lume e junte umas gotas de vinagre e o vinho do Porto, mexa para ficar uma mistura homogénea.
Sirva ainda quente.

Bem haja


18 comentários:

  1. Bom dia Paula, isso tem um aspeto divinal e saber da presença do vinho do Porto, desperta-me a curiosidade gustativa!
    Boa semana!

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  2. Que bom, gosto muito...com vinho do Porto nunca fiz!


    Bjs.

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  3. Gosto imenso de cogumelos, que maravilha de petisco!

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  4. Que belo petisco! Ficou com muito bom aspecto.
    Beijinhos

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  5. PAULA,
    ÓTIMA SUGESTÃO PARA INICIARMOS A SEMANA, AMO COGUMELOS.
    BEIJINHOS E ÓTIMA SEMANA!

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  6. Paula, Adoro cogumelos, são perfeitos, a sua ideia é perfeita!
    Beijos
    Boa semana
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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  7. Adoro cogumelos e estes estão com excelente aspecto, ótimos para um acompanhamento.

    bjos

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  8. Os cogumelos compõem bem uma entrada!
    São gostosos e rápidos de serem cozinhados.
    Beijinhos,

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  9. Adoro cogumelos frescos, de todas as maneiras e feitios :) Adorei
    beijinhos

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  10. decididamente cogumelos é uma boa opção :)

    Obrigada por comentários tão simpáticos

    Continuação de muito boa semana

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  11. Deve ficar uma delicia, vou experimentar.
    Bjs

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  12. PAULA
    convidas-me ou faço-me de convidada?

    kis .)

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    Respostas
    1. está convidada claro :) quando vier ao Porto tem uma porta aberta.
      até lá bem haja

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  13. Adoraria chegar em um lugar e ter esses cogumelos como entradinha! O vinho do porto deve dar um sabor especial!
    bjs

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  14. assim nunca comi mas tem um aspecto mt bom bravo bjs

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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