segunda-feira, 2 de julho de 2012

Cogumelos estufados com alho francês


Chega o verão e os jantares entre amigos lá em casa passam para as 6ª feiras. Desta vez reunimos a B e o J, a B e o Z, num jantar informal.
Depois de uma semana de correrias sabe bem sentar e apreciar o que a vida tem de bom, amigos, boas conversas e boas risadas ...

Para entradas não podia faltar uns cogumelos estufados em alho francês.

Ingredientes:

  • 1 embalagem de cogumelos brancos laminados
  • 1 alho françês (só a parte verde)
  • azeite q.b
  • piri-piri q.b
  • sementes de coentros moídos na altura
  • 2 ovos
  • sal q.b
  • vinagre de cidra q.b
Preparação:
Coloque numa panela o alho francês picado finamente e regue com azeite, de modo a que o fundo da panela fique coberto. Leve a lume forte e assim que o alho francês começar a ficar mole junte os cogumelos, tempere com piri-piri, sal e coentros em sementes moídos na altura. Passe o lume para forte e deixe ferver uns minutos, de seguida passe para lume baixo. Deixe a cozer durante 30 minutos.
Bata os ovos e reserve.
Passe lume para o máximo e envolva os ovos. Rectifique de temperos e junte vinagre a gosto.

Boa petiscada!

20 comentários:

  1. Eu gosto muito de cogumelos...já comia!

    Bjs.

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  2. Nunca provei esse prato. Adorei a receita e a combinação de sabores.. deve ficar uma delícia. E, sim, reunião entre amigos é sempre uma maravilha.. ainda mais com uma comidinha gostosa assim.

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  3. Que bom aspecto! Óptima sugestão. Beijocas

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  4. Que bom aspecto, deve ficar uma delicia!
    Bjs

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  5. Nunca experimentei, mas parece delicioso.
    bjo

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  6. Que delícia de prato adorei,boa semana beijos

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  7. E há coisa melhor que umas boas risadas entre família e amigos, ricos são estes momentos!!
    Adoro cogumelos e claro, amei a receita!

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  8. Obrigada por comentários tão simpáticos

    BOA SEMANA :)

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  9. Adoro cogumelos... mais uma receita bem deliciosa e a meu gosto!
    bjs

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  10. Nossa... este prato deve está delicioso!!!!!Adoramos a receita e o seu cantinho!!!!Beijinhos e apareça no Tc para conferir as novidades!!!

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  11. hummm que delicia de receita esta de parabens eu adoro e a sua esta fivina bjus boa semana

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  12. Excelente entrada :)
    Também adoro cogumelos.
    Bjokas

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  13. Paula,
    é bom demais receber amigos, com certeza seus amigos
    adoraram esta delícia!

    Beijos e excelente semana!

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  14. Hummm... que coisinha mais apetecível!!
    Este blog só me faz crescer água na boca!

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  15. Paula, confesso que a apresentação até não é das melhores maaaaas... só pelo facto de conter cogumelos, nhaaaamm :) faltava aí uma salsinha para cortar tanto castanho e estava um prato de chefe... chefe Paula :)

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    Respostas
    1. bem verdade Fábio de apresentação bem estranha. O verde dava-lhe mais vida :)

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  16. Paula, estes cogumelos com um pãozinho...perfeitos!
    Beijos

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  17. Que cogumelos tão apetitosos :))
    Perfeitos para animar um jantar de amigos.
    Beijinho.

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  18. Adorei, receitinha bem gira para entrada ou mesmo acompanhamento. Beijinhos e abraços,

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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