tag:blogger.com,1999:blog-3840346773898925502024-03-18T13:58:31.448+00:00sabor a casa"... jantar lá em casa? Sábado às 20H, ... Podes trazer boa disposição, bjs... é verdade, não chegues atrasado!..." Gosto receber família, amigos, amigos dos amigos..., e claro motivos não faltam. Uma casa cheia, gargalhadas, disparates, boas ideias outras menos boas, recordar a infância,... o liceu, a faculdade ... os amores e os desgostos - recordar o que a vida teve e tem de bom. Saber que estamos presentes e podemos contar uns com os outros ;)saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.comBlogger463125tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-22014869790030304602017-03-01T12:44:00.002+00:002017-03-01T12:44:34.595+00:00Quarta feira de cinzas ... e uma tradição<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="border: 0px; line-height: 18px; margin-bottom: 22px; max-width: 98%; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 5px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<br />
<span style="border: 0px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #4a4a4a;"><span style="font-size: 13px;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkRVKxl0enmpLymo0kRqnWtTmYnzrlehPxT3qY61TvmzwCbX_lCjfh-Z38jighkYkXD8HsP1sx3RmtkAy1-pySALH3G9eohp2JG0yZ3WRd_ilqXPQK8uLN8FbGi1eTe-L-yjtKCxXOW5i8/s640/feijoada+de+polvo.jpg" /></span></span></span></span>
<br />
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-size: 16px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 1.6em;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">A Quarta-feira de Cinzas este ano celebra-se a <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">1 de março</span><span style="box-sizing: border-box;">,</span><span style="box-sizing: border-box;"> t</span></span><span style="font-family: inherit;">ambém conhecido como o Dia das Cinzas. É o primeiro dia da Quaresma no calendário cristão, celebrando-se 40 dias antes da Páscoa (sem contar os domingos), calhando sempre no calendário entre o início de fevereiro (dia 4) e a segunda semana de março (dia 10). É um dia depois do dia de Carnaval.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Dia importante no calendário cristão, apelando-se ao jejum, abstinência e reflexão. As cinzas representam a mortalidade e o arrependimento.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">A abstenção de carne são práticas que a igreja católica impõe neste dia e a minha avó todos os anos na 4ª feira de cinzas fazia polvo. Um hábito que a minha mãe manteve. Hábitos que se tornam tradições ... </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Uma boa feijoada de polvo fará parte da nossa ementa. E por aí?</span><br />
<br />
»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»<br />
<br />
<b>Feijoada de Polvo</b></div>
<u>Ingredientes</u>:</div>
<ul style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
<li>1 polvo congelado (aprox 1 kg)</li>
<li>1dl de água</li>
<li>1 (300gr) alho francês</li>
<li>1 folha de louro</li>
<li>2 talos de aipo</li>
<li>2 cenouras</li>
<li>2 c. sopa de azeite</li>
<li>1 chouriço</li>
<li>300 gr de feijão vermelho</li>
<li>sal q.b</li>
<li>pimenta preta q.b</li>
<li>salsa fresca q.b</li>
</ul>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
<u>Preparação</u>:</div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
Tire o polvo do congelador no dia anterior e coloque na gaveta de baixo do frigorífico para descongelar devagar.</div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
No dia anterior ponha o feijão a demolhar em água. Fica igualmente bom feijão cozido em lata.</div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
Lave e esfregue o polvo bem.</div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
Ponha ao lume uma panela com o polvo, o alho francês cortado às rodelas , a folha de louro e a água. Deixe cozer até o polvo ficar tenro. O Polvo está cozido quando conseguir espetá-lo com um garfo. Para que fique macio, não adicione sal durante a cozedura.</div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
Passe por água o feijão, ponha-o numa panela ao lume e cubra com água. Assim que levantar fervura deixe borbulhar durante 5 minutos, passe para lume brando e tenho em atenção que o feijão esteja sempre coberto de água. Assim que o feijão estiver quase cosido tempere a água a gosto com sal. Tire o feijão da água e reserve.</div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
Leve ao lume um tacho com o azeite e quando estiver quente, refogue o aipo com a cenoura. Junte o chouriço cortado em rodelas e mexa. Adicione o polvo em pedaços e tempere com sal e uma pitada de pimenta moída na altura. Adicione o feijão e a água de cozer o polvo a gosto.</div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
Deixe apurar cerca de cinco minutos, salpique com salsa picada e sirva de imediato.<br />
<br />
Tenham um bom dia!</div>
<div style="color: black; font-size: medium; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="color: #4a4a4a; font-size: 14px;">
<br /></div>
</div>
<div style="border: 0px; color: #4a4a4a; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-bottom: 22px; max-width: 98%; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 5px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: x-small; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-size: 13px; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></span></span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com83tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-6154593231218221462016-01-12T10:38:00.005+00:002016-01-12T10:39:19.356+00:00Favas com broa para dias frios<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyGsG0YRue32KWSw-aul3jtdZxXXosgDpc_rKrB0_a9uE4u0u2Z5ia70DFKN3Q6Ordx-2znLIplwFiUNiKsrwIHDbRFK_Fz_yVhmb7pN_7qlBvaTSyoLt6jZDYhvI7yqnAxnBr9WOQLXF/s1600/Favas+com+broa+%2528864x648%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyGsG0YRue32KWSw-aul3jtdZxXXosgDpc_rKrB0_a9uE4u0u2Z5ia70DFKN3Q6Ordx-2znLIplwFiUNiKsrwIHDbRFK_Fz_yVhmb7pN_7qlBvaTSyoLt6jZDYhvI7yqnAxnBr9WOQLXF/s640/Favas+com+broa+%2528864x648%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Dias frios, sabe bem ligar o forno e fazer um assadinho. Há que aproveitar forno quente e juntar uma favinhas descascadas que tinha no congelador. Decidi inventar!<br />
Favas, alho e broa no forno. Pareceu-me uma boa combinação! E foi ...<br />
<br />
Fiquem bem e sejam felizes!<br />
<input role="presentation" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.33px; height: 1px; opacity: 0; overflow: hidden; padding: 0px 4px; position: absolute; width: 1px; z-index: -1;" tabindex="-1" type="text" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>FAVAS COM BROA</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Porção: 4<br />Tempo de preparação: 10 minutos<br />Tempo de lume: 5 minutos</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Tempo de forno: 20 minutos</span></i></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Lume + Forno</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b></span><br />
<ul>
<li>400gr Favas descascadas</li>
<li>200gr Broa desfeito em pequenos pedacinhos</li>
<li>3 dentes de alho</li>
<li>4 c. sopa Azeite</li>
<li>sal q.b</li>
<li>piri piri q.b</li>
<li>coentros q.b</li>
<li>vinagre de cidra</li>
</ul>
</div>
<span style="font-family: Arial;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<div>
<br />
Ligue o forno a 180ºC.<br />
Coza as favas em água com sal durante 5 minutos. Deite fora a água e passe as favas por água quente. Reserve.<br />
Pique o alho e saltei no azeite. Tempere de sal, piri piri e vinagre.<br />
Coloque as favas numa travessa de ir ao forno. Coloque por cima os coentros cortados. Cubra com a broa e regue com o azeite.<br />
Leve ao forno durante 20 minutos<br />
</div>
<div>
Fiquem bem!</div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-50342952042558352082015-03-03T17:16:00.000+00:002015-05-06T23:01:40.529+01:00Reconfortante para dias frios e cinzentos<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtOsGa8OBFr5_FD6G-yU6XRYTLTNRs-pifwXRoRLcwk2SdruNX-1uPdQWmVOs6voMGEodn4GTAhUPJlsKrtXoGMJJ4v58v1If3y_qZ6WECymZjb4hKWscvaM0w4edpenLKkUywDdYA-6T_/s1600/DSC_0027S.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtOsGa8OBFr5_FD6G-yU6XRYTLTNRs-pifwXRoRLcwk2SdruNX-1uPdQWmVOs6voMGEodn4GTAhUPJlsKrtXoGMJJ4v58v1If3y_qZ6WECymZjb4hKWscvaM0w4edpenLKkUywDdYA-6T_/s1600/DSC_0027S.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<br />
À minha cara metade cabe a tarefa de fazer as sopas e os cremes. Dizem as pequenas, o pai é que sabe! É verdade, as minhas ficam bem estranhas, tanto de aspecto como de sabor. Estarão a pensar que sopa é facílimo de fazer. Para mim pelos vistos não. Tomei coragem e aventura-me num creme de cenouras. Com ajuda de várias receitas disponíveis na net fiz a minha original. Para além de cenoura, arroz levou lentilhas e uns cogumelos salteados. Estão a pensar, QUE calórico! Pois mas soube muito bem!<br />
Dias frios convidam a refeições quentes e cremosas. Confortam o corpo!<br />
<br />
Fiquem bem!<br />
<input role="presentation" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.33px; height: 1px; opacity: 0; overflow: hidden; padding: 0px 4px; position: absolute; width: 1px; z-index: -1;" tabindex="-1" type="text" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>CREME DE CENOURA</b></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Porção: 8<br />Tempo de preparação: 15 minutos<br />Tempo de lume: 30 minutos</span></i></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Lume</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b></span><br />
<ul>
<li>1 lt Água</li>
<li>1 cubo Caldo galinha</li>
<li>100gr Cebola</li>
<li>500gr Cenoura</li>
<li>50gr Margarina cozinhar</li>
<li>1 c. sopa Óleo vegetal</li>
<li>sal q.b</li>
<li>1 c. chá açúcar</li>
<li>2 c. sopa Arroz carolino</li>
<li>1 c. sopa Lentilhas vermelhas</li>
<li>8 cogumelos frescos laminados</li>
<li>queijo mozzarella ralado q.b</li>
<li>alho ralado q.b</li>
<li>gengibre seco em pó q.b</li>
<li>5 bagas pimenta q.b</li>
<li>folhinhas de hortelã pimenta (ou outra aromática depende do gosto ou do que tiver em casa)</li>
</ul>
</div>
<span style="font-family: Arial;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<div>
<br /></div>
Leve ao lume um litro de água com o cubo de galinha e deixe ferver. Desligue e reserve.<br />
<br />
Descasque as cenouras e as cebolas e corte às rodelas. Leve ao lume um tacho com 25 gr de margarina e o óleo. Junte as rodelas de cenoura e cebola e deixe saltear um pouco. Tempere com sal e adicione açúcar. Deixe cozinhar durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.<br />
<br />
<div>
Adicione a calda de galinha ao refogado e deixe ferver. Junte o arroz e deixe retomar fervura. Junte as lentilhas e novamente deixe retomar fervura durante alguns instantes. Passe para lume baixo e deixe cozinhar 5 minutos. Dependendo do tamanho das rodelas de cenoura e da qualidade do arroz tenha em atenção que está cozido.<br />
<br />
Reduza o preparado a puré e retifique de temperos. Leve de novo ao lume para ferver. Adicione a restante margarina e misture.<br />
<br />
Enquanto o preparado anterior está a cozinhar prepare os cogumelos. Leve-os ao lume a saltear num pouco de azeite. Tempere de sal, pimenta e alho a gosto. Deixe cozinhar 15 minutos. Junte o queijo e deixe cozinhar até ficar seco. Tire do tacho, deixe arrefecer e corte às tiras.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
No momento de servir junte algumas tiras de cogumelos e queijo. Decore com folhas de hortelã pimenta.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sirva quente!<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
</div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-73334860932070853002015-01-08T12:12:00.002+00:002015-01-08T12:12:18.397+00:00Panquecas de requeijão e yogurte grego<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6luqiy9qXsDpARC2fRavimFmxgtFtJHzn3ihQ9u8ZVQMF-v-D6yCbTyfnFpaIMGNSv4aIJjGe4R-Wfsz6j2UFm85fuWticC_mie1Rnku4gkndETO6L1m7NKlmPLVQo9fVHX-v7PbA-Jn/s1600/DSC_10156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC6luqiy9qXsDpARC2fRavimFmxgtFtJHzn3ihQ9u8ZVQMF-v-D6yCbTyfnFpaIMGNSv4aIJjGe4R-Wfsz6j2UFm85fuWticC_mie1Rnku4gkndETO6L1m7NKlmPLVQo9fVHX-v7PbA-Jn/s1600/DSC_10156.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Pequenos almoços à semana são numa correria. Uma torrada barrada com manteiga ou compota , chá ou yogurte ... cereais com leite. Depressa meninas já estamos atrasadas! Sábado e domingo de manhã posso peder-me com miminhos. Sozinha na cozinha faço isto e aquilo, sento-me calmamente e aprecio cada dentada e cada golada. Sem pressas! <br />
<br />
Panquecas é sempre uma boa opção. Barradas com mel, compota, ... <br />
<br />
Fiquem bem!<br />
<br />
<input role="presentation" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.33px; height: 1px; opacity: 0; overflow: hidden; padding: 0px 4px; position: absolute; width: 1px; z-index: -1;" tabindex="-1" type="text" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>PANQUECAS DE REQUEIJÃO E YOGURTE GREGO</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: 8 (diâmetro 10cm)<br />Tempo de preparação: 5 minutos<br />Tempo de lume: 15 minutos</span></i></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Lume</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">110gr farinha trigo</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">20gr Açúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c. chá de fermento em pó</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c. chá de bicarbonato de sódio</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 pitada de sal</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100gr Requeijão</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">125gr Yogurte grego natural</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 ovos</span></li>
</ul>
</div>
<span style="font-family: Arial;"></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Misture os ingredientes secos numa tigela. Noutra tigela misture os ingredientes liquídos. Adicione aos líquidos os ingredientes secos e envolva bem. Reserve.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a com um pouco de azeite. Quando estiver quente, deite uma concha de sopa (eu tenho uma com metade do tamanho tradicional) para cada panqueca. Quando começarem a aparecer borbolhas à superfície, vire e cozinhe do outro lado. Esteja atento à intensidade do lume para não queimar. No meu fogão funciona na perfeição em lume médio, mas dependerá de marca para marca.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Sirva com mel, compota, ... As minhas filhas alinham no chocolate!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2Fwi4nEMwpntRxAu62YSKWKBugJzc2iB48vdw6Ss0Gfq-BqAByVtS5ROa8gcQJs2DF8Nh2HtaEfqy3lPnHul08uECZgol4IvZ5AjyXwfFEorJBBHy85gWJpxkgzpciKXArQeMDPtOCG5/s1600/DSC_10157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif2Fwi4nEMwpntRxAu62YSKWKBugJzc2iB48vdw6Ss0Gfq-BqAByVtS5ROa8gcQJs2DF8Nh2HtaEfqy3lPnHul08uECZgol4IvZ5AjyXwfFEorJBBHy85gWJpxkgzpciKXArQeMDPtOCG5/s1600/DSC_10157.jpg" height="460" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial;"> É de comer e pedir por mais !</span><br />
<br /></div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-18753585408383980172015-01-06T11:45:00.002+00:002015-01-07T13:46:54.136+00:00Regresso com uma Coroa de Reis<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7DW3OEiucF7quEdFzphoTM74Eby2JeQaA0hBtPlHqZlW5wbFNO9HebTZNbmEjj_iO4B6cvti5zdLLUZ8IAxhgIfDBARaK_CHEDPwYRNgu-enQCuIksfipiZ5-2QczM4ezTPqLa8LnBGhh/s1600/DSC_10171.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7DW3OEiucF7quEdFzphoTM74Eby2JeQaA0hBtPlHqZlW5wbFNO9HebTZNbmEjj_iO4B6cvti5zdLLUZ8IAxhgIfDBARaK_CHEDPwYRNgu-enQCuIksfipiZ5-2QczM4ezTPqLa8LnBGhh/s1600/DSC_10171.jpg" height="444" width="640" /></a></div>
<br />
Os dias passam, os meses passam e passou um ano 2014. Um corre corre diário e constante. Entre bons momentos e menos bons, a vida segue o seu rumo. Tão ocupada, não percebi que já lá vão uns bons meses, desde a última vez que partilhei as minhas aventuras culinárias.<br />
<br />
<b>BEM-VINDO 2015!</b><br />
<br />
Para este ano desejo a todos bons momentos, principalmente cheio de sáude!<br />
<br />
Regresso no Dia de Reis e comigo uma coroa de Reis. Com aspecto apelativa, crocante e saborosa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw0oTNutu10Aujo1sVbXp1fZZvuxcqqpqZazRbw4RfRdl-SjVfaI7i8H5hBJOgwvb7lNy5ImHH_uzSL53_aGmXPtlZSFkfDlQBUIZ6kQykfgJe_MhFUMR4deLa7F5Oazh5KaDveDRUwO8z/s1600/DSC_10181.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw0oTNutu10Aujo1sVbXp1fZZvuxcqqpqZazRbw4RfRdl-SjVfaI7i8H5hBJOgwvb7lNy5ImHH_uzSL53_aGmXPtlZSFkfDlQBUIZ6kQykfgJe_MhFUMR4deLa7F5Oazh5KaDveDRUwO8z/s1600/DSC_10181.jpg" height="548" width="640" /></a></div>
<br />
O Dia de Reis normalmente é celebrado de véspera, na noite de 5 para 6 de janeiro. Cá em casa celebramos no dia, ou seja hoje. Reunimos a família, um assado de perú para o jantar e a <a href="http://saboracasa.blogspot.pt/2013/01/galette-de-rois.html">galette de rois</a> para a sobremesa. Uma tradição. Eu gosto de tradições!<br />
Hoje vou preparar uma perna de péru recheada. Nova receita que depois partilho [se fica boa! ...]. A galette de rois também vai sofrer uma pequena alteração [depois conto como ficou ...]<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1N8ad5IwNF5l5pQt3kZ094yLGRPw-MjvFkFCk1o0KUnp17nPtGYJER0o-x9Z_agDbyFjNmpLI-279V8BRwyTWHiWXjUnrhRqVbYZMfy6-CuSPxzw5CO7rXTbClBhP23Mk-FI7QCcbJQT/s1600/DSC_10161.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1N8ad5IwNF5l5pQt3kZ094yLGRPw-MjvFkFCk1o0KUnp17nPtGYJER0o-x9Z_agDbyFjNmpLI-279V8BRwyTWHiWXjUnrhRqVbYZMfy6-CuSPxzw5CO7rXTbClBhP23Mk-FI7QCcbJQT/s1600/DSC_10161.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<br />
O coroa também podia facilmente servir para o sobremesa. Simples e rápida de preparar. Quadradinhos estaladiços, com o crocante dos frutos secos em cada dentada, bem tostadinhos. Por fim regado com uma calda de mel com leve aroma de canela e vinho do Porto. <br />
<br />
<b> Divinal!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbLzd0dDt172ZYJppZ7uO2EJIyuFlgfDL0ZuJKGR-1v7x1ZuBlNqk0csza_KIy6Ux8Zw0aDiJS5llD783LfiEEZCNxaPxNH528CvGkYZM5kg0guN07rIXLOxtLL1gHkz_R8y4SXE2NzK5E/s1600/DSC_10151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbLzd0dDt172ZYJppZ7uO2EJIyuFlgfDL0ZuJKGR-1v7x1ZuBlNqk0csza_KIy6Ux8Zw0aDiJS5llD783LfiEEZCNxaPxNH528CvGkYZM5kg0guN07rIXLOxtLL1gHkz_R8y4SXE2NzK5E/s1600/DSC_10151.jpg" height="436" width="640" /></a></div>
<br />
Bom Dia de Reis!<br />
<br />
Até breve.<br />
<input role="presentation" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.33px; height: 1px; opacity: 0; overflow: hidden; padding: 0px 4px; position: absolute; width: 1px; z-index: -1;" tabindex="-1" type="text" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>COROA DE REIS</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: 10<br />Tempo de preparação: 10 minutos<br />Tempo de lume: 10 minutos</span></i></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Lume</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Os quadradinhos</span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 embalagem de Massa Quebrada</span></li>
<li><span style="font-family: Arial;">Óleo q.b</span></li>
</ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Salpicado</span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">avelãs, nozes, pinhões, amêndoas, ...</span></li>
</ul>
<li><span style="font-family: Arial;">Calda de mel com manteiga:</span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial;">70gr manteiga (com sal)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial;">3 c. sopa de Mel</span></li>
<li><span style="font-family: Arial;">1 c. café canela moída</span></li>
<li><span style="font-family: Arial;">1 c. café de vinho do Porto </span></li>
</ul>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Retire a massa quebrada do frigorífico uns 5 minutos antes de desenrolar. Desenrole e corte aos cubos de 3 x 3 cm. Frite-os em óleo quente até ficarem douradinhos. Retire do óleo e coloque em cima de papel absorvente. Reserve.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"> Corte os frutos secos em pedacinhos pequenos. Coloque numa sertã e leve ao lume. Como uma colher de pau envolva e mexa para tostarem sem queimar.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"> Derreta a manteiga em banho maria ou no micro-ondas, até ficar líquido sem ferver. Junte o mel, canela, o vinho do Porto e envolva bem.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"> Disponha os quadradinho em forma circular. Espalhe por cima os frutos secos. Por fim regue com a calda.</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br />
<span style="font-family: Arial;"> É de comer e pedir por mais !</span><br />
<span style="font-family: Arial;"></span><br /></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-5570783256293633982013-08-22T11:42:00.001+01:002013-10-15T15:12:35.674+01:00Férias ...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfr1ssjV08j6BvTP90ed6im5a73AeTUEzEGtzQHLb8faRlp1mFUna9ZCJvNDRJkyh_iaFjeKnVgLxiICEeXfw36OnnphK52d9a0oZNNC3juh1DDrWE3IQB4nQQTJyWjobypSphjb52o_N2/s1600/broa+sogra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfr1ssjV08j6BvTP90ed6im5a73AeTUEzEGtzQHLb8faRlp1mFUna9ZCJvNDRJkyh_iaFjeKnVgLxiICEeXfw36OnnphK52d9a0oZNNC3juh1DDrWE3IQB4nQQTJyWjobypSphjb52o_N2/s640/broa+sogra.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Estou em modo ... férias!!!!<br />
Deixo um cheirinho da broa caseira da minha sogra, amassada à mão e cozida em forno a lenha. Breve coloco a receita completa. <br />
<br />
Desejos que tenham um dia fantástico e cheio de momentos bons!</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-51129418582617313422013-08-08T12:32:00.001+01:002013-08-08T12:35:58.474+01:00Cogumelos salteados com presunto e alcaravia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEMn9eR9peox01TOyMAviOaUIBqMUGdwY52JzaB6fqd5UEQ2-i4iUTkvS-VekGz8p6K465tdR2LEWXacMjYoeKPkzWIn-Oyk_XOHAY3N4CZrlFh2l3qM2Gy1ooxQOgMmKyHueg36Buv1Wu/s1600/cogumelos+presunto+de+porco+preto+e+alcaravia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEMn9eR9peox01TOyMAviOaUIBqMUGdwY52JzaB6fqd5UEQ2-i4iUTkvS-VekGz8p6K465tdR2LEWXacMjYoeKPkzWIn-Oyk_XOHAY3N4CZrlFh2l3qM2Gy1ooxQOgMmKyHueg36Buv1Wu/s640/cogumelos+presunto+de+porco+preto+e+alcaravia.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Lista escolar na mão. E, nos neurónios à velocidade luz os euros [€] - a passar de lado para lado, como uma bola num jogo de flipper. Vou gastar tanto dinheiro!!!! A caminho de casa e a esperança de que os livros do 5º ano da minha filhota mais velha, estejam na lista. Lista de um lado, livros do outro, caneta na mão e no fim de conferir fica a faltar os de música, educação tecnológica e educação visual. Boas notícias, a minha filha mais nova já está [ou quase].</div>
<div style="text-align: justify;">
Olho para o lado e um monte de livros do 1º ao 4 ano. Lembrei-me do banco de livros que promovem e reutilizam os livros escolares, recebendo e entregando gratuitamente livros escolares usados. Assim hoje de manhã cedinho à porta do banco de livros com a lista numa mão e um saco cheio de livros. Deixei o saco e uma agradável sensação de ajuda e não desperdício. E vim-me embora que o manual de história do 7º ano em excelente estado. Só falta as restantes nove disciplinas ...!!!! Parabéns à iniciativa e obrigada aos voluntários do <a href="http://noticias.sapo.pt/info/artigo/1183280">banco de livro</a> que disponibilizam o seu tempo para ajudar os outros, gratuitamente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoje deixo uma sugestão bem simples e rápida. Uns cogumelos pleurothus salteados com presunto aos cubos e aromatizado com sementes de coentros e alcaravia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fiquem bem.</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj931WTqPjy95CtcOCHMTNlClwwzZDZmGf8HwJL1_JlhTDKS_pLdcF6DP1kPJx69VOukB6bthHxqAnTpHsLySbbdDTlUiDUALlteyFBDenmjb-_aVzeVk-MndGf_kSJFigLV6pNSHN7q0vX/s1600/cogumelos+pleurothus+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj931WTqPjy95CtcOCHMTNlClwwzZDZmGf8HwJL1_JlhTDKS_pLdcF6DP1kPJx69VOukB6bthHxqAnTpHsLySbbdDTlUiDUALlteyFBDenmjb-_aVzeVk-MndGf_kSJFigLV6pNSHN7q0vX/s640/cogumelos+pleurothus+blog.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13.333333015441895px;">Cogumelos Pleurothus</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJMl8rhpbCkB9WeuJf99zakRS2TQ63BQpkkN6F7tLrGAVTebC8fhOdZep7ppJde7gtbtJzpN34gIjYudKXR-6J_ltlXDvZe2kO83cexkbELc6lWfHgmjBgpoNf64m4sIIAEfW1XPaIc0z/s1600/alcaravia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibJMl8rhpbCkB9WeuJf99zakRS2TQ63BQpkkN6F7tLrGAVTebC8fhOdZep7ppJde7gtbtJzpN34gIjYudKXR-6J_ltlXDvZe2kO83cexkbELc6lWfHgmjBgpoNf64m4sIIAEfW1XPaIc0z/s640/alcaravia.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13.333333015441895px;">Alcaravia<br />
<div>
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<input role="presentation" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.333333015441895px; height: 1px; opacity: 0; overflow: hidden; padding: 0px 4px; position: absolute; width: 1px; z-index: -1;" tabindex="-1" type="text" /><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>COGUMELOS SALTEADOS COM PRESUNTO E ALCARAVIA</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: 6<br />Tempo de preparação: 10 minutos<br />Tempo de Lume: 20 minutos<br />Lume</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">300gr Cogumelos Pleurothus</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 c. sopa Azeite</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sal q.b</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c.chá Alcaravia</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c. café sementes de coentros moídos na altura</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c. sopa água</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Molho de vinagre balsâmico</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Preparação:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Limpe os cogumelos de toda a sujidade. Separe as várias lâminas em tiras finas com a mão e reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Corte o presunto aos cubos pequenos e saltei-os no azeite. Adicione os cogumelos, a água, as sementes de alcaravia esmagadas, os coentros moídos e o sal. Deixe a cozer em lume brando por 20 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Rectifique os temperos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Retire do lume e regue com o molho balsâmico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Sirva morno com umas tostinhas ou umas fatias de pão rústico.</span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-28629860097337245252013-08-07T11:16:00.001+01:002013-08-07T11:49:47.008+01:00Barritas de arroz tufado, marshmallows e chocolate<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiocRJ77TjCMN5PYkQpGRiSiIqmy151UkQIxq-AQUM8I7VfMsqnkL8pTMYMVTW2G1NTRkvNoZjpqGhtU8yoRZpJ6uCO7zHazuvOQqq9Ql8BfpHNbIOiVdpu4lrlrIcAwempxLHSglP6Shxl/s1600/barrinhas+arroz+tufado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiocRJ77TjCMN5PYkQpGRiSiIqmy151UkQIxq-AQUM8I7VfMsqnkL8pTMYMVTW2G1NTRkvNoZjpqGhtU8yoRZpJ6uCO7zHazuvOQqq9Ql8BfpHNbIOiVdpu4lrlrIcAwempxLHSglP6Shxl/s640/barrinhas+arroz+tufado.jpg" width="640" /></a></div>
Sabem quando vemos algo e ficamos em pulgas para fazer? Os dias passam e a ideia não nos sai da cabeça? E como que por maldição, todos os dias se vê essa mesma imagem! Barrinhas estaladiças, doces, saborosas. Lindas!!!!<br />
Já não podia adiar mais. Até porque, são tão simples de fazer ... Uma breve passagem pelo supermercado, todos os ingredientes dispostos na bancada da cozinha, começa-se a seguir os passos da receita.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_VEiZREOBSvs6sQkXZQKyQ0BV0JLGdaN7riwD522Wm6ShShsN8DwTG6bsrCf8zWvgYleKOOvEUZ9bSq-utv8QKMjJsx2Bbr3ufzuiUBOo1HNnHIwfiHyqQdl_ho1ojXH1RJwotqkpJIE7/s1600/barrinhas+arroz+tufado+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_VEiZREOBSvs6sQkXZQKyQ0BV0JLGdaN7riwD522Wm6ShShsN8DwTG6bsrCf8zWvgYleKOOvEUZ9bSq-utv8QKMjJsx2Bbr3ufzuiUBOo1HNnHIwfiHyqQdl_ho1ojXH1RJwotqkpJIE7/s640/barrinhas+arroz+tufado+4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
A parte de derreter o chocolate, ok fácil. A seguir derreter os <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow">marshmallows</a>. Certo simples. Marshmallows e a manteiga na panela, leva-se a lume até derreter. De vez em quando mexe-se. E nada, não está a derreter. De repente como por magia de estado sólido passa a estado líquido. Como as minhas panelas têm fundo térmico continuava a fervelhar. Em vez de líquido ficou semi caramelizado. Mas nada de pânico! Adicionei a margarina e misturei. Juntei o arroz tufado e envolvi. Tudo como mandava na receita. </div>
<div style="text-align: justify;">
Papel vegetal colocado na travessa. Comecei por tirar uma porção da mistura de arroz tufado, para a primeira camada. Como por magia a parte do marshmallow passou a pastilha elástica. Ao tirar a mistura formavam-se fios, como teias de aranha. Não se desprendia da colher e não agarrava ao fundo do papel vegetal. Uma luta entre Paula e "pastilha elástica". Finalmente a primeira camada. Segue-se a camada de chocolate, uma camada de bolachas, novamente chocolate. Quando vou para colocar segunda camada da mistura de arroz, esta já estava completamente fria. Bem se anteriormente foi uma luta, nesta altura estava aberta a guerra mundial.</div>
<div style="text-align: justify;">
O que deveria ter demorado uns dez minutos, levou quase uma hora. Ufa, Ufa!!! Finalmente uma camada uniforme, finalizada com uma camada de chocolate.</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocada no frigorífico e vamos lá ver como ficou!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR9AW-9EdENnpnW8KioOBSNinej5Xh2Ni_Jlbdb-wXYsAD0ZdcfGcWYMfhkRYughXc19cCpjy8vrtTXo1-GnZg9Aaa3SBhGbQLW2EO7ZMPt-RNz4Sgo_sUb0fnZScj6Us01FWgj6141Qt6/s1600/barrinhas+arroz+tufado+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR9AW-9EdENnpnW8KioOBSNinej5Xh2Ni_Jlbdb-wXYsAD0ZdcfGcWYMfhkRYughXc19cCpjy8vrtTXo1-GnZg9Aaa3SBhGbQLW2EO7ZMPt-RNz4Sgo_sUb0fnZScj6Us01FWgj6141Qt6/s640/barrinhas+arroz+tufado+3.jpg" width="640" /></a></div>
A hora da verdade. O primeiro corte. Bem crocante. Está com bom aspeto<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC635vHFSumY6Et83CcAi7Z-MXko2e2Ph7YN1v17z8y2UqnqIa2-mkpIhVtSiD_zYiz5vUaTkzSPClq5nu0xt6EKQemS_BBdKVyd2igpsx9uaOqrE2qB5l7uMCjf_9gy1pqcpOw_A7WzKG/s1600/barrinhas+arroz+tufado+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC635vHFSumY6Et83CcAi7Z-MXko2e2Ph7YN1v17z8y2UqnqIa2-mkpIhVtSiD_zYiz5vUaTkzSPClq5nu0xt6EKQemS_BBdKVyd2igpsx9uaOqrE2qB5l7uMCjf_9gy1pqcpOw_A7WzKG/s640/barrinhas+arroz+tufado+2.jpg" width="640" /></a></div>
Agora para os cortes prependiculares. Uau, lindo. Ficou lindo!!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy0Aqqizt0urPfEq4eut6myQJM8sTJYsdtT_TQMAUWQXssErEsQ1h_fOqSMPzh4LjCVEwCyaJWeZCYsLt4bL5iI7ChDmfzxA2b03X1Is-tuvhnycqTpdIsd3w9cRvIK3XT0zw8SsQ8UhZX/s1600/barrinhas+arroz+tufado+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy0Aqqizt0urPfEq4eut6myQJM8sTJYsdtT_TQMAUWQXssErEsQ1h_fOqSMPzh4LjCVEwCyaJWeZCYsLt4bL5iI7ChDmfzxA2b03X1Is-tuvhnycqTpdIsd3w9cRvIK3XT0zw8SsQ8UhZX/s640/barrinhas+arroz+tufado+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Todos os bocadinhos cortados e viradinhos. LINDOS!! Agora provar. HMMMMM que BONS!</div>
<div style="text-align: justify;">
Valeu a pena! Receita a repetir, registado que é preciso ter atenção [muita] a derreter os marshmallows.<br />
<br />
Estas barritas vão estar presentes na festinha de anos da minha filhota mais nova. Sucesso garantido entre a pequenada e os grandinhos! </div>
<br />
Fiquem bem!<br />
<br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>BARRITAS DE ARROZ TUFADO, MARSHMALLOWS E CHOCOLATE</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: <span style="font-size: x-small;">2</span>0</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;">T</span></span>empo de preparação: <span style="font-size: x-small;">10 </span>minutos</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i>Tempo de <span style="font-size: x-small;">lume</span>: 15 minutos</i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i>Lume</i></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i>Fonte: <a href="http://www.bakersroyale.com/bars-and-cookie-bars/cookie-butter-rice-krispie-with-pirouline-cookies/"><span style="font-size: x-small;">Bakers Royale</span></a> </i></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span><b>Ingredientes:</b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">130gr Chocolate de barra (70% cacau)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c.sopa Natas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">140gr <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow">Marshmallows</a></span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c.sopa manteiga com sal</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c.sopa margarina vegetal</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">80gr arroz tufado</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="http://www.germangrocery.com/PIR750.html">Wafers enrolados e recheados</a></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Preparação:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Barre com margarina uma travessa de 16x22 cm e forre com papel vegetal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Coloque o chocolate partido e as natas numa taça e coloque em banho maria. Mexa de vez em quando até estar completamente derretido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Num tacho coloque os marshmallows e a manteiga. Leve a lume brando e mexa para que a temperatura fique uniforme por todos os marshmallows. Cuidado que os marshmallows passam de estado solido para estado líquido num instante. Assim que derrete retire do lume. Junte a margarina e envolva. Junte o arroz tufado e envolva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Tire metade da quantidade da mistura de arroz tufado e espalhe no fundo da travessa. Pressione e uniformize por toda a travessa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Tire um terço da msitura de chocolate e espalhe por cima do arroz tufado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Coloque os wafers por cima do chocolate alinhados. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Por cima dos wafers espalhe o segundo terço da mistura de chocolate. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Espalhe a segunda parte reservada da mistura de arroz tufado. Pressione e faça o topo plano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Por último espalhe a restante mistura de chocolate no topo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Leve ao frigorífico por 20 a 30 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Tire a barra da forma e corte-a às tiras. Repita no sentido contrário e fica com mini barritas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Servir frias com um café!</span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-70940179107727056012013-08-06T11:34:00.000+01:002013-08-07T10:39:53.784+01:00Queijo chèvre gratinado com amendoim e mel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8KG-Lp7hAXf39TTXy5H_dUHA_vYyHv9z8vv4qoYUjYbq5iJv8KhVa-H7CepZvjHvM_ohmE16_uEdZJdR5NrE60MvtgJH1JGvge_79vF7dmZgz-Efu5bTcb8KzgwKiMlwvn-JulQD4eEP/s1600/queijo+gratinado+com+amendoim+,+mel+e+pimenta+rosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha8KG-Lp7hAXf39TTXy5H_dUHA_vYyHv9z8vv4qoYUjYbq5iJv8KhVa-H7CepZvjHvM_ohmE16_uEdZJdR5NrE60MvtgJH1JGvge_79vF7dmZgz-Efu5bTcb8KzgwKiMlwvn-JulQD4eEP/s640/queijo+gratinado+com+amendoim+,+mel+e+pimenta+rosa.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Estas últimas semanas foram uma correria. Filhas de férias e em casa há que leva-las aqui e ali ... Limpeza de verão, separar as roupas que já não servem, guardar os livros escolares, separar os brinquedos, ... preparar tudo para as férias. Isto tudo conciliado com o trabalho ... ufa, ufa, ...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Apesar de bem preenchido há sempre espaço para reunir amigos à volta da mesa. Prepara-se uns petiscos rápidos e saborosos, um queijinho gratinado sabe sempre bem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYR3IeGbzMAs1GqcPmXEnbYW0CmR8vWjqBFV8Cwc52HhCVTfKJRMaaNcruu6CESzXVzqE5P1H0HmHpgHv_RBtdKa1T-smpLzMFUdXKNQ2GPSaNxQsNz-Ltv0dy5P5yYxMVNR6KU9w117le/s1600/queijo+gratinado+com+amendoim+,+mel+e+pimenta+rosa+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="538" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYR3IeGbzMAs1GqcPmXEnbYW0CmR8vWjqBFV8Cwc52HhCVTfKJRMaaNcruu6CESzXVzqE5P1H0HmHpgHv_RBtdKa1T-smpLzMFUdXKNQ2GPSaNxQsNz-Ltv0dy5P5yYxMVNR6KU9w117le/s640/queijo+gratinado+com+amendoim+,+mel+e+pimenta+rosa+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A apresentação tem um aspeto sofisticado, os olhos também comem! O mel derretido e fundido com o queijo chèvre. O amendoim tostadinho crocante em cada dentada e o seu sabor peculiar. As pimentas rosas de sabor doce, condimentado e um pouco picante. Yammi!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4vdp-lmsU8FbYj1nbV5F8ac6y4m-YUQe98t0uJVxmiL6UwMLUucakLC0grjCawz8IC4b5mTKWkpakDcWN5QL8kwwjU_tgyGlpAxwaa2VSp4gibE1n_NUG78hdm-v8V-8TdVToAaX9xVQN/s1600/queijo+gratinado+com+amendoim+,+mel+e+pimenta+rosa+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4vdp-lmsU8FbYj1nbV5F8ac6y4m-YUQe98t0uJVxmiL6UwMLUucakLC0grjCawz8IC4b5mTKWkpakDcWN5QL8kwwjU_tgyGlpAxwaa2VSp4gibE1n_NUG78hdm-v8V-8TdVToAaX9xVQN/s640/queijo+gratinado+com+amendoim+,+mel+e+pimenta+rosa+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Todos combinados e barrados numa fatia de pão é um bom início de repasto. Uma dentada, um golo de vinho branco maduro fresco e bom convívio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS0g34z8cUmL1Fo0iyjyEazyqjie4UV6W6f79CSXg1-4CJmIMpP_C9zKjKxWCk7qSj6jBhE2lD8KOfsFd9LwXUk0M1yKOufBmTWxS9t8xXwk_XgzEx00D-xBCR4GKjFaEBCc_mP00lVFBf/s1600/queijo+gratinado+com+amendoim+,+mel+e+pimenta+rosa+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS0g34z8cUmL1Fo0iyjyEazyqjie4UV6W6f79CSXg1-4CJmIMpP_C9zKjKxWCk7qSj6jBhE2lD8KOfsFd9LwXUk0M1yKOufBmTWxS9t8xXwk_XgzEx00D-xBCR4GKjFaEBCc_mP00lVFBf/s640/queijo+gratinado+com+amendoim+,+mel+e+pimenta+rosa+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Boa semana a todos! </div>
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>QUEIJO CHÈVRE GRATINADO COM AMENDOIM E MEL</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: 10</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;">T</span></span>empo de preparação: 5<span style="font-size: x-small;"> </span>minutos</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Tempo de Forno: 15 minutos</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Forno</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li>Queijo chèvre (5cm de altura)</li>
<li>Azeite</li>
<li>Mel</li>
<li>Amendoim torrado salgado</li>
<li>pimenta rosa</li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Barre a parte de baixo do queijo com azeite. Coloque o queijo num prato de ir ao forno. Espalhe por cima os amendoins, pimenta rosa e regue com fio de mel.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Leve ao forno pre-aquecido a 180ºC até a parte central esteja mole e o topo gratinado, será aproxidamente 15 minutos. Cuidado muito tempo no forno pode acabar por quebrar as partes laterais do queijo.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Sirva quente com umas tostas ou uma fatias de pão rústico. </span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-68524696363583702122013-07-26T11:52:00.003+01:002013-08-06T07:44:39.084+01:00Bolo de chocolate com pepitas crisp<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2E18V_jCmIGEcOEDRC_Udn33QMvmF04mf1woRl3Swk0sQrwEY13jLGZTpewMJVDpIT0n7tVKISGOCuO2w29YD2A2J1eeeTJ3ag2DoQADY3Pl0TnANvVh0LLa1CstaQzilQeomUCWf9Neg/s1600/bolo+de+chocolate+com+crisp+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2E18V_jCmIGEcOEDRC_Udn33QMvmF04mf1woRl3Swk0sQrwEY13jLGZTpewMJVDpIT0n7tVKISGOCuO2w29YD2A2J1eeeTJ3ag2DoQADY3Pl0TnANvVh0LLa1CstaQzilQeomUCWf9Neg/s640/bolo+de+chocolate+com+crisp+chocolate.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Há pessoas sempre zangadas com todos e com tudo! Porque será?</div>
<div style="text-align: justify;">
O dia a dia reserva-nos bons e maus momentos. Cabe a cada um de nós geri-los. Os maus momentos são dolorosos, ultrapassam-se, fortalecem-me e alguns deixam marcas. É seguir para a frente, a sorrir. Até parece que a minha vida é fantástica! É similar a muitas outras, só que para quê ficar a chorar? A vida segue e quero chegar ao fim do dia a sorrir. [Nem sempre acontece, mas tenta-se!]</div>
<div style="text-align: justify;">
Conheço pessoas boas, outras menos boas. Pessoas simpáticas, outras menos simpáticas. Pessoas alegres, outras menos alegres. Há uma em particular que me deixa incomodada, diariamente contra tudo e todos. COMO É POSSÍVEL! [coitada]. Uma fatia deste bolinho alegra-la-á!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7R_132kUjfnYV807jYqq-sMM4gt0Ksi-ZbU1wXkRPWAYnoa2QcRhQSyAAjMvN-CjVV4kSrzXkeArco8W_NyO82b-cmhlACOi5eW2SmhjyWLYcRIo9rCBg702-rsX6zfma_SXD7Sj2FtAu/s1600/bolo+de+chocolate+com+crisp+chocolate+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7R_132kUjfnYV807jYqq-sMM4gt0Ksi-ZbU1wXkRPWAYnoa2QcRhQSyAAjMvN-CjVV4kSrzXkeArco8W_NyO82b-cmhlACOi5eW2SmhjyWLYcRIo9rCBg702-rsX6zfma_SXD7Sj2FtAu/s640/bolo+de+chocolate+com+crisp+chocolate+1.jpg" width="640" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cá em casa só eu é que gosto de bolos. Como ando a evitar a doçaria não se tem feito. A minha mais nova, sempre pronta para as lidas da casa, aprontou-se para fazer um.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-Só se o comeres! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
-Sim, simmmm .... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pois, pois o melhor é fazer um pequenino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuLmsMvE9kkWEJxm6P3Fcwt2VpPTErqmFoDMimP0dkqUFPUZ0_ozrmvVwK7USAV6l-peq9zQ4s1WDXlf189Ur2DFWf9V4HFMei1ehxqTTZ2G26j2O-rsE46JIPn5c7s6zevZIZH30MpFG0/s1600/bolo+de+chocolate+com+crisp+chocolate+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuLmsMvE9kkWEJxm6P3Fcwt2VpPTErqmFoDMimP0dkqUFPUZ0_ozrmvVwK7USAV6l-peq9zQ4s1WDXlf189Ur2DFWf9V4HFMei1ehxqTTZ2G26j2O-rsE46JIPn5c7s6zevZIZH30MpFG0/s640/bolo+de+chocolate+com+crisp+chocolate+2.jpg" width="640" /></a></div>
Todos os ingredientes seleccionados. Mãozinhas pequenas a partir os ovos, a pesar a farinha, o açúcar ... Tudo preparado.<br />
Mão pequena a tratar de tudo. Ao virar o preparado para a forma:<br />
- Mãe, acabas de fazer? Estou cansada! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCM31I5Mn4ZjzeBWxhnNz0TE8jlhk9P4LmhBk3dC2Ay0FOIpJhWFXA4rK283SAp7sKsCKFP3V5GNsReOqX8oXnvQhY7oKbnv-BoTiBd-krbJNH8MAOY1HVMDjLSo67r1i2J2ZbS0wn3PV/s1600/bolo+de+chocolate+com+crisp+chocolate+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpCM31I5Mn4ZjzeBWxhnNz0TE8jlhk9P4LmhBk3dC2Ay0FOIpJhWFXA4rK283SAp7sKsCKFP3V5GNsReOqX8oXnvQhY7oKbnv-BoTiBd-krbJNH8MAOY1HVMDjLSo67r1i2J2ZbS0wn3PV/s640/bolo+de+chocolate+com+crisp+chocolate+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Muito trabalho e um bolo fofinho e saboroso.<br />
Desta vez todos tiraram uma fatia e repetiram no dia seguinte. Fiquei espantada!<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Fiquem bem e bom fim de semana!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>BOLO DE CHOCOLATE COM PEPITAS CRISP</b><i><span style="font-size: x-small;"></span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: 6</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;">T</span></span>empo de preparação: <span style="font-size: x-small;">15 </span>minutos</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Tempo de Forno: 30 minutos</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Forno</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 Ovos (tamanho M)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr Açúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">160gr Farinha </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c.sobremesa Fermento químico</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">120gr Chocolate Barra com 70% Cacau</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100ml Leite</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pitada de sal</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pimenta preta e verde moída finamente</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pepitas crisp de chocolate </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Prepare e pese todos os ingredientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Entretanto derreta, em banho maria ou no micro-ondas, o chocolate no leite, deixe arrefecer e reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Bata os ovos inteiros até ao ponto de estarem bem firmes. Sem parar de bater junte o açúcar aos poucos até que esteja totalmente dissolvido. Enquanto está a bater junte uma pitada de sal e uma pitada de pimenta preta e verde moída finamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Misture a farinha com o fermento.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Envolva a farinha alternamente com o preparado de chocolate e leite. Comece pela farinha, seguido do líquido e termine novamente com a farinha [dica dada por um pasteleiro - faz com fique mais fofo].</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Verta para uma forma rectangular e cubra o topo com as pepitas crisp. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Leve ao forno pre-aquecido a 180ºC durante 30 minutos. Faça o teste do palito antes de tirar o bolo. Introduza o palito no meio do bolo. Ao tirar não deverá ter muitas migalhadas ou massa muito húmida agarrado ao palito - este bolo não é totalmente seco e por isso o palito ao tirar terá umas migalhitas agarradas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Tire do forno e reserve por 10 minutos antes de tirar da forma. Tire da para uma base de arames até arrefecer.</span></div>
<br />
<div>
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-60472082770478933002013-07-24T10:54:00.002+01:002013-07-24T11:50:28.418+01:00Enroladinhos com pesto e queijo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsDyTaghox2OhiK7RunUeoMSa4yHokG2MJ7gzBiJTk6ZF13drhEYT58wzVbUtaJNxWSKFGtUJKAIeXYKmW6VV43JmniAh6YrLhDsdr8DSx2Jox1XLQg26qTVXDh6vQEjmGK9nZVxseqNcD/s1600/enroladinhos+pesto+e+queijo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsDyTaghox2OhiK7RunUeoMSa4yHokG2MJ7gzBiJTk6ZF13drhEYT58wzVbUtaJNxWSKFGtUJKAIeXYKmW6VV43JmniAh6YrLhDsdr8DSx2Jox1XLQg26qTVXDh6vQEjmGK9nZVxseqNcD/s640/enroladinhos+pesto+e+queijo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
As férias escolares são um stress cá em casa [note-se eu em stress!]. Depois de um ano lectivo bem trabalhoso, as pequenas merecem descansar. Em anos anteriores ficavam todo dia no ATL, ia busca-las mais cedo e ainda tinhamos tempo para uma praia ou passeio. Eram mais pequeninas e era um descanso. O verão passado estiveram com o centro de estudo. Foi um corre - corre. De manhã leva-las à praia, ir busca-las para almoçar. De tarde leva-las à piscina, ir busca-las. Passava o tempo para trás e para a frente [Help!!!). Mas foi sem dúvida para elas um Julho bem preenchido. Tiveram 2 semanas de surf, foram ao bowling, mini-golf e ao cinema.</div>
<div style="text-align: justify;">
Este ano as pequenas pediram para ficar mais por casa, a descansar. Contava com tempo livre e já tinha tudo planeado. De manhã ficavam na cama até mais tarde e na moleza por casa. De tarde uma ida à praia, bowling, cinema, museu ... Como todos os planos, estão sujeitos a alterações. Em vez de mais tempo livre passei a ter as tardes super ocupadas. E agora? O que faço com as pequenas. Os dias têm sido passados entre actividades soltas e acompanharem-me para aqui e para ali. [Grrrrrr estou com os cabelos no ar e as pequenas elétricas]. O bom é que o mês está quase quase a terminar.</div>
<div style="text-align: justify;">
São nestas alturas que sinto a falta de ter os meus pais por perto ... dava jeito uma ajudinha!</div>
<div style="text-align: justify;">
Assim que chego a casa ou dão uma volta de patins, bicicleta ou uma ida à piscina ... Elas sentem a falta de actividades fisicas. Decididamente não foram feitas para ficarem em casa a descansar ... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
As pequenas estão maiorizinhas e gostam de me ajudar na cozinha. Assim que chegamos a casa a mais nova pergunta, o que se vai fazer. Os enrolados são tão fáceis de fazer que ela tratou de [quase] tudo. Eu cortei as côdeas das fatias do pão. Ela espalmou as fatias com o rolo da massa, barrou com o pesto e queijo, enrolou e colocou na forma. Eu finalizei com o levar ao forno ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A pequena leva jeito!!! Ficaram bem bonitinhos estes enroladinhos.<br />
<br />
Fiquem bem! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ENROLADINHOS COM PESTO E QUEIJO</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: 8</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;">T</span></span>empo de preparação: <span style="font-size: x-small;">10</span> minutos</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Tempo de Forno: 5 a 10 minutos</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Forno</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 fatias pão branco sem côdea</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pesto</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">queijo creme fresco</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">manteiga ou margarina</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Espalme as fatias de pão com o rolo de massa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Barre um dos lados da fatia levemente com manteiga amolecida. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No lado oposto barre ligeiramente com pesto e de seguida barre com o queijo. Enrole as fatias de modo a que o pesto e queijo fiquem para a parte interior.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Coloque numa forma e cubra com papel de alumínio. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Leve ao forno pre-aquecido a 220ºC durante 10 minutos. Mas tenha atenção e vigie para que o pão não queime. Caso comece logo a tostar diminua a temperatura do forno.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Barre ao de leve com manteiga amolecida ou fio de azeite, a parte superior.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Sirva de quentinho!</span></div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-19062680331722100042013-07-23T10:09:00.001+01:002013-07-23T15:13:17.729+01:00Beterraba cozida e guardada em vinagre<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXc_tM9BtxT0YEjDN2dWurQBT55LGpTcUeed0eOYIkK1QHlBd93dCFOyi7mFWHDeUMwGGzmLj5FE4-snibMTbYfoP2qghY0iMga36HRsDNfrxioDs7EHP7_7KdE9jdCnPERS5KK11vai8A/s1600/beterraba+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXc_tM9BtxT0YEjDN2dWurQBT55LGpTcUeed0eOYIkK1QHlBd93dCFOyi7mFWHDeUMwGGzmLj5FE4-snibMTbYfoP2qghY0iMga36HRsDNfrxioDs7EHP7_7KdE9jdCnPERS5KK11vai8A/s640/beterraba+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A beterraba é um vegetal muito versátil, servida cozida ou crua. As mais pequenas são as mais saborosas. As folhas podem ser cozidas ou salteadas, como os espinafres ou acelgas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aproveita-se tudo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OPTEHtcLH5Ny2M1YkY3xexl2k_GrAn1G5Os-7Co1KjzT8bJl5OvNKqgq1O2JBxdO7LjhFmtVtwSWMt63wQjEgNs4ww-nBBG27c-VLiDBnl8ZeJxuHFtOOAF4y8mzCI7gSy8rBbvW3he5/s1600/beterraba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="596" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OPTEHtcLH5Ny2M1YkY3xexl2k_GrAn1G5Os-7Co1KjzT8bJl5OvNKqgq1O2JBxdO7LjhFmtVtwSWMt63wQjEgNs4ww-nBBG27c-VLiDBnl8ZeJxuHFtOOAF4y8mzCI7gSy8rBbvW3he5/s640/beterraba.jpg" width="640" /></a></div>
As primeirinhas deste ano na hortinha dos meus pais. Ainda pequenas mas bem saborosas. É um vegetal que não falta lá por casa. Cozem-se e são guardadas no líquido da cozedura com sal e vinagre. Este processo só conserva durante 1 semana de modo que o desafio nesta época é fazer picles. Vamos lá ver se consigo!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5XKtcDB7tKR8pxWD3A8TcCg1CQjP0FPbdDTjhNzmWSW5oHf3StnGrrIzAEW4aDdwA6h86g6s4Z6xeltnGKTpFEc0gYzip9evZeMYLQQwcuT4kkzKSAiKN8huvdiRRyzt7OIXI5jxjKxYa/s1600/beterraba+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="604" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5XKtcDB7tKR8pxWD3A8TcCg1CQjP0FPbdDTjhNzmWSW5oHf3StnGrrIzAEW4aDdwA6h86g6s4Z6xeltnGKTpFEc0gYzip9evZeMYLQQwcuT4kkzKSAiKN8huvdiRRyzt7OIXI5jxjKxYa/s640/beterraba+2.jpg" width="640" /></a></div>
A beterraba para além de muito saborosa é muito nutritiva. Espreitem os benefício na página <a href="http://www.centrovegetariano.org/Article-199-Beterraba.html">centro vegetariano</a>.<br />
<br />
Desejos de um dia fantástico!<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»</span></i></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»</span></i></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>BETERRABA VERMELHA COZIDA E GUARDADA EM VINAGRE</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: <span style="font-size: x-small;">1</span><br />Tempo de preparação: 5 minutos<br />Tempo de Lume: 20 a 30 minutos<br />Lume</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Beterraba vermelha</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">vinagre</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Deixe ficar um pouco do caule e reserve as folhas para outro fim, cozidas ou salteadas. Lave muito bem a beterraba com uma escova e passe bem por água.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Coloque num tacho e cubra-as com água e uma colher de sopa de vinagre. Leve ao lume forte e deixe ferver por 5 minutos. De seguida passe para lume brando. O t</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">empo de cozedura depende do tamanho da beterraba. Está pronto assim que estiver macia, entre 20 a 30 minutos. Espete um garfo, se entrar bem está pronto. Desligue o lume e deixe esfriar. Retire a pele com a mão, esta sai com muita facilidade.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Corte às lâminas e coloque com frasco. Encha 2/3 do frasco com líquido de cozer e 1/3 com vinagre e um pouco de sal.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Guarde no frigorífico e serva frio.</span></div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-69824010149448356262013-07-22T09:42:00.002+01:002013-07-23T09:32:09.568+01:00Cestinhos com bacon salteado, cogumelos e ovo de codorniz<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2zDFB35_9yHKrO2lxI03iM3sIjy4VNWvil9Udkz6gawVcTcDUzUzt-HqZt9SQJCZiMoPRN8nptDQ_vOvtHHC0Z81lVQagwIDvrlT4uTawTdPQ4eTa8gxdOPfMFPmIzkcdP61j5qN7HWDY/s1600/cestinhos+chouri%C3%A7o+e+ovo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2zDFB35_9yHKrO2lxI03iM3sIjy4VNWvil9Udkz6gawVcTcDUzUzt-HqZt9SQJCZiMoPRN8nptDQ_vOvtHHC0Z81lVQagwIDvrlT4uTawTdPQ4eTa8gxdOPfMFPmIzkcdP61j5qN7HWDY/s640/cestinhos+chouri%C3%A7o+e+ovo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Como foi o vosso fim de semana? Espero que bom. O meu foi bem calminho, sono em dia, leitura em dia e uma praia. As saladinhas, miminhos para petiscar e fruta foram a ementa.<br />
<br />
Os cestinhos são super rápidos de preparar e de sucesso garantido. Cá em casa o pão de forma é rei. Para as tostas do pequeno almoço, para o lanche e para preparar pequeno mimos para petiscar. Num instante prensa-se o pão, forra-se umas formas, prepara-se o recheio e o toque final, o ovo de codorniz. Vai ao forno para tostar e cozer a clara. E voilá, um petisco simples e saboroso que todos gostam.<br />
<br />
Desejos de uma excelente semana!<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»</span></i></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»</span></i></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»</span></i></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»<span style="font-size: x-small;">»</span></span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CESTINHOS COM BACON SALTEADO, COGUMELOS E OVO DE CODORNIZ</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: <span style="font-size: x-small;">12</span><br />Tempo de preparação: 15 minutos<br />Tempo de Lume: 5 minutos<br />Tempo Forno: 15 minutos<br />Lume + Forno</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12 ovo codorniz </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12 fatias de pão sem côdea</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">margarina de cozinhar </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Azeite </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cebola</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">bacon</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cogumelos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sementes de coentros moídos na altura</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sementes de piemnta preta e verde moída na altura</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sa</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cebolinho fresco </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /> Comece por preparar os cestinhos.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgKGuYLcPn1QtKnNE6ENtFOCkvTdh7GWhyphenhyphen3ciTgqK7NRaK4DcWB4asOJkXLWXym0jYBnLildj4lvig42JJkD9KbtueCheOX80p_8s5g26BN658Jhbh6EIdLIVOlZoX3gZdlqqtPCGoqLz/s1600/017.JPG"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgKGuYLcPn1QtKnNE6ENtFOCkvTdh7GWhyphenhyphen3ciTgqK7NRaK4DcWB4asOJkXLWXym0jYBnLildj4lvig42JJkD9KbtueCheOX80p_8s5g26BN658Jhbh6EIdLIVOlZoX3gZdlqqtPCGoqLz/s320/017.JPG" width="320" /></a> </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Coloque as fatias de pão numa tábua e prense com o rolo da massa. Barre levemente um dos lados com margarina.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaueJJL3cyOqHt2Y9ku6bc97fpg6X24Di90bS_scJ10OQJnskm4MMAoZ1f8_w2P5TabKtKlHT_sYqHSDA6bMLayENt4A7y3TrM4ZgL8LVpqQZkoMQYzjXKlxKN460vtORg1CdvDSkr7kK6/s1600/021.JPG"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaueJJL3cyOqHt2Y9ku6bc97fpg6X24Di90bS_scJ10OQJnskm4MMAoZ1f8_w2P5TabKtKlHT_sYqHSDA6bMLayENt4A7y3TrM4ZgL8LVpqQZkoMQYzjXKlxKN460vtORg1CdvDSkr7kK6/s320/021.JPG" width="320" /></a><br /><br />
Forre as formas de alumínio com as fatias de pão prensado, com a
parte barrada em contacto com a forma. Ao colocar as fatias pressione o pão contra as paredes, de que modo forrar as paredes.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Limpe o cogumelo de toda a sujidade e corte aos bocadinhos. Reserve.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Leve ao lume o azeite, a cebola finamente cortada e o bacon aos bocadinhos, saltei. Junte os cogumelos aos bocadinhos e deixe cozer. Junte as sementes moídas na altura e tempere de sal. Cozinhe por 10 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Encha os cestos até metade e abra uma cavidade no meio. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Verta para dentro da cavidade o ovo.<br /> Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. O tempo depende se pretende a gema muito ou pouco cozida.<br /> Tire do forno e retire da forma.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Sirva quentinho.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-43155852746912628622013-07-18T12:03:00.001+01:002013-07-19T11:09:41.553+01:00Cogumelos com bacon, coentros e queijo e uma boa surpresa<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0HXzA3pBhCyE4lWxsKgctYWX_TVOrLk-dLB0stogYHbxmS9vVYlueaWbWTLJRc_Fo0gkrxRUAGyq5VkaTeglfcNi_Z6lAn6ZMGxC-eNCpfDVR3A-9sXppBODkKO5zoqiRde13q2dyc8Vg/s1600/cogumelos+bacon,+coentros+e+queijo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0HXzA3pBhCyE4lWxsKgctYWX_TVOrLk-dLB0stogYHbxmS9vVYlueaWbWTLJRc_Fo0gkrxRUAGyq5VkaTeglfcNi_Z6lAn6ZMGxC-eNCpfDVR3A-9sXppBODkKO5zoqiRde13q2dyc8Vg/s640/cogumelos+bacon,+coentros+e+queijo+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Mais uma sugestão rápida de preparar os cogumelos para petiscar. Ideal para um momento de pouco tempo e a necessidade de preparar um miminho bom para amigos fantásticos, numa visita inesperada [uma boa surpresa]. Enquanto se conversa e as novidades são atualizadas, limpa-se os cogumelos, salteiam-se e levam-se ao forno a gratinar. Isto tudo acompanhado de um bom copo de vinho e boa disposição. Seguido pelos cogumelos quentinhos e o pão no molhinho bacon [delicioso] ... mais conversa e risos ... umas fatias de queijo, uns tremoços, quebra-se umas nozes, mais um copo ... Depois, a despedida. Beijos e um até breve!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtokm30kOqwE9J4vhOueoQ2NYK6lKJrMtrwZKG4XfawU7rHmL-XMVsLpkLvUgvuMuP3Jt-yaACt6iU8JQMIQOYC8pNk9F-RUZWVE_98uXKSjgbjp2x-kFgYf9ZkPpYYbG1qIdMbGJJmAYV/s1600/cogumelos+bacon,+coentros+e+queijo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtokm30kOqwE9J4vhOueoQ2NYK6lKJrMtrwZKG4XfawU7rHmL-XMVsLpkLvUgvuMuP3Jt-yaACt6iU8JQMIQOYC8pNk9F-RUZWVE_98uXKSjgbjp2x-kFgYf9ZkPpYYbG1qIdMbGJJmAYV/s640/cogumelos+bacon,+coentros+e+queijo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»</span></i></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»</span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>COGUMELOS COM BACON, COENTROS E QUEIJO</b></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><i></i></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Porção: 5</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Tempo de preparação: 10 minutos<i></i></i></span></div>
<br />
<div style="display: inline !important; text-align: left;">
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Tempo de Lume: 15 minutos</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Tempo de Forno: 10 minutos</span></i></span></div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<i style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Lume + forno</span></i></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300gr Cogumelos Brancos</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr pedacinhos de Bacon</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 (25gr) cebola pequena</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c. sopa Azeite</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal q.b</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c. chá sementes de coentros moído</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pimenta preta e verde moída na altura</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c. chá Vinagre Balsâmico</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">coentros frescos</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">queijo emmental ralado</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Limpe os cogumelos de toda a sujidade. Separe o caule e corte aos bocadinhos, reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Leve ao lume o azeite com a cebola cortada aos bocadinhos e o bacon e saltei. Adicione os caules e os cogumelos com a abertura para cima e saltei. Junte as sementes moídas na altura e tempere de sal e deixe ferver um pouco. Adicione os caules e os cogumelos virados para cima e deixe a cozer em lume brando por 10 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Retifique os temperos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Retire do lume e coloque os cogumelos num prato de ir ao forno. Encha os cogumelos com o molho e leve ao forno pre-aquecido a 250ºC durante 10 minutos. Tire e espalhe por cima o queijo. Leve novamente ao forno para derreter. Tire e salpique com os coentros frescos e o vinagre balsâmico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Sirva morno com umas tostinhas ou umas fatias de pão rústico. O molhinho é divinal!</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fiquem bem!</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-68618726481944326162013-07-17T09:53:00.001+01:002013-07-17T09:53:03.447+01:00Favas com bacon e ovo no forno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jNXXxSCaz3eYiBXgD0bnSDyENMuel9h9xhvWYoVyh2VWVdC49X5znbkIws86nRPrvscGcD-Oa44L9Y_ikAa3pzBCI9viTlVVjLjOOyw5KPaW3roz7rLySGfz-JpCqVVSIsm9nEKOugvQ/s1600/favas+com+bacon+e+ovo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jNXXxSCaz3eYiBXgD0bnSDyENMuel9h9xhvWYoVyh2VWVdC49X5znbkIws86nRPrvscGcD-Oa44L9Y_ikAa3pzBCI9viTlVVjLjOOyw5KPaW3roz7rLySGfz-JpCqVVSIsm9nEKOugvQ/s640/favas+com+bacon+e+ovo+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cá em casa a fava continua a reinar. Desta vez os pedacinhos de bacon salteados para de seguida juntar as favas. Um sabor novo entrou na receita, as sementes de alcaravia. De sabor forte reminiscente do eucalipto e da estrela-de-anis,
semelhante ao cominho mas mais amargo. Aroma apimentado e quente, um
travo muito agradável e peculiar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Às favas com chouriço a minha mãe juntava ovo e deixava a cozer no vapor. Uma verdadeira iguaria, com a gema a espalhar pelas favas e o chouriço. Para variar desta vez levei ao forno, um misto de escalfado e tostado. Um acompanhamente cheio de sucesso. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFLURb5Z_N5eZDtIsv1m6v8wBAfWzUxyyHWBl5UEYOur37HU9lkDp54KEvBIohCmjqUIycOyQlvXBzxVOyMbkkz5ZG5Mrc91TWi0og5r5R9_6QshbE4v5XtJaz9tdNDPwV4SVlxeF2VWkr/s1600/favas+com+bacon+e+ovo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFLURb5Z_N5eZDtIsv1m6v8wBAfWzUxyyHWBl5UEYOur37HU9lkDp54KEvBIohCmjqUIycOyQlvXBzxVOyMbkkz5ZG5Mrc91TWi0og5r5R9_6QshbE4v5XtJaz9tdNDPwV4SVlxeF2VWkr/s640/favas+com+bacon+e+ovo+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Desejos de um dia fantástico para todos!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</i></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>»»»»</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>FAVAS COM BACON E OVO NO FORNO</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />Porção: 4<br />Tempo de preparação: 20</i><i> minutos</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tempo de Lume: 10 minutos</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tempo de forno: 5 minutos<br />Lume + Forno</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400gr Favas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100gr Pedaços de bacon</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 dente alho</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 ovos (tamanho S)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6 c.sopa Azeite</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c.café Sementes Coentros moídos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c.café Alcaravia</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pitada de sementes de mostarda amarela </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">piri-piri</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal q.b</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sumo limão</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Tire a casca a cada fava e lave bem.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Saltei no azeite os pedacinhos de bacon. Junte o alho picado, alcaravia, sementes de coentros moídos, piri-piri e as sementes de mostarda. Deixe ferver um pouco. Junte as favas e um pouco de água de modo a cobrir o fundo do tacho e tempere de sal. Passe para lume brando e deixe cozer as favas. Esteja atento para que o fundo do tacho não seque. Caso necessite acrescente um pouco de água. Rectique o tempero. Esprema o sumo do limão sobre as favas.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Encha um prato refratário com as favas e bacon e abra um buraco no meio. Verta o ovo para a cavidade e leve ao forno preaquecido a 220ºC. O tempo de cozedura depende se gosta da gema líquida ou cozida. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Fiquem bem!</span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-8169613116399473512013-07-12T10:10:00.002+01:002013-07-12T10:10:28.647+01:00Lulas salteadas com camarão e aroma de açafrão e coentros<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNEuwQs4n9D_t37USKdGyRHJk4LwKF0pJjCV8lXRQ7VPEWnEr0osaO37H7tB12VxV7QiB1keRxmWTkDQa7kt1OivMa_sIhH-IJZSDq1pOysMbccjAKJPJ3eT6yFB5iJG6y-qHnLGr5SAcJ/s1600/Lulas+salteadas+com.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="566" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNEuwQs4n9D_t37USKdGyRHJk4LwKF0pJjCV8lXRQ7VPEWnEr0osaO37H7tB12VxV7QiB1keRxmWTkDQa7kt1OivMa_sIhH-IJZSDq1pOysMbccjAKJPJ3eT6yFB5iJG6y-qHnLGr5SAcJ/s640/Lulas+salteadas+com.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Com o calor que esteve a semana passada e início desta semana, o que se pede são pratos simples e rápidos de preparar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cá em casa a placa do fogão está em guerra ou em greve. Ela lá vai vencendo e de momento estou reduzida a um bico de gás e o forno. Brevemente tenho de abrir a bolsa e investir numa nova mas com esta contenção de custos só lá para o final do ano. Alguém tem uma placa a mais perdida aí por casa??!! kekekekeke ...</div>
<div style="text-align: justify;">
Nada de stress, passa-se a preparar refeições, de junta tudo no tacho e vai ao lume ou ao forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Num destes dias, tirei um saquinho de lulas do congelador e segui a sugestão da M. Uma grande amiga, super prática que salteia as lulas, previamente cozidas, em cebola e alho. Roubei a receita e aromatizei com açafrão e coentros. E claro uns camarões para dar um toque chique! Obrigada M ficou muito bom.</div>
<div style="text-align: justify;">
Gosto muito deste pequeno molusco mas dá cá uma trabalheira preparar. Apesar de as comprar limpas, acabo por as lavar melhor, uma a uma. Tiro os tentáculos e esfrego-os de modo a retirar todas as impurezas das ventosas. Trabalho que compensa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Depois de limpinhas, cozem-se, salteiam-se e aromatiza-se. É super rápido e fica muito saboroso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bom fim de semana!</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i>»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</i><i>»»»»»»»»»»»»»»»»</i><i>»»»»»»»»»»»»»»»»</i><i>»»»»»»»»»»»»»»</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>LULAS SALTEADAS COM CAMARÃO E AROMA DE AÇAFRÃO E COENTROS</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><br />Porção: 6<br />Tempo de preparação: 30</i><i> minutos</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i>Tempo de Lume: 20 + 5 minutos<br />Lume</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1Kg Lulas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200gr Camarão</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Cebola</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dentes Alho</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c.chá Açafrão</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c.café noz moscada moída</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c.café pimenta preta e verde moída</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c.café sementes coentros moída</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal q.b</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sementes de mostarda amarela</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">coentros frescos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">limão</span></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Preparação:</b> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Retire as lulas e os camarões do congelador e coloque a descongelar lentamente.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Comece por lavar bem as lulas e tire todas as sujidades no interior do saco. Corte as lulas de modo a obter rodelas. Á medida que se lavam coloque-as a escorrer num passador de rede. Deixe para o fim os tentáculos, lave-os e esfregue-os muito bem para retirar todas as impurezas nas ventosas.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Coloque as lulas num tacho sem acrescentar água, tape e leve a lume forte. Deixe ferver por uns minutos, mexa e passe para lume brando. Ao fim de 15 minutos tire uma rodela e verifique se está cozido. Dependendo das panelas e da qualidade das lulas o fundo do tacho pode ou não ter água no fundo tacho. Esteja atento e verifique se durante o processo de cozedura o fundo do tacho está coberto de água. Isto para evitar que queime e para haver húmida para a cozedura. Assim que estiver cozido desligue o lume. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Escorra a caldae reserve. E reserve as lulas.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Pique a cebola e o alho finamente e leve a saltear no azeite. Quando a cebola estiver vidrada junte os restantes ingredientes, exceto os camarões, sementes de mostarda amarela e os coentros frescos. Deixe ferver um pouco e misture homogeneamente. De seguida passe para lume forte e junte as lulas e frite um pouco. Junte os camarões e as sementes de mostarda amarela. Tape o tacho e deixe cozer durante cinco minutos. Verifique se necessário acrescentar um pouco de calda de cozer as lulas. O fundo do tacho deve estar coberto com um pouco de líquido para não queimar e para ter vapor para cozer os ingedientes. Envolva os coentros frescos picados e algumas gotas de sumo de limão. Rectifique de tempero de sal.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sirva de imediato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Fiquem bem!</span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-36960561752746134592013-07-10T10:44:00.001+01:002013-07-11T14:51:26.247+01:00Tomate Cereja assado, com aroma a alecrim e hortelã<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsG9c4J5L7HSWqbzOTpkkVKmRNUp4xyavoOj6sjVSK_ZBhrsIzaW2j6VT21DICqllFKoD3nvNaxF_g0gY0sHtWbXTuiq-FwwyRCWlli1lqvjVCkH_5kzO5gFBlTZ5abqo1y6XJJEg8bF1U/s1600/Tomate+cereja+assado+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsG9c4J5L7HSWqbzOTpkkVKmRNUp4xyavoOj6sjVSK_ZBhrsIzaW2j6VT21DICqllFKoD3nvNaxF_g0gY0sHtWbXTuiq-FwwyRCWlli1lqvjVCkH_5kzO5gFBlTZ5abqo1y6XJJEg8bF1U/s640/Tomate+cereja+assado+3.jpg" width="640" /></a></div>
Uma receita muito simples de fazer e nada trabalhosa, com cinco minutos de preparação e quarenta minutos no forno
está pronto para servir.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz9XAuCX7bcE0nU2q-BbVzrCyomkEyemkCCoTE8gcRAXUTUkxFucqnnJxWs3NHkSdUENl7Z-ZzMJKABt4bLD7Tkz-OgL57Tn6UC6aytL-QnEIV7R1aHba285SFcYkdRNI_x31zHjAIOGtE/s1600/Tomate+cereja+assado+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz9XAuCX7bcE0nU2q-BbVzrCyomkEyemkCCoTE8gcRAXUTUkxFucqnnJxWs3NHkSdUENl7Z-ZzMJKABt4bLD7Tkz-OgL57Tn6UC6aytL-QnEIV7R1aHba285SFcYkdRNI_x31zHjAIOGtE/s640/Tomate+cereja+assado+1.jpg" width="640" /></a></div>
Ideal para aproveitar o forno enquanto está a fazer um
assado.Uma entrada com ingredientes saborosos e <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8kNZx7exvQCoYgoW5-QWRJWxuQC9tb-n_KjJ5afHaa_TBe1FUEechKGHYUCGzINgRMYlAQccMgg6Cy4xAjgUOqvCVDOZOrVieT5QYd5sxFq1X5hMS7mNemow0cQGpOVd3eQ5pChGN3L4F/s1600/Tomate+cereja+assado+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8kNZx7exvQCoYgoW5-QWRJWxuQC9tb-n_KjJ5afHaa_TBe1FUEechKGHYUCGzINgRMYlAQccMgg6Cy4xAjgUOqvCVDOZOrVieT5QYd5sxFq1X5hMS7mNemow0cQGpOVd3eQ5pChGN3L4F/s640/Tomate+cereja+assado+2.jpg" width="640" /></a></div>
Uma entrada com ingredientes de sabor forte e ao mesmo tempo frescos. Ainda quente tira-se para cima do pão rústico e esmaga-se. O pão absorve o molho e fica a polpa no topo. Uma entrada colorida e diferente!<br />
<br />
Até breve!<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i>»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</i><i>»»»»»»»»»»»»»»»»</i><i>»»»»»»»»»»»»»»»»</i><i>»»»»</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>TOMATE CEREJA ASSADO, COM AROMA A ALECRIM E HORTELÃ</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><br />Porção: 4<br />Tempo de preparação: 5</i><i> minutos</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i>Tempo de Forno: 54 minutos<br />Forno</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">12 Tomate cereja (bem maduros)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sal</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c.sopa Azeite</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 c.chá Vinagre balsâmico</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Alecrim</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">hortelã</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">pimenta preta e verde moída na altura</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Preparação:</b> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Pre-aqueça o forno a 200ºC.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Lave os tomates e distribua-os numa travessa refratária.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Junte os restantes ingredientes num recipiente e esmague-os. Verta por cima dos tomates. Leve ao forno por 40 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Sirva morno. Esborrache o tomate em cima de um pedaço de pão.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Fiquem bem! </span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-59647829922899183052013-07-10T08:30:00.000+01:002013-07-10T10:45:19.280+01:00Geleia de Marmelo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLzyc82pOxJNK0oO9K6wD7bTim-mx83_eT2mQ4CtL0VOhTRd1quZvTEKsa2x7GWPZh6K1WyDM4ub24hlRYMDgLz23WSbD7MbFX3ylKdVOYDlCJZNPis7GDJ9ZxkI97g7RZ9y26WpVI3CXb/s1600/geleia+marmelo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLzyc82pOxJNK0oO9K6wD7bTim-mx83_eT2mQ4CtL0VOhTRd1quZvTEKsa2x7GWPZh6K1WyDM4ub24hlRYMDgLz23WSbD7MbFX3ylKdVOYDlCJZNPis7GDJ9ZxkI97g7RZ9y26WpVI3CXb/s640/geleia+marmelo+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Na época dos marmelos, tigelas de marmelada espalham-se pela cozinha a secar e o aroma invade a casa. Normalmente seguimos uma receita super rápida, que em menos de 15 minutos, na <a href="http://saboracasa.blogspot.pt/2012/11/marmelada-na-panela-de-pressao.html">panela de pressão</a>, fica pronta. É uma receita fantástica, onde aproveita-se quase toda a casca, significa menos trabalho e maior rendimento. A marmelada fica com aspeto grosseiro, cor avermelhada forte e sabor intenso. Obviamente que os caroços em bom estado não se deitam fora, congelam-se.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para além de marmelado também combinamos com outras frutas e obtemos <a href="http://saboracasa.blogspot.pt/2012/12/compota-de-marmelo-e-maca.html">compotas </a>saborosas. Novamente os caroços e cascas são congeladas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEium51UKKXy0DUWmFwm2vf7M7RVhZpgyow3_Mg15bkMbcv3iFO_-bMZf1R8StUfL0cjXabdIG6w5cl1KdC47WVEJeXSdtZcR_0ZVnwofb0jMzIdT8ktdiwxhsRKISjmjGxvj_beXlFkCkGZ/s1600/geleia+de+marmelo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEium51UKKXy0DUWmFwm2vf7M7RVhZpgyow3_Mg15bkMbcv3iFO_-bMZf1R8StUfL0cjXabdIG6w5cl1KdC47WVEJeXSdtZcR_0ZVnwofb0jMzIdT8ktdiwxhsRKISjmjGxvj_beXlFkCkGZ/s640/geleia+de+marmelo.jpg" width="640" /></a></div>
Ontem encontrei o último saco de caroços e cascas no congelador e rapidamente preparei uma geleia translúcida e aromática. Guardada na despensa para pincelar uma tarte, rechear um bolo, barrar torradas e tostas, acompanhar um queijo, enriquecer o yogurte e o kefir ou simplesmente para comer à colherada.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6046LsZT7cg7bPqa2o3ahbTNRHICHI-Fy_3OlajmqUhV5-DROsdRjpyJQRbROFffKcde87aNi4N3CTshUco-zhvBq6qXX_wffg9NmLbZUKZZcYp_8pHdSw6BfRAojkGoA9s_6S_k7eHni/s1600/geleia+marmelo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6046LsZT7cg7bPqa2o3ahbTNRHICHI-Fy_3OlajmqUhV5-DROsdRjpyJQRbROFffKcde87aNi4N3CTshUco-zhvBq6qXX_wffg9NmLbZUKZZcYp_8pHdSw6BfRAojkGoA9s_6S_k7eHni/s640/geleia+marmelo+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Certamente este ano repetir-se-á o apanhar dos marmelos, o descascar, o fazer marmelada ... novo ciclo. Ao contrário dos outros anos prevê-se ano de pouca produção. O frio, os ventos e as geadas fora do tempo estragaram a flor. Agora resta ver se por serem menos o fruto será grande. Assim que tiver marmelos voltarei com umas novidades que ando ansiosa por experimentar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Um bom dia para todos!<br />
<br />
<i><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>GELEIA DE MARMELO</b><i> </i></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i><br />Porção: 4 (frascos de 250ml)<br />Tempo de preparação: 10</i><i> minutos</i></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i>Tempo de Lume: 30 + 120 minutos<br />Lume</i></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Kg Cascas e Caroços</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1.5 Lt Água</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Kg Açúcar (por cada 1 Lt de calda da cozedura)</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Preparação:</b> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Coza as cascas e os caroços muito lentamente na água durante 30 a 40 minutos. Coe o líquido num passador de rede com um pano, isto para reter todas as impurezas.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Meça a calda da cozedura e junte o açúcar, na proporção de um kilo de açúcar para um litro de calda.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Leve a calda com açúcar a ferver em lume moderado até obter a consistência pretendida. Para testar basta deitar um pouco num prato e deixe arrefecer. Ao passar a colher no meio da geleia se fizer "estrada", já bom. </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /> Retire
do lume. Verta de imediato para frascos esterilizados e encha até ao
topo de modo a ficar a tampa em contacto com a geleia. Deste modo
garante que não haverá ar dentro do recipiente quando fechar. Feche e
vire o frasco ao contrário para criar vácuo.</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />Dicas:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Para esterilizar
os frascos: encha os frascos até meio com água e leve ao microondas na
potência máxima durante 3 minutos. Passe as tampas por água fervida.
Antes de colocar o doce sacuda bem para retirar excesso de água.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Fique bem!</span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-24057210133960536202013-07-09T11:44:00.001+01:002013-07-17T08:28:15.429+01:00Favas com caril e coentros<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeZEPU6EXPegpKGXmNhzVRnCdi8Ffr3UgwKRf26R5s58WNWvWK-ZGEkgSqJtmQgy4xlsoLUnukfevA2Z7HVb1nwHGlqy8SIb9hU_6dK6rQYn48Y2NnXoY5L9UNLCUemuPtAVxf_dqS1oLI/s1600/fafas+com+caril+da+jamaica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeZEPU6EXPegpKGXmNhzVRnCdi8Ffr3UgwKRf26R5s58WNWvWK-ZGEkgSqJtmQgy4xlsoLUnukfevA2Z7HVb1nwHGlqy8SIb9hU_6dK6rQYn48Y2NnXoY5L9UNLCUemuPtAVxf_dqS1oLI/s640/fafas+com+caril+da+jamaica.jpg" width="640" /></a></div>
Eu gosto de calor, mas TANTO!!!! Para os que estão de férias na praia é o melhor ano de sempre, verdade? De molho de manhã à noite ... Se pudesse era o que faria!!<br />
<br />
Com tanto calor não apetece comer, muito menos estar à volta dos tachos. Só apetece grelhados e acompanhamentos verdinhos e fresquinhos. Umas favas salteadas e aromatizadas com coentros são uma excelente sugestão.<br />
Quem gosta?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQi4Pme4anH6N7P9URp7y04mi8mPGGzJOlhl8Rm_EWjdSU2JNuc3ZplZgtMLwMq86VD-1EBkZZ8GwD3RF_MN1xjUsDkRffsuKv_NbS1lNXKH6nn6UeaOYCKkWG2f14Yh3IW7IZXlJfFgmX/s1600/faveiras+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQi4Pme4anH6N7P9URp7y04mi8mPGGzJOlhl8Rm_EWjdSU2JNuc3ZplZgtMLwMq86VD-1EBkZZ8GwD3RF_MN1xjUsDkRffsuKv_NbS1lNXKH6nn6UeaOYCKkWG2f14Yh3IW7IZXlJfFgmX/s640/faveiras+1.jpg" width="640" /></a></div>
Penso que ainda não tinha mostrado a megas favas que tivemos este ano. Foram enormes e muitas, uma mega produção. Já apanhadas há muito em que parte foi descascada, capa tirada e guardadas no congelador. E algumas vagens guardadas no frigorífico, que permite ter favas frescas durante uma temporada. Descascar e tirar a casca de cada fava requer alguma paciência e tempo, mas compensa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirBIH-zFmMgQm60nfyPAEFAQ_chTL2RLqu4oEev-sTiw6YnUU0y7YIbRh7vxeXbqSYmwDvnOi5GvsOZybwKIOkfsgHotEj4Bny71-I3aQ6ccXoF3APEdqBhpzulWpVQI2S60-wLA36f4Og/s1600/Faveiras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirBIH-zFmMgQm60nfyPAEFAQ_chTL2RLqu4oEev-sTiw6YnUU0y7YIbRh7vxeXbqSYmwDvnOi5GvsOZybwKIOkfsgHotEj4Bny71-I3aQ6ccXoF3APEdqBhpzulWpVQI2S60-wLA36f4Og/s640/Faveiras.jpg" width="640" /></a></div>
Como podem ver este ano as faveiras foram enormes e cheias de favas. A semente foi a nossa amiga Maria José que encontrou. Para o ano é essa qualidade a semear. Meia dúzia de pés, deu três potes, dos grandes, cheios de vagens. Um pequeno espaço de terra, semear e colher. Voilá, favas para todo ano.<br />
Se tiver um pedacinho de terra aconselho a semear. Com pouco trabalho temos um excelente produto. Na <a href="http://hortabio.blogspot.pt/2009/03/as-favas-vicia-faba-jose-miguel-fonseca.html">Horta Bio</a> pode encontrar uma explicação exacta de como proceder. Marque na agenda Novembro -semear favas!! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_KbgJ1OFyWJznnnLjw5F2_bkj7rH5bnoikWTHGJKAIyEzNF8OTzd97AMhwZGcj4YYLWHz4LVYFC4MntbYO5sxs1riirjds_nR_HyZJCYN_d3ddfAz1bkaBTw0KwWankVSiY9cQs14pYs/s1600/fafas+com+caril+Jamaica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_KbgJ1OFyWJznnnLjw5F2_bkj7rH5bnoikWTHGJKAIyEzNF8OTzd97AMhwZGcj4YYLWHz4LVYFC4MntbYO5sxs1riirjds_nR_HyZJCYN_d3ddfAz1bkaBTw0KwWankVSiY9cQs14pYs/s640/fafas+com+caril+Jamaica.jpg" width="640" /></a></div>
Tenham um excelente dia!<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>FAVAS COM CARIL E COENTROS</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />Porção: 4<br />Tempo de preparação: 20</i><i> minutos</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Tempo de Lume: 10 minutos<br />Lume</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400gr Favas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6 c.sopa Azeite</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Cebola</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dentes de alho</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c.café gengibre seco</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c.café Sementes Coentros moídos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c.chá Caril Jamaica</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">piri-piri</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal q.b</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">coentros frescos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sumo limão</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Tire a casca a cada fava e lave bem.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Saltei no azeite a cebola picada até alourar. Junte o alho, gengibre, coentro moídos, piri-piri e o caril. Deixe ferver um pouco. Junte as favas e um pouco de água de modo a cobrir o fundo da panela e tempere de sal. Passe para lume brando e deixe cozer as favas, de modo a estarem ainda rigas. Esteja atento para que o fundo da panela não seque. Caso necessite acrescente um pouco de água. Rectique o tempero. Esprema o sumo do limão e salpique com coentros.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fique bem!</span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-46728398501757315902013-07-03T17:34:00.001+01:002013-07-08T07:45:59.037+01:00Esparguete al' dente com ameijoa e coentros<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHWvUmkNAWZWVte-sMhO8Bu-CeIvMNl_J5P6k6I5sNXI3yYKBE6goqjdfqdRr4VXFHD2rfrtOXJjNeevep078PApyw2hBWdH0wGbveZxIi0aQiaPsq2x6wPeeCQ6ulMVCm88GptbjDcgfV/s1600/esparguette+ao+dente+com+ameijoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHWvUmkNAWZWVte-sMhO8Bu-CeIvMNl_J5P6k6I5sNXI3yYKBE6goqjdfqdRr4VXFHD2rfrtOXJjNeevep078PApyw2hBWdH0wGbveZxIi0aQiaPsq2x6wPeeCQ6ulMVCm88GptbjDcgfV/s640/esparguette+ao+dente+com+ameijoa.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
Para hoje um sugestão bem simples e saborosa de preparar.</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"> </span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ESPARGUETE AL'DENTE COM AMÊIJOA E COENTROS</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br />Porção: 4<br />Tempo de preparação: 10 minutos<br />Tempo de Lume: 15 minutos<br />Lume</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400gr Esparguete</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">800gr Amêijoas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 c.sopa Azeite</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Cebola</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 dentes Alho </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 malagueta (sem sementes)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pimenta preta e verde, moída na altura</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">coentros semente moída na altura</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 folha de louro</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10ml Vinho branco </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal q.b</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ramo coentros fresco</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b> </span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Comece por cozer a massa al'dente. Em média, pois depende do tipo de massa, para as 400gr de esparguete coloque em um litro de água ao lume. Assim que estiver a ferver introduza a massa e com ajuda de uma colher de pau movimente-a alguns segundos para que a cozedura seja uniforme. Junte uma colher de sobremesa de azeite (para mantê-lo mais solto) e outra de sal e mexa cuidadosamente. Note que a massa deve cozer em lume forte com a panela destapada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Al'dente significa que a massa fica firme e consistente após cozedura. Ou seja ao fim de 8 a 11 minutos de fervura deve estar no ponto certo. Para confirmar tire um fio e mastige-o para ver a consistência. Se no ponto certo vire de imediato para um escorredor e passe por água fria. Reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Leve ao lume forte o azeite, a cebola picada e a malagueta e deixe alourar um pouco. Junte o alho picado e saltei. Junte o vinho, pimenta moída, coentros moídos, louro, sal e deixe ferver por alguns minutos. Junte as amêijoas previamente lavadas e envolva no molho. Tape e deixe cozer por 5 a 10 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Desligue o lume e de seguida envolva o esparguete e polvilhe com coentros frescos picados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Sirva quente.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Fiquem bem! </span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-31938367509614911032013-07-02T11:31:00.002+01:002013-07-24T07:29:05.349+01:00Enroladinhos de bacon<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbWxW0CzbPpus2J1t3_6co6LAe9W6ZbLhFVzoLrypvnhhXJq86u6ovGZToHe6gPr-MhPEsMyjTDkesKeuCVkmQDaNOLtrngSVmtWS3jDDRSKgKbL3-8HW2_lpjE5k6g0-Jc_h9N7-cOWlt/s1600/enroladinhos+bacon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbWxW0CzbPpus2J1t3_6co6LAe9W6ZbLhFVzoLrypvnhhXJq86u6ovGZToHe6gPr-MhPEsMyjTDkesKeuCVkmQDaNOLtrngSVmtWS3jDDRSKgKbL3-8HW2_lpjE5k6g0-Jc_h9N7-cOWlt/s640/enroladinhos+bacon.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
O meu cantinho tem andado um pouco parado. Devem estar a pensar o que é feito da Paula??? Pois é a tal falta de tempo. Como a minha mãe diz o dia deveria ter mais de 24 horas ...<br />
<br />
Os dias mais longos e quentes convidam a encontros e convívios com familiares e amigos. Hoje deixo uma sugestão super rápida e saborosa. Pode ser preparada de véspera. Embrulhada em filme plástico para não secar e só preparada minutos antes de servir. Ao servir até parece que foi uma trabalheira ... kekekeke! <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifv7xcTZnBPInrpASuW6k_HjM5FnwyUCO6C5WSQpfRBuomELYWgnxBRj_q0T6Z4BGXB8J6oJULn0j8oN7NA8kftgSfksHnYcfcI9gtZUvpzOmQBIPUpW91VFfTp0iqVViZXeWgjmJlJ7po/s1600/p%C3%A3o+prensado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifv7xcTZnBPInrpASuW6k_HjM5FnwyUCO6C5WSQpfRBuomELYWgnxBRj_q0T6Z4BGXB8J6oJULn0j8oN7NA8kftgSfksHnYcfcI9gtZUvpzOmQBIPUpW91VFfTp0iqVViZXeWgjmJlJ7po/s640/p%C3%A3o+prensado.jpg" width="640" /></a></div>
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Tiro a côdea das fatias do pão e guardo. Ou para fazer pão ralado ou para migas ,... não se deita nada fora!</div>
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Com o rolo da massa espalmo as fatias. O pão deve ser fofinho e húmido. Já fiz com pão mais sobre o seco e depois de ir ao forno fica muito duro ... quase que parti um dente!</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNrCnxUrGrRP2e-tLZNOBSM3ib2I66wJU9WsJov_vNriUxAOq7ux3PG-0fOvO17ebT4hbtX3UKh4qKRA1gIsvLYmO58NrVG780ASoEfCrZR8BOFNt-z7DIfd5-sKUckxjSxBAmG3DB5OJy/s1600/p%C3%A3o+prensado+e+bacon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="412" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNrCnxUrGrRP2e-tLZNOBSM3ib2I66wJU9WsJov_vNriUxAOq7ux3PG-0fOvO17ebT4hbtX3UKh4qKRA1gIsvLYmO58NrVG780ASoEfCrZR8BOFNt-z7DIfd5-sKUckxjSxBAmG3DB5OJy/s640/p%C3%A3o+prensado+e+bacon.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Barro ao de leve um dos lados da fatia com manteiga amolecida e do outro lado cubro com uma fatias de presunto. Da mesa exala um característico aroma intenso e agradável. Não resisto e tire um pouco para provar! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic8Oa3SnXNRHyZP-2gyQYgLsWvUyyRwnp5RcJA4lb47MMfd9PRhquPfQG76QlFf1Wt2M3jnBCunMSES_qZNP9KAf4Pw1hiQH8gaX66ugKbV1DNrvO2m9jibbsAZsaDJ0Ok0ERm3q6b0Ps8/s1600/p%C3%A3o+prensado+enrolado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic8Oa3SnXNRHyZP-2gyQYgLsWvUyyRwnp5RcJA4lb47MMfd9PRhquPfQG76QlFf1Wt2M3jnBCunMSES_qZNP9KAf4Pw1hiQH8gaX66ugKbV1DNrvO2m9jibbsAZsaDJ0Ok0ERm3q6b0Ps8/s640/p%C3%A3o+prensado+enrolado.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Enrola-se e prende-se com palito com dois ou três palitos. Corto cada rolo em 2 ou três partes iguais.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGKjmJNBRM9IUCGSFY5E7bY-VpBt3DEIhJBHcjkdHsVsxWZ22FgI7GwadZRAlMoh_F2opQ06noFItdnrOd0a8QPssgj1MRbedy3fNlCJ3J_QRk7DrGs-fvVJYuB8MDwm2IMllLfY3G1NoD/s1600/p%C3%A3o+prensado+enrolado+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGKjmJNBRM9IUCGSFY5E7bY-VpBt3DEIhJBHcjkdHsVsxWZ22FgI7GwadZRAlMoh_F2opQ06noFItdnrOd0a8QPssgj1MRbedy3fNlCJ3J_QRk7DrGs-fvVJYuB8MDwm2IMllLfY3G1NoD/s640/p%C3%A3o+prensado+enrolado+1.jpg" width="640" /></a></div>
Leva-se ao forno coberto para não secar muito depressa e para a gordura do presunto passar para o pão. Assim que o pão estiver tostadinho tira-se e pincela-se com manteiga ou fio de azeite sobre o topo.<br />
<br />
E já está! Super fácil e super bom.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxAAn7UARg4OdcVYEySrAqWtG3qgLo47U9t3AvXfF9AOYAr6-SpYnMcI3hqekBAOziM6NGbnIvdi4xxju1Mn81AGc6RiaAwr9tkOv0xzo_Sg8XY0XJRIVItjStI6vDMMId8bntPapmb7H/s1600/enroladinhos+bacon+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxAAn7UARg4OdcVYEySrAqWtG3qgLo47U9t3AvXfF9AOYAr6-SpYnMcI3hqekBAOziM6NGbnIvdi4xxju1Mn81AGc6RiaAwr9tkOv0xzo_Sg8XY0XJRIVItjStI6vDMMId8bntPapmb7H/s640/enroladinhos+bacon+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Esta receita foi-me dada pela amiga da minha mãe. Obrigada Selene pela super dica</div>
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<br /></div>
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Continuação de boa semana e de bons momentos!</div>
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<br /></div>
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>ENROLADINHOS DE BACON</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: 8</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;">T</span></span>empo de preparação: <span style="font-size: x-small;">10</span> minutos</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><i>Tempo de Forno: 5 a 10 minutos</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Forno</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 fatias pão branco sem côdea</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">manteiga</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 fatias de presunto ou bacon</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">palitos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">azeite </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Espalme as fatias de pão com o rolo de massa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Barre um dos lados da fatia levemente com manteiga amolecida. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No lado oposto cubra com bacon/presunto. Enrole as fatias de modo a que o bacon fique para a parte interior.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Corte cada rolo em dois ou três partes iguais. Prenda cada unidade com palitos para não desenrolar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Coloque numa forma e cubra com papel de alumínio. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Leve ao forno pre-aquecido a 220ºC durante 10 minutos. Mas tenha atenção e vigie para que o pão não queime. Caso comece logo a tostar diminua a temperatura do forno.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Barre ao de leve com manteiga amolecida ou fio de azeite, a parte superior. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Sirva quentinho!</span></div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-26603535869749918932013-06-21T16:57:00.000+01:002013-06-25T22:53:35.671+01:00Batido de Kefir com frutos vermelhos, hortelã e mel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO5krR-CyllNPYnnHrAi5GLct2qEePT2LjLF1KRkAn8pWBbSkGdco3wI61zmHRF7xsAbiJvlDk5Bw_REhswhanfE667a9tVVTGAW3WE6CDSN8zt9MAp5Pdc25IM9FXOMixJBMn8laYiIw4/s1600/kefir+frutos+vermelhos+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO5krR-CyllNPYnnHrAi5GLct2qEePT2LjLF1KRkAn8pWBbSkGdco3wI61zmHRF7xsAbiJvlDk5Bw_REhswhanfE667a9tVVTGAW3WE6CDSN8zt9MAp5Pdc25IM9FXOMixJBMn8laYiIw4/s640/kefir+frutos+vermelhos+1.jpg" width="640" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Na astronomia, o solstício é o momento em que o sol, durante o seu movimento aparente na esfera celeste, atinge a maior declinação em latitude, medida a partir da linha do equador. Este acontecimento ocorre duas vezes por ano: em dezembro e em junho.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hoje dia 21 de junho às 06:04 ocorreu o solstício de verão. Hoje é o dia mais longo do ano e teremos de celebrar este dia, certo? Por esta altura deveria estar muito calor, mas o dia começou cinzento, frio e ventoso. Onde andas verão???? Até ao momento não há sinais ... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hoje de manhã comecei o dia a celebrar a chegada de uma nova estação, com um batido de kefir com frutos vermelhos, hortelã e mel. Pode ser que "São Pedro" se lembre de enviar uma vaga de calorzinho. O <a href="http://www.ipma.pt/en/otempo/prev.10dias/?localID=13&cidadeID=14">Instituto de meteorologia</a>, prevê dias quentes a partir de domingo. Será que "São João" interveio?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A todos um bom início de verão! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqx8X-aPQj6MVZgX9F3OAbAS0cZAJ3iveKPuXUwYtLRKM6skjsOVJiWpb-6gnNq59TO6N6fZ9qcNDK3sFp7xtVFHh-m7KCBikLhrlZUS7t-C6w6wQB1iWwzR4H1Jvd4oLAlZUVYf6kNzSn/s1600/kefir+frutos+vermelhos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqx8X-aPQj6MVZgX9F3OAbAS0cZAJ3iveKPuXUwYtLRKM6skjsOVJiWpb-6gnNq59TO6N6fZ9qcNDK3sFp7xtVFHh-m7KCBikLhrlZUS7t-C6w6wQB1iWwzR4H1Jvd4oLAlZUVYf6kNzSn/s640/kefir+frutos+vermelhos.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="http://nutricionista.com.pt/artigos/o-que-e-o-kefir.jhtml">Kefir </a>é um probiótico produzido através da fermentação do leite. Tem uma consistência cremosa, com sabor agridoce, um leve trago a fermentação, refrescante e altamente <a href="http://100comidasucosnaturais.blogspot.pt/2009/04/kefir-e-seus-beneficios.html">saudável</a>.<br />
O <a href="http://prazeracozinhar.blogspot.pt/2013/04/batido-de-kefir-com-morangos-banana-e.html">batido de kefir</a> da Joana no cantinho prazer a cozinhar tinha uma aspeto tão bom e parecia tão saboroso que fiquei logo atenta por uma doação de grãos. Segundo a "corrente" os grãos não se vendem, dão-se. A Joana do cantinho <a href="http://lepassevite.blogspot.pt/">le passe vite</a> simpaticamente fez chegar cá casa uma mão cheia de micro-organismos. Agora o meu dia começa com um copo de batido fresquinho.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXr0KVVyX60o8Z02KPJ-oRdSVDYHd1_jSYA9gDMFQV3uq-KFctoOnYZttqf6LpzzJsLCAvCEzNqkYYWR-7PhbuSgqf36ltizwVhjB2GvatZnuHdBu5S-YZFkhCBHyrcbZVkbtH_Ukj06ki/s1600/kefir+frutos+vermelhos+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXr0KVVyX60o8Z02KPJ-oRdSVDYHd1_jSYA9gDMFQV3uq-KFctoOnYZttqf6LpzzJsLCAvCEzNqkYYWR-7PhbuSgqf36ltizwVhjB2GvatZnuHdBu5S-YZFkhCBHyrcbZVkbtH_Ukj06ki/s640/kefir+frutos+vermelhos+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Hoje não resisti e em vez de um copo foram dois. Adoro as cores do verão!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEJH2-MPFGYZ18s56u97wA8elYj5fYU0SOpk-QZIFRxo0lxqB67M92ICjSFYw9XmPlADivgaI4RrJjqnDO3EUDQpKGH9h_WJIin9mZh5PocFawG1DkTM7YSDWTFZuzjLDFDXkhOYNvk-Yc/s1600/kefir+frutos+vermelhos+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEJH2-MPFGYZ18s56u97wA8elYj5fYU0SOpk-QZIFRxo0lxqB67M92ICjSFYw9XmPlADivgaI4RrJjqnDO3EUDQpKGH9h_WJIin9mZh5PocFawG1DkTM7YSDWTFZuzjLDFDXkhOYNvk-Yc/s640/kefir+frutos+vermelhos+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vermelho, a côr da confiança, da coragem e da vitalidade, contribui para uma atitude otimista perante a vida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Os alimentos vermelhos têm lipoceno, substância que age como anti-oxidante. Contêm também antocianina, que estimula a circulação sanguínea.</div>
<div style="text-align: justify;">
Os morangos, mirtilos e cerejas são suculentas e saborosas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Gosto mesmo de vermelho!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bom fim de semana!</div>
<br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>BATIDO DE KEFIR COM FRUTOS VERMELHOS, HORTELÃ E MEL</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: <span style="font-size: x-small;">1</span><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"> </span></span></span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: x-small;">T</span></span>empo de preparação: <span style="font-size: x-small;">10</span> minutos</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">Fri<span style="font-size: x-small;">o</span> </span></i><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250ml Kefir</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 c sobremesa mel</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">morangos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">mirtilos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">cerejas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 folha hortelã </span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Lave bem as frutas e retire todas as impurezas, caroços, talos e folhas. Corte aos pedaços.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Junte ao kefir as frutas, mel e a folha de hortelã. Reduza a puré numa trituradora.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Sirva frio!</span><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"> </span></i> </div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-45641208693060154782013-06-20T14:35:00.002+01:002013-06-21T16:16:18.175+01:00Compota de abóbora e laranja aromatizado com alecrim, canela e cardamomo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXRZocKexWEYsD3-dUFe7SFSb8a_zeiShS1MIhHJ0WFp0IkCghgJ38Euh4HYudxsBAywr4ECxXV-agos6y7p1d2a4LdTfy1zH_RhQnQionMSUjOgIYapEx6zzCN4SIV57XSTH6-dFOOVRB/s1600/compota+abobora+e+laranja+aroma+cardamomo,+alecrim+e+canela.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXRZocKexWEYsD3-dUFe7SFSb8a_zeiShS1MIhHJ0WFp0IkCghgJ38Euh4HYudxsBAywr4ECxXV-agos6y7p1d2a4LdTfy1zH_RhQnQionMSUjOgIYapEx6zzCN4SIV57XSTH6-dFOOVRB/s640/compota+abobora+e+laranja+aroma+cardamomo,+alecrim+e+canela.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenho andado muito ausente aqui do cantinho das partilhas! Estarei preguiçosa? Estarei com falta de tempo? Ou estarei com um síndrome, o de tirar fotografias mais dignas de partilhar convosco? Na verdade é um pouco de tudo!</div>
<div style="text-align: justify;">
Preguiçosa porque as aulas acabaram e não tenho de andar a correr com as pequenas de um lado para o outro. Alterei a rotina do dia a dia o que me alterou os hábitos.</div>
<div style="text-align: justify;">
As pequenas não vão para a escola, mas a mais velha está a estudar para os exames, o que me tem limitado o tempo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quem me segue sabe que recebi uma máquina fotográfica ... o meu novo brinquedo. Onde perco horas e horas ... e estou mais exigente com o efeito final! O que me está a limitar as fotos para partilhar convosco.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com hoje, o amanhecer estava tão limpo e claro, fotografei o meu pequeno almoço. Tostas de arroz tufado com compota de abóbora e laranja. E a novidade cá por casa, o kefir.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4vz1OwII11JJA4LklQyKL4mwYJTGZY5gmawKYjPhO2URfgg-XjLaHYk85kJcokxmKAh4juQJbk12crLAW2R1B9mSRoRNnMZJ9X1-3Qa2Jd8xBwYG8Uo4LhhfWN_lvdIoGzuZz4y8NqsUV/s1600/compota+abobora+e+laranja+aroma+cardamomo,+alecrim+e+canela+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4vz1OwII11JJA4LklQyKL4mwYJTGZY5gmawKYjPhO2URfgg-XjLaHYk85kJcokxmKAh4juQJbk12crLAW2R1B9mSRoRNnMZJ9X1-3Qa2Jd8xBwYG8Uo4LhhfWN_lvdIoGzuZz4y8NqsUV/s640/compota+abobora+e+laranja+aroma+cardamomo,+alecrim+e+canela+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
O lanche da tarde, da professora da minha filhota mais nova, eram umas tostinhas de arroz tufado. Como a professora diz que fazem bem e são boas, a minha filhota experimentou e gostou. Se fosse eu, talvez nem experimentasse!!!! São delíciosas, secas e crocantes!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBqw3ZyR_yVs4LMPRZUGq1QO-fN935lGUi1M9ex2jsUAwSrY-3biSjmgaX09HZCehDNXXcS1QFxhnvdL4Lo6bQhPnLf7aQvXrAK1VzQdvWVtlkmdwgStnLxyWqreX5PCkZWPi4TZUB3yET/s1600/compota+abobora+e+laranja+aroma+cardamomo,+alecrim+e+canela+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="580" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBqw3ZyR_yVs4LMPRZUGq1QO-fN935lGUi1M9ex2jsUAwSrY-3biSjmgaX09HZCehDNXXcS1QFxhnvdL4Lo6bQhPnLf7aQvXrAK1VzQdvWVtlkmdwgStnLxyWqreX5PCkZWPi4TZUB3yET/s640/compota+abobora+e+laranja+aroma+cardamomo,+alecrim+e+canela+1.jpg" width="640" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
A canela é o condimentao perfeito para a confecção de compotas. Um aroma intenso, de sabor ligeiramente amargo e um cheirinho inconfundivel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O alecrim tem um sabor aromático forte perfumado e cheiroso que lembra pinheiros. Como diria uma amiga "<i>evoca tanto a floresta como o mar</i>".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O cardamomo é uma especiaria de sabor adocicado e picante, refrescante e simultaneamente quente, um pouco citrico, doce e suavemente amargo. É o rei das especiarias.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdit6t9azidNR_6BZ4BkT38RTXw6bBL1ZdTpvp6ApByLR_fiTkWOIFasqcoEowyvkCk9GDI1sBedHuCoI-3cJS0vVYrxoQxIKcfslYG0Yroo9o3VPZcdC9TTfloiLZ9HABpolDOWzE2HsC/s1600/compota+abobora+e+laranja+aroma+cardamomo,+alecrim+e+canela+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdit6t9azidNR_6BZ4BkT38RTXw6bBL1ZdTpvp6ApByLR_fiTkWOIFasqcoEowyvkCk9GDI1sBedHuCoI-3cJS0vVYrxoQxIKcfslYG0Yroo9o3VPZcdC9TTfloiLZ9HABpolDOWzE2HsC/s640/compota+abobora+e+laranja+aroma+cardamomo,+alecrim+e+canela+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
A abóbora-machado tem uma polpa laranja escura, que é húmida e doce, com uma textura em fios. A casca e sumo de laranja dá um toque especial ao doce.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkMB15kCjAEMfKiGXTHSPPWGqhF7IRwNc2u0BEJWw0a3erXseDGDvQwH-1KXb__EPtdjrCSY-UbvByACQopFuxY_NFMKhrE-S96mEiKEzZ9V5KUK0YEgGf2vf8IOtVKMgyG6OLK-3Cd5Ou/s1600/kefir+compota+ab%C3%B3bora+e+laranja+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="474" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkMB15kCjAEMfKiGXTHSPPWGqhF7IRwNc2u0BEJWw0a3erXseDGDvQwH-1KXb__EPtdjrCSY-UbvByACQopFuxY_NFMKhrE-S96mEiKEzZ9V5KUK0YEgGf2vf8IOtVKMgyG6OLK-3Cd5Ou/s640/kefir+compota+ab%C3%B3bora+e+laranja+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
A compota tem 1001 aplicações, pode rechear um bolo, barrar umas bolachas, ou simplesmente dar sabor a um kefir bem fresquinho.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVeJ-uAS9EMxmry5idC9Jbw5DYf8aF17ZE9KJ88nHdL1tqKuktkvZ5Ln582ZaXAAUsnomh8z06sm37Xjx_CBYBB9N2oc_LC9UXVyZNi1ZFDdUFRDtWfYGkiWofxRKEyuqI2CPfnVA2a0y/s1600/kefir+compota+ab%C3%B3bora+e+laranja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVeJ-uAS9EMxmry5idC9Jbw5DYf8aF17ZE9KJ88nHdL1tqKuktkvZ5Ln582ZaXAAUsnomh8z06sm37Xjx_CBYBB9N2oc_LC9UXVyZNi1ZFDdUFRDtWfYGkiWofxRKEyuqI2CPfnVA2a0y/s640/kefir+compota+ab%C3%B3bora+e+laranja.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Sobre o kefir volto em breve com novidades!<br />
<br />
Fiquem bem e até breve!<br />
<br />
Amanhã vou experimentar fazer o bolo de São João, aceitam-se dicas, obrigada<br />
<br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>COMPOTA DE ABÓBORA E LARANJA, AROMA ALECRIM CANELA E CARDAMOMO</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: 4 (frascos 250ml)<br />Tempo de preparação: 5 minutos<br />Tempo de lume: 120 minutos<br />Lume</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Kg Abóbora machada</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">700gr Açúcar</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 Laranjas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 paus de canela (pequenos)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 hastes de Alecrim</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 bagas Cardamomo</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 Limão - sumo</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Lave bem a abóbora, corte aos pedaços. Descasque com cuidado, pois a casca é muito grossa havendo hipótese de a faca fugir e cortar-se. Tire as sementes e corte aos cubos pequenos. Reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Tire a casca da laranja, só parte vidrada. Tire e sumo e reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Junte a abóbora e o açúcar e leve a lume forte. Passado 5 minutos passe para lume brando e mexa de vez em quando durante 20 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Junte os restante ingredientes, tape o tacho e deixe cozer em lume brando.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj768xgP4-6Y1cY0hth9mXEDKRhXg1ehz4vaB9Qod7WkHwSTtaMZo7aQz34F_uv319z7TkqP6TMhjwAsBfSSO3OupXgYOlY8fZ6zf0oEkOcrFREVWC-R-1WpSfkgUACPV5mSjBEdiePoIGc/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_uid_581698411="11" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj768xgP4-6Y1cY0hth9mXEDKRhXg1ehz4vaB9Qod7WkHwSTtaMZo7aQz34F_uv319z7TkqP6TMhjwAsBfSSO3OupXgYOlY8fZ6zf0oEkOcrFREVWC-R-1WpSfkgUACPV5mSjBEdiePoIGc/s200/008.JPG" width="200" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Assim que a abóbora estiver a desmanchar-se reduza o preparado com o esmagador de batatas. A quantidade de vezes que esmagar a abóbora faz com que fique mais ou menos fibrosa. A abóbora machada é às .....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Leve de novo ao lume brando até estar em ponto estrada (ou seja quando passar a colher de pau no fundo da panela o doce não junta, forma uma "estrada").</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Junte o sumo de limão e leve novamente ao lume até levantar fervura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Retire do lume. Verta de imediato para frascos esterilizados e encha até ao topo de modo a ficar a tampa em contacto com a compota. Deste modo garante que não haverá ar dentro do recipiente quando fechar. Fecha e vire o frasco ao contrário para criar vácuo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dicas:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Para esterilizar os frascos: encha os frascos até meio com água e leve ao microondas na potência máxima durante 3 minutos. Passe as tampas por água fervida. Antes de colocar o doce sacuda bem para retirar excesso de água</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fiquem bem!</span></div>
</div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-76496291920768266832013-06-17T10:30:00.002+01:002013-06-20T08:36:31.750+01:00Codorniz no forno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiThFdFpsar2WnlXy8QZa8toRCw7Mg62A-6YjkELF_5MGnjGe6WO0RsVIVAR3xzZ3xhq1_7m72jp7T3AFigC_fybk3ThRzN72e2hVlllXtrEIFxquwNwTG45MXXfJgLf9ozhj3BAWyEMgy1/s1600/codorniz+no+forno+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiThFdFpsar2WnlXy8QZa8toRCw7Mg62A-6YjkELF_5MGnjGe6WO0RsVIVAR3xzZ3xhq1_7m72jp7T3AFigC_fybk3ThRzN72e2hVlllXtrEIFxquwNwTG45MXXfJgLf9ozhj3BAWyEMgy1/s640/codorniz+no+forno+blog.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Como foi o vosso fim de semana?<br />
<br />
Depois de uma quinta e sexta feira corrida, um fim de semana calmo e de descanso soube muito bem. De baterias recarregadas e prontinha para mais uma semana.<br />
<br />
O nosso jantar de ontem foi sem presas e a petiscar. Onde a codorniz foi rainha! Uma ave bem pequena cheia de sabor que pode ser preparada lentamente ou num instante. A versão de hoje foi assada no forno, excelente para apreciadores de uma carne suculenta e pele estaladiça.<br />
<br />
Desejos de bom início de semana!<i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"></span></i><br />
<i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><br /></span></i>
<i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CODORNIZ NO FORNO</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: 4<br />Tempo de preparação: 5 minutos<br />Tempo de forno: 20 minutos<br />Forno</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
<ul>
<li>4 Codornizes</li>
<li>1 c. sopa Azeite</li>
<li>2 dentes alho picado finamente</li>
<li>sal q.b</li>
<li>1 c. café 5 bagas (pimenta preta, verde, rosa, jamaica e coentros)</li>
<li>noz moscada q.b</li>
<li>cominhos q.b</li>
<li>1 c. chá molho inglês</li>
<li>1 c. chá vinagre balsâmico</li>
<li>1 c. café gengibre moído</li>
<li>1 c. chá sementes coentros moídos</li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Limpe as codornizes e corte no sentido do comprimento para as abrir. Coloque-as abertas a marinar nos ingredientes da lista durante uma hora.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Leve ao forno pre-aquecido a 230ºC durante 20 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fiquem bem! </span></div>
saboracasahttp://www.blogger.com/profile/10453118968867670017noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-384034677389892550.post-26921521817233237982013-06-12T10:56:00.000+01:002013-07-18T11:27:00.881+01:00Cogumelos salteados com ghee<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6xsH-765cTBsAHehrkW4vPa1oiyH8E4BKjGIzLk2J7roRmZ3zzc6HGRMVYgTurdUkQUJEJR4ee-AKCx23Mlb-g0uKK794yrUNoqvxLx4ydVCyZfZQTk9A-XqkHKmHli9xJFO9oNbQPUBL/s1600/cogumelos+com+ghee+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="524" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6xsH-765cTBsAHehrkW4vPa1oiyH8E4BKjGIzLk2J7roRmZ3zzc6HGRMVYgTurdUkQUJEJR4ee-AKCx23Mlb-g0uKK794yrUNoqvxLx4ydVCyZfZQTk9A-XqkHKmHli9xJFO9oNbQPUBL/s640/cogumelos+com+ghee+blog.jpg" width="640" /></a></div>
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Conhecem o óleo purificado da manteiga, onde toda a água, os elementos sólidos, as toxinas da gordura do leite e lactose são completamente removidos? </div>
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Ghee, é o resultado da manteiga sem sal derretida lentamente, em que as gorduras saturadas vêm à superfície em bloco e forma uma camada de espuma densa que se retira. Toda a água evapora e resta apenas o óleo não saturado. É conhecido por ser um alimento rejuvenescedor e regenerador, um tonificante que aumenta a força e a expectativa de vida.</div>
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Tem um sabor delicado maravilhoso e um aroma refinado onde intensifica o sabor dos alimentos. Não contém sal, não contém lactose, não queima facilmente e pode utilizar-se em todos os tipos de preparações culinárias. O ghee por não ser um óleo saturado torna-se bastante assimilável e não contém colesterol, nem aumenta o colesterol.</div>
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Com tantos <a href="http://renaissanceuniversal.wordpress.com/2007/03/31/ghee-elixir-para-a-vida/">pontos positivos</a> andava ansiosa por experimentar. Parece-me relativamente fácil de preparar, mas confesso que não me sentia à vontade e preferi encomendar a quem sabe. Ontem fui buscar uma embalagem que a Joana do <a href="http://lepassevite.blogspot.pt/2012/12/ghee.html">Le passe vite</a> preparou. Como as crianças, que recebem um brinquedo e têm de o experimentar a hora, eu cheguei a casa e preparei uns cogumelos salteados no ghee.</div>
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Os cogumelos ficaram com sabor distinto e mais intenso. A filhota mais pequena repetiu 3 vezes ... Muito bom, obrigada Joana!</div>
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Os dias teimam em continuar enevoados e frios ... mesmo assim desejos de um BOM DIA!!!!</div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;">»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>COGUMELOS SALTEADOS COM GHEE</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: x-small;"><br />Porção: 6<br />Tempo de preparação: 10 minutos<br />Tempo de Lume: 20 minutos<br />Lume</span></i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> </b><br /><b>Ingredientes:</b></span><br />
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<li>300gr Cogumelos Brancos</li>
<li>2 c. sopa Ghee</li>
<li>sal q.b</li>
<li>4 bagas Zimbro</li>
<li>1 c. chá 5 Bagas moída na altura (pimenta preta, pimenta verde, pimenta jamaica, coentros e pimenta rosa)</li>
<li>1 c. chá Vinagre Balsâmico</li>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Preparação:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Limpe os cogumelos de toda a sujidade. Separe o caule do cogumelo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Leve ao lume e </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">saltei no ghee. Junte o zimbro esmagado, as 5 bagas moídas na altura e o sal. Deixe a cozer em lume brando por 15 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Retifique os temperos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Retire do lume e adicione o vinagre balsâmico.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Sirva morno com umas tostinhas ou umas fatias de pão rústico.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fiquem bem! </span><br />
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