terça-feira, 19 de junho de 2012

Quiche de bacalhau com crosta de broa


Cá em casa só eu e o C é que gostamos de bacalhau, não encontro uma receita que convença a minhas filhas. Assim que chega o dito cujo à mesa começam logo a refilar, "empapa" na boca. Eu até entendo, quando era da idade delas também não era grande fã.

Com umas sobras de bacalhau optei por esconde-lo no meio de bolacha e broa, na esperança de passar. Só que cheirou-lhes ...

segunda-feira, 18 de junho de 2012

Tornedó de vitela com bacon


Com os pequenos de férias e os dias mais longos há mais oportunidade de reunir os amigos. Como sugestão uns tornedós bem rápido de fazer e de sucesso garantido.

Bom início de semana :)


sexta-feira, 15 de junho de 2012

Termina o ano lectivo


E já passou mais um ano lectivo! Hoje é dia de festa, a minha mais velha segue para o 6ºAno e a mais nova para a 4ºAno. Foi um ano trabalhoso mais valeu a pena.

Desejo a todos um fantástico dia

Bom fim de semana


quinta-feira, 14 de junho de 2012

Frango assado no forno à Inglesa


Está a fazer 1 ano que estivemos em casa da minha amiga C, em Cambridge. Foi uma semana muito agradável tivemos tempo ter actualizar as conversas, rir, conhecer um pais lindo, a sua gastronomia e costumes. Uma semana que passou a correr de tão boa que foi. Regressei com uma ideia completamente diferente das terras de Sua Magestade.

O "I" todos os jantares surpreendeu-nos com receitas novas e deliciosas. Ficamos a conhecer worchestershire sauce, o molho inglês que o melhor é do Lea & Perrins.  Um molho agridoce com um sabor agradável muito utilizado na cozinha inglesa e agora na minha.

Num destes dias lembrei-me de fazer um jantar à inglesa, um frango assado no forno.

Hummmm ficou delicioso.


terça-feira, 12 de junho de 2012

Merengue de avelãs e chocolate com morangos


A Joana para a festa da 1ª comunhão da Bárbara também levou um merengue de avelã e chocolate com morangos. Uma verdadeira delícia que acabou em três tempos.
Muito bom, uma receita a fazer breve cá em casa.
Obrigada Joana!

Podem ver a receita no cantinho prazer a cozinhar.

Bom dia :)

segunda-feira, 11 de junho de 2012

Cogumelos estufados com vinho do Porto


Quem vem cá casa, já espera para entradas uns cogumelos com molhinho e pão rústico.
Desta vez foi uma versão bem simples, rápida e saborosa.

Boa semana!

sexta-feira, 8 de junho de 2012

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate


Os 51 aninhos da minha cunhada Mané foram no mesmo dia que a festa de 1ª comunhão da Bárbara. A Joana, a filhota da Mané, fez o bolo de cenoura com cobertura de chocolate e topo decorado com m&m´s. Quando sairam de casa deles no topo dizia "parabéns Mané". Com a viagem até casa dos meus pais ficou uma mensagem em código. Foi logo motivo de conversa e risota (No bom sentido claro!).
Um verdadeiro sucesso este bolo, de comer e pedir por mais, já faz parte da minha lista de bolos a fazer. A receita encontra-se no blog da Joana, prazer a cozinhar.
Uma sugestão bem fresquinha e saborosa.

A todos um bom fim de semana :)

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Mesa 1ª comunhão da Bárbara


A 1ª comunhão da minha filha foi na Igreja Cristo Rei no Porto. Como a Igreja fica superlotada ficou de ir à cerimónia os pais, padrinhos e avós. Para os restantes familiares não fazerem uma viagem tão longa até ao Porto, pensamos reunir em casa dos meus pais, na Mourisca do Vouga lá para os lados de Águeda. A nossa família direta (minha e do Carlos) são 34 pessoas, estamos espalhados um pouco por todo o Portugal (Porto, Santa Maria da Feira, Coimbra, Santarém, Malveira e Torres Vedras).
Eu moro num apartamento. Os meus pais numa moradia grande com um espaço exterior enorme. Não foi díficil decidir!

No fim de semana anterior ficaram os tampos e os cavaletes na garagem prontos para serem montados. A mesa de apoio encostada à parede. As toalhas, pratos, guardanapos, tostas, bebidas, azeitonas, ... tudo pronto para colocar no dia.
No sábado de manhã montou-se a mesa e estendeu-se a toalha, colocou-se as cadeiras e quando chegamos foi colocar tudo na mesa, com ajuda de todos foi num instante.
Eu levei o bolo da comunhão, doce de chocolate e outro de limão. A minha cunhada fazia anos nesse dia levou o bolo de cenoura e o suspiro de avelã, ambos deliciosos. A Zé o bolo de bolacha, que com sempre estava bombástico. A minha irmã as trouxas da Malveira e uns biscoitos. A minha mãe a aletria
Para entrada diz uns folhadinhos de alheira, de pesto, de pesto rosso e de queijo.
Para o jantar, como não podia deixar de ser, leitão à bairrada acompanhado por champanhe.

A festa da Bárbara foi também a nossa festa, um final de dia muito bem passado.

Quando me lembrei de pedir para tirar fotos iamos comer as sobremesas. Não há registo de entradas e do leitão.
Fica para uma próxima ;(

Assim que possivel publico a receita de alguns doces.

Bem haja e bom dia

   

terça-feira, 5 de junho de 2012

Bolo 1ª Comunhão da Bárbara


Estas últimas semanas foram uma correria. Muitas coisas ao mesmo tempo, o meu jantar de anos, os preparativos para a 1ª comunhão da minha Bárbara, a colecção de verão da fuzzyandme, fiquei arrasada. Depois entrei na fase da moleza que não me apetecia fazer nada ...
Já recuperei e regresso em força!

Hoje partilho o bolo de 1ª comunhão da minha filhota. A minha mãe assim que o viu comentou "Os bolos de comunhão antes eram branquinhos, modernices!".

Bem Haja!

Merengue de avelãs com chocolate e morango

A Joana fez este merengue para a comunhão da Bárbara. Estava uma perfeita delícia, foi um sucesso e acabou em três tempos.
Uma receita a fazer cá em casa.
Podem ver  a receita no cantinho prazer a cozinhar.

obrigada Joana

Bom dia a todos

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