Lulas recheadas com molho de tomate

Cá em casa não gostamos muito de comida precozinhada, mas que "dá jeito, dá"!.
Naqueles dias em que chegamos tarde ou que não tenhamos muita vontade de cozinhar nada melhor que ir ao congelador e voilá, o jantar está servido!
Foi o que aconteceu num destes dias, uma embalagem de lulas recheadas a sair do congelador, um molho de tomate, arroz e saladinha feito na hora.

-Jantar está pronto, MENINAS PARA A MESA!!!

Fiz um "figurão" (como diz a minha mãe). Até parece que estive horas à volta dos tachos ...

Legumes salteados

Esta altura do ano é uma abundância de legumes lá em casa. Apanho no quintal dos meus pais espinafres, acelgas, couves, alface, ... é uma fartura de "verdes". As refeições veem-se assim cortadas no arroz e nas batatas.
Ontem para acompanhar a carne assada fiz uns legumes salteados, rápido de fazer e saboroso.

Cogumelos com alho francês e chèvre

Quem vem cá a casa jantar já espera iniciar a refeição com uma entrada à base de cogumelos. No jantar de 6ª feira saíu uns cogumelos pleutothus com queijo chèvre e nozes e a acompanhar um vinho branco maduro fresco.
A opinião foi unânime, estava bom mas com sabor muito forte. Da próxima ponho menos queijo e um pouco mais de vinagre.

Bom inicío de semana!

Coelho estufado com cenoura, ervilha e alfazema

Chegamos a 6ª feira, yupiiii! Fim de semana para descansar ...

A semana tem sido uma correria e as refeições cá por casa têm sido de preparação rápida.
Ontem de manhã tirei o coelho do congelador e assim que cheguei a casa limpei-o e preparei-o com cenouras, ervilhas e pela primeira vez usei a flôr de alfazema como tempero. O C achou que estava com um sabor diferente, deixei-o comer e só depois informei com o que temperei. Não fosse ele parar de comer ( é o que faz ter um marido de costumes tradicionais ...).
Um sabor diferente, um pouco amargo.

Para o fim de semana vou fazer uma torta de laranja e noz, um desafio/pedido de Fábio Martins. Um cantinho que gosto muito de visitar com registos fotográficos lindíssimos.

Bom fim de semana

Bolo de amêndoa e yogurte

O dia acorda fresco e com o sol escondidinho, que ao longo da manhã lá espreita um pouco. As tardes é um levantar de vento... onde anda o verão?
Apesar de tempo fresco (para não dizer frio que até parece mal, uma vez que estamos no verão) as minhas filhas levantam-se todas animadas e lá vão elas com o grupo do centro de estudo para a praia e de tarde para o bowling ou para a piscina...
Elas andam todas contentes praia, piscina, surf, bowling, cinema ...
Já para mim tem sido uma correria. É levar as pequenas de manhã, é ir busca-las para o almoço, é leva-las de tarde, é aproveitar e leva-las às consultas de rotina na médica de família, dentista, oftalmologista ... ofa, ofa e ainda tenho de promover as peças da fuzzyandme.
Depois das férias delas vou precisar de 1 semana só para mim para recompôr, kekeke!

Como as bolachas de baunilha estavam a acabar, ontem as pequenas chegaram a casa e decidiram fazer um bolo com o que tinhamos em casa e saiu um bolo de amendoa e yogurte, bem saboroso!

Hoje vamos ter de fazer biscoitos :)

Biscoitos baunilha

As minhas filhas desde que estão de férias que não param em casa 1 minutos
.
2ª, 4ª e 6ª de manhã no surf. 3ª e 5ª de tarde nas aulas de natação. Todo o outro tempo vão para a praia ou para a piscina.
No passado sábado passaram a tarde nas piscinas de campanhã, foi a entrega de diplomas para os que passaram de nível nas aulas de natação.
Aproveitamos o fim de semana para dar passeios em família. Na verdade a família toda está sempre ausente de casa, kekekekeke!

Com tanta atividade as minhas pequenas estão sempre cheias de fome. Ontem assim que chegamos a casa minha mais nova pediu-me para fazer biscoitos. Lá escolheram do livrinho velhinho da minha mãe uma receitinha super boa e rápida. Elas trataram de tudo eu só levei e tirei do forno.
Estes biscoitos já foram para o lanchinho da manhã.
O que fazer para o lanchinho de amanhã?

Corações de frango estufadas

Em conversa com amigos comentava-se que corações de frango em espetada e grelhados eram muito bons. Na primeira oportunidade lá veio uma embalagem cheia deles, estava tudo preparado para as famosas espetadas, só que faltou um promenor não tinha os pauzinhos ... kekekeke!
Bem não se fazem grelhadas fazem-se estufadas.

Uma opção agradável para petiscar, acompanhado com broa e cerveja bem geladinha. Cuidado, pois apesar de corações pequenos são bem calóricos.

Bom fim de semana

Ovo escalfado

Tenho sempre ovos no frigorífico, num instante prepara-se uma refeição. Foi o caso de ontem cheguei a casa tarde escalfei um ovo, duas fatias de queijo, uma fatia de fiambre saladinha e violá jantar feito.
E não esquecer o pão para molhar a gema ...

Idade do gelo 4

Idade de Gelo 4


Desde que as pequenas começaram a ter idade para ir ao cinema que as nossas escolhas são sobre filmes infantis. Pois, é o que faz ter filhos pequenos, kekekeke! Eu não me queixo, até pelo contrário divertimo-nos muito. A qualidade melhora de filme para filme, com texto, enredos e imagens fantásticas.
Ontem fomos ver a Idade do Gelo 4, está melhor que os anteriores, de rir do início ao fim.

Em resumo:
"Quando Scrat desencadeia mais uma monumental de série eventos catastróficos, os nossos heróis são novamente lançados numa fantástica aventura, Sid volta a encontrar-se com a sua família há muito desaparecida, e o grupo depara-se com uma parafernália de ralé animal determinada em impedir o seu regresso a casa."

Vale a pena ver. Fica a minha sugestão para um momento em família :)

Fiquem bem!

Cogumelos estufados com alho francês

Chega o verão e os jantares entre amigos lá em casa passam para as 6ª feiras. Desta vez reunimos a B e o J, a B e o Z, num jantar informal.
Depois de uma semana de correrias sabe bem sentar e apreciar o que a vida tem de bom, amigos, boas conversas e boas risadas ...

Para entradas não podia faltar uns cogumelos estufados em alho francês.