quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Cogumelos salteados com tomilho e coentros


     Ontem estava um pouco desanimada. Foi um daqueles dias que não correram lá muito bem ... Hoje de certeza correrá melhor, nada de baixar os braços, verdade?
      Hoje deixo uns cogumelos salteados para animar ...

Fiquem bem!

Ingredientes:
  • 300gr de cogumelos brancos
  • 1 colher de sopa de margarina para cozinhar
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • 1 colher de café de pimenta preta e verde moída na altura
  • 1 colher de café sementes de coentros moídos na altura
  • sal q.b
  • 1 colher de chá vinagre balsâmico q.b
  • coentros frescos
  • maionese de soja
Preparação:
     Limpe e retire todas as sujidades aos cogumelos com um papel absorvente. Coloque numa frigideira e junte a margarina, azeite, pimenta, coentros e sal e leve a lume brando durante 30 minutos. Rectifique os temperos e adicione o vinagre balsâmico.
     Distribua por cima os coentros frescos picados e a maionese e sirva de imediato.

16 comentários:

  1. Bom dia Paula,
    Certamente estes deliciosos cogumelos dão uma injeção de animo, gostei muito da receita. Não conheço a maionese de soja.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Adoro cogumelos e os teus ficaram uma maravilha.
    O dia hoje será com certeza melhor.
    bjs

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  3. Bom dia Paula

    Que delicia os cogumelos... adoro

    Beijocas

    Margarida

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  4. hoje será tudo melhor.. a vida é mesmo assim.. com altos e baixos...
    Belos cogumelos!!
    bjus
    Cila

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  5. Está lindo lindo este prato!

    Adorei esta sugestão...*

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  6. Paula,
    seu prato ficou lindo, saudável e irresistível!

    Beijinhos ♥

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  7. Espero que hoje seja bem melhor!
    E nada melhor para animar que um belo petisco!

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  8. uns belos cogumelos animam qualquer dia :) beijinhos

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  9. Sabes que adoro sugestões com cogumelos, ficam sempre uma delícia :D

    Espero que hoje já te sintas melhor :)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  10. Há dias melhores e outros piores, espero que hoje já estejas melhor :)

    Adoro cogumelos e esta sugestão agrada-me muito!

    Beijinhos*

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  11. Amo cogumelos...ao coentros de paixao....esse pratinho esta com uma cara de matar...=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  12. Um blog com receitas maravilhosas!
    Adorei!
    bjs

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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