terça-feira, 9 de abril de 2013

Snack batata doce frita


     Gosto muito de batata doce cozida, assada ou em puré, porém cá em casa raramente faço por ser a única a gostar. Não posso juntar ao assada ou às tradicionais batatas cozidas, senão comentários de que sabe a batata doce surgem. Já quando vou a casa da minha mãe delicio-me. Ainda não tinha experimentado frita-las. No facebook e na blogsofera aparecem umas fotos deliciosas com aspeto super estaladiço, e guardei a sugestão para um dia.
     Ontem sentia-me um pouco deprimida. Vai-se lá saber porquê, não tenho motivos para tal! Normalmente sou uma pessoa positiva e alegre. Ontem não havia nada que me anima-se. À medida que o dia avançava sentia-me mais melancólica. Estava a precisar de algo para animar, algo de novo para fazer e provar na minha modesta cozinha. E assim foi. Ao passar no corredor dos legumes lá estava umas batatinhas doces a pedir-me para as levar. Chegou a hora de experimentar as ditas batatas doces fritas! Em boa hora as fiz.
     Uma versão muito crocante, adocicados e ao mesmo tempo salgadas. Cada dentada convidava uma próxima, mesmo deliciosas. Novamente só eu é que gostei, grsgrs. A malta cá de casa não sabe o que perde.
     Num próximo encontro de família de certeza que haverá destes snack´s

Porção: 2
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Frigorífico + Lume

Ingredientes:
  • 200gr Batata doce
  • Óleo q.b
  • sal q.b
Preparação:
    Lave a pele das batatas muito bem com ajuda de uma escova. Limpe toda a sujidade nas cavidades. Retire com uma faca todas os bocadinhos que pareçam estragados.
     Lamine finamente as batatas. Passe bem por água até que a água fique com aspeto límpida. Guarde com água no frigorífico durante uma hora. Seque bem com um pano, antes de fritar.
     Aqueça bem o óleo, e depois de bem quente coloque uma batata de cada vez, para que não se colem umas às outras e ficem moles.
     Frite poucas de cada vez.
     Tire-as para papel absorvente e salpiquei com sal fino.

28 comentários:

  1. Bom dia,

    Nunca provei, estas parece que ficaram boas.

    Beijinhos
    Becas

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  2. eu faço-me de convidada pois tambem adoro batata doce!!
    bjus

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  3. Adorei estes teus snacks, é uma sugestão excelente para trincar quando algo nos deprime de facto ! :)
    Espero que estejas melhor hoje ! :)

    Beijinhos

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  4. Que lindas q ficaram!
    Eu sou doida por esses snacks por isso levo-as cmg :)

    Beijinho!
    Cláudia

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  5. Bom dia Paula,
    Aqui em casa todos gostam de batata doce, e frita mas "no forno" é a forma que mais gostamos para snack, as suas ficaram muito apetitosas.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Também gosto :-)
    Em boa hora passaste nesse corredor e viste as batatas!

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  7. Cá por casa o marido e o filho gostam muito, já eu não sou muito chegada.
    Ficaram com um aspeto ótimo.
    Beijinhos

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  8. Que bom aspecto e devem ficar bem estaladiças

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  9. Realmente há dias assim... Frita nunca provei, mas qualquer dia faço o teste!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Uau.....que delícia! Eu querooooo! Amei!

    Beijos, ótima semana!

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  11. Aqui em casa também sou a unica a gostar de batata doce.
    Assim deve ficar uma delicia.
    Bjs

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  12. Que snack tão bom, devem ficar óptimas :)

    Beijinhos

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  13. Também não gosto muito de batata doce, mas reconheço que ficou com um aspecto delicioso ;)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  14. Ficaram lindas!! Adoro batata doce frita e faço muitas vezes cá em casa. São uma tentação, toda a família gosta e até pedem para fazer. Quem ainda não comeu, deve experimentar!!
    Beijos,
    Isabel Soares (Chocolate & Especiarias)

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  15. Adoro batata doce :)

    E adorei esta sugestão!

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  16. Adooooooooooooooro!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  17. nunca comi fritas mas adoro batata doce adorei tua sugestao bravo bjs

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  18. Mais sobra para ti Paula. Eu e a minha menina também gostamos muito de batata doce frita mas é algo que não comemos muito por ser frita. De outra forma sem ser assada ainda não experimentei. Em puré não fica muito doce?
    *

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  19. Adoro faço muitas vezes, até misturadas com a batata.

    Há quem depois de as fritas passe por açucar (amarelo) e canela ficam.....

    Beijinhos,

    As Papinhas dos Babinhos

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  20. Hum...ficaram mesmo apetitosas.
    Sorte tua que comeste tudo sozinha!
    Beijos!

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  21. Adoro batata-doce frita e as tuas ficaram mesmo estaladiças, kiss

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

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  22. Show de bola!!!!

    Ficaram lindas!

    Um abraço, Fábio.

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  23. Que delicia, também gosto muito de batata. Mas faço mais doce com ela, tem um doce de rodelas em calda que é muito bom. Adorei a dica, vou fazer para os filhos.
    Bjos e tenha uma ótima semana.

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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