terça-feira, 9 de abril de 2013

Snack batata doce frita


     Gosto muito de batata doce cozida, assada ou em puré, porém cá em casa raramente faço por ser a única a gostar. Não posso juntar ao assada ou às tradicionais batatas cozidas, senão comentários de que sabe a batata doce surgem. Já quando vou a casa da minha mãe delicio-me. Ainda não tinha experimentado frita-las. No facebook e na blogsofera aparecem umas fotos deliciosas com aspeto super estaladiço, e guardei a sugestão para um dia.
     Ontem sentia-me um pouco deprimida. Vai-se lá saber porquê, não tenho motivos para tal! Normalmente sou uma pessoa positiva e alegre. Ontem não havia nada que me anima-se. À medida que o dia avançava sentia-me mais melancólica. Estava a precisar de algo para animar, algo de novo para fazer e provar na minha modesta cozinha. E assim foi. Ao passar no corredor dos legumes lá estava umas batatinhas doces a pedir-me para as levar. Chegou a hora de experimentar as ditas batatas doces fritas! Em boa hora as fiz.
     Uma versão muito crocante, adocicados e ao mesmo tempo salgadas. Cada dentada convidava uma próxima, mesmo deliciosas. Novamente só eu é que gostei, grsgrs. A malta cá de casa não sabe o que perde.
     Num próximo encontro de família de certeza que haverá destes snack´s

Porção: 2
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Frigorífico + Lume

Ingredientes:
  • 200gr Batata doce
  • Óleo q.b
  • sal q.b
Preparação:
    Lave a pele das batatas muito bem com ajuda de uma escova. Limpe toda a sujidade nas cavidades. Retire com uma faca todas os bocadinhos que pareçam estragados.
     Lamine finamente as batatas. Passe bem por água até que a água fique com aspeto límpida. Guarde com água no frigorífico durante uma hora. Seque bem com um pano, antes de fritar.
     Aqueça bem o óleo, e depois de bem quente coloque uma batata de cada vez, para que não se colem umas às outras e ficem moles.
     Frite poucas de cada vez.
     Tire-as para papel absorvente e salpiquei com sal fino.

28 comentários:

  1. Bom dia,

    Nunca provei, estas parece que ficaram boas.

    Beijinhos
    Becas

    ResponderEliminar
  2. eu faço-me de convidada pois tambem adoro batata doce!!
    bjus

    ResponderEliminar
  3. Que belo aperitivo! :)*

    ResponderEliminar
  4. Adorei estes teus snacks, é uma sugestão excelente para trincar quando algo nos deprime de facto ! :)
    Espero que estejas melhor hoje ! :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Que lindas q ficaram!
    Eu sou doida por esses snacks por isso levo-as cmg :)

    Beijinho!
    Cláudia

    ResponderEliminar
  6. Bom dia Paula,
    Aqui em casa todos gostam de batata doce, e frita mas "no forno" é a forma que mais gostamos para snack, as suas ficaram muito apetitosas.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  7. Também gosto :-)
    Em boa hora passaste nesse corredor e viste as batatas!

    ResponderEliminar
  8. Cá por casa o marido e o filho gostam muito, já eu não sou muito chegada.
    Ficaram com um aspeto ótimo.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Que bom aspecto e devem ficar bem estaladiças

    ResponderEliminar
  10. Realmente há dias assim... Frita nunca provei, mas qualquer dia faço o teste!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  11. Uau.....que delícia! Eu querooooo! Amei!

    Beijos, ótima semana!

    ResponderEliminar
  12. Aqui em casa também sou a unica a gostar de batata doce.
    Assim deve ficar uma delicia.
    Bjs

    ResponderEliminar
  13. Que snack tão bom, devem ficar óptimas :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Também não gosto muito de batata doce, mas reconheço que ficou com um aspecto delicioso ;)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

    ResponderEliminar
  15. Ficaram lindas!! Adoro batata doce frita e faço muitas vezes cá em casa. São uma tentação, toda a família gosta e até pedem para fazer. Quem ainda não comeu, deve experimentar!!
    Beijos,
    Isabel Soares (Chocolate & Especiarias)

    ResponderEliminar
  16. Adoro batata doce :)

    E adorei esta sugestão!

    ResponderEliminar
  17. Adooooooooooooooro!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. nunca comi fritas mas adoro batata doce adorei tua sugestao bravo bjs

    ResponderEliminar
  19. Mais sobra para ti Paula. Eu e a minha menina também gostamos muito de batata doce frita mas é algo que não comemos muito por ser frita. De outra forma sem ser assada ainda não experimentei. Em puré não fica muito doce?
    *

    ResponderEliminar
  20. Adoro faço muitas vezes, até misturadas com a batata.

    Há quem depois de as fritas passe por açucar (amarelo) e canela ficam.....

    Beijinhos,

    As Papinhas dos Babinhos

    ResponderEliminar
  21. Hum...ficaram mesmo apetitosas.
    Sorte tua que comeste tudo sozinha!
    Beijos!

    ResponderEliminar
  22. Adoro batata-doce frita e as tuas ficaram mesmo estaladiças, kiss

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

    ResponderEliminar
  23. Show de bola!!!!

    Ficaram lindas!

    Um abraço, Fábio.

    ResponderEliminar
  24. Que delicia, também gosto muito de batata. Mas faço mais doce com ela, tem um doce de rodelas em calda que é muito bom. Adorei a dica, vou fazer para os filhos.
    Bjos e tenha uma ótima semana.

    ResponderEliminar

Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...