terça-feira, 28 de maio de 2013

Cogumelos picados e salteados


  Não me canso de preparar os cogumelos em diferentes versões. O clássico cogumelo salteado fica bem e a grande maioria gosta. Desta vez cortei-os em pedacinhos pequeninos e aumentei a dose de sementes de coentros.
  Servido morno numas tostinhas, yammmiii!! Não falha ...
 


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Porção: 20
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Lume:  30 minutos
Lume

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Cogumelos picados e salteados

Ingredientes:
  • 300gr de cogumelos brancos
  • 2 c. sobremesa de azeite
  • 1 c. café de pimenta preta e verde moída na altura
  • 1 c. sobremesa sementes de coentros moídos na altura
  • sal q.b
  • 1 c. chá vinagre balsâmico q.b
Preparação:
     Limpe e retire todas as sujidades aos cogumelos com um papel absorvente. Corte os cogumelos aos bocadinhos pequenos. Coloque numa frigideira e junte o azeite, pimenta, coentros e sal e leve a lume brando durante 30 minutos. Retifique os temperos e adicione o vinagre balsâmico.
     Sirva quente com tostas ou pão.

17 comentários:

  1. Devem ter ficado deliciosos!
    Também gosto muito de cogumelos.

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  2. Paula, ficaram com uma aparência fantástica...um beijinho.

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  3. Adoro cogumelos e estes ficaram maravilhosos.
    bjs

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  4. Bom dia Paula,
    É difícil encontrar alguém que não goste de cogumelos, estes sem dúvida fizeram a alegria de quem os saboreou, ficaram muito saborosos.
    Beijo,
    Vânia

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  5. És tu e eu!! Tb adoro cogumelos e ando sempre a inventar :)
    Estão com óptimo aspecto
    beijinhos

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  6. Adoro cogumelos de todas as formas e feitios. Costumo saltear com alho e coentros :)

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  7. Gostei bastante da sugestão!
    Adoro cogumelos.

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  8. Também gosto imenso de cogumelos e há tantas formas de prepará-los!... Estes ficaram bem apetitosos!
    Bjs
    Paula

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  9. eu adoro cogumelos assim nossa parabens amei esta divino bjus

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  10. Adoro cogumelos e esta é sem dúvida uma ótima sugestão :)
    Beijinho

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  11. Eu cá adoro cogumelos :D Gostei muito desta sugestão :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  12. Eu adoro cogumelos, tambem os faço muitas vezes salteados....

    Beijinhos

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  13. Um boa sugestão, vou levar comigo.

    Beijinhos
    Becas

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  14. mt boa a tua sugestao eles estao super humm bjs

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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