Doce três camadas

Vésperas de sábado ou feriados é excelente para juntar amigos para um jantar informal.  Podemos conversar até mais tarde, sem nos preocuparmos em levantar cedo no dia seguinte.

Estava a contar com uma 2ª feira pouco agitada e de regressar a casa relativamente cedo. Mas foi precisamente ao contrário. Cheguei tarde e com pouca paciência para preparar o jantar que tinha planeado.

Assim, alterei a ementa para pratos rápidos, e igualmente bons.

O doce servido foi o de três camadas de bolacha maria, chocolate, natas e limão. Apesar de ter de se esperar entre camadas para que arrefeça e solidifique é super rápido de fazer.

Assim que chegou à mesa acabou em três tempo, foi um sucesso.

Ingredientes:

• 200gr Bolacha maria
• 90gr Margarina de barrar (eu tenho de soja)
• 50gr Açucar (1ª camada)
• 100gr Chocolate de Barra
• 3 col sopa Leite
• 200ml Natas
• 100gr Açucar (3ª camada)
• Sumo de 1 limão pequeno
• pepitas de chocolate

Preparação:
Triture as bolachas até ficarem aos pedacinhos pequeninos. Junte a margarina e com um garfo misture até ficar toda envolvida na bolacha. Depois junte o açucar e misture. Coloque na base do prato e carregue por todo para ficar endurecido. Leve ao frigorífico por 30 minutos.
Coloque a derreter, em banho maria, o chocolate e o leite, misture bem até ficar um creme homogéneo. Espalhe por cima da base de bolacha e leve novamente frigorífico por 30 minutos.
Bata as natas até ficarem um pouco espessas e sem parar de bater junte aos poucos o açucar. Assim que estiverem firmes e sem parar de bater junte o sumo do limão até ficar muito firme. Espalhe por cima da base de chocolate. Leve ao frigorífico novamente até servir.
Antes de servir salpique com pepitas de chocolate.