terça-feira, 7 de maio de 2013

Cupcake de canela com compota de mirtilos e chocolate


     Para o chá um cupcake com compota de mirtilos e chocolate. Estão convidados para o lanche!


Porção: 12
Tempo de preparação:  10 minutos
Tempo no forno: 20 minutos
Forno


(Adaptado: Receitas fáceis rápidas e saborosas)

Ingredientes:
  • 3 ovos grandes
  • 160gr de açúcar mascavado
  • 60gr de manteiga derretida
  • 6 c. sopa Leite magro
  • 1 c. café Canela em pó
  • 260gr de Farinha
  • 1 c. chá de Fermento químico
  • compota de mirtilos e chocolate
Preparação:

     Bata os ovos com o açúcar até este estar completamente dissolvido. A massa terá consistente forte como as claras em castelo (Dica: triture o açúcar antes de juntar os ovo, demora menos tempo a obter a massa no ponto).
     Envolva a manteiga, leite e a farinha, canela e fermento. Mexa suavemente até estar numa mistura homogenea.
    Unte 12 formas pequenas com manteiga e forre com papel vegetal. Preencha 1/2 da forma com uma pequena quantidade de massa. Seguido de uma pequena quantidade de compota. Tape com uma pequena quantidade de massa. A forma fica preenchida 3/4 com massa. Leve ao forno a 180º durante 20 minutos.
     Depois de prontos, espere que arrefeçam para desenformar.


18 comentários:

  1. Paula, que delícia para acompanhar o chá das 5 ;) beijokas

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  2. Deve ser delicioso, perfeito para o lanche

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  3. Uma maravilha! Parabéns uma vez mais por esta deliciosa partilha!

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  4. Às 5 no teu blog para o cházinho e bolinho!!!Estão lindos!
    Bjoka
    Rita

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  5. Estao lindos!!! Quem me dera comer agora um queque destes:)
    Beijinho

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  6. Olá Paula,
    Acompanhando um chá ou café é um lanche perfeito, são deliciosos.
    Beijo,
    Vânia

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  7. Paula,
    com essa mistura de sabores só pode ter ficado uma delícia!
    Foto linda!
    Bjs

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  8. estao mesmo mt bonito e levando canela uiui adoro bjs

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  9. Ficaram lindos,perfeitos para o lanche.
    Bjs

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  10. Ficaram mesmo lindos! Parabens :)
    Bjs

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  11. hummmm....aproveitou a compota e fez cupcakes.....menina esperta essa em.....amei...=D

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  12. Ficaram lindos e mesmo apetitosos

    Bjs

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  13. Olá Paula,

    Lindos e deliciosos os teus cupcakes, há pouco tempo fiz muffins, adoro mirtilos !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  14. Que ricos bolinhos. Dá mesmo vontade de comer um (ou dois, ou três,...).
    Beijinhos!

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  16. Vou experimentar fazer essa receita que parece deliciosa. Achei muito legal mesmo, estava procurando por receitas de cupcake que parecessem os da wondercakes (http://www.locamob.com.br/wondercakes-1/details) que são maravilhosos, acho que esse é perfeito.

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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