sexta-feira, 26 de julho de 2013

Bolo de chocolate com pepitas crisp

  Há pessoas sempre zangadas com todos e com tudo! Porque será?
  O dia a dia reserva-nos bons e maus momentos. Cabe a cada um de nós geri-los. Os maus momentos são dolorosos, ultrapassam-se, fortalecem-me e alguns deixam marcas. É seguir para a frente, a sorrir. Até parece que a minha vida é fantástica! É similar a muitas outras, só que para quê ficar a chorar? A vida segue e quero chegar ao fim do dia a sorrir. [Nem sempre acontece, mas tenta-se!]
  Conheço pessoas boas, outras menos boas. Pessoas simpáticas, outras menos simpáticas. Pessoas alegres, outras menos alegres. Há uma em particular que me deixa incomodada, diariamente contra tudo e todos. COMO É POSSÍVEL! [coitada]. Uma fatia deste bolinho alegra-la-á!
  Cá em casa só eu é que gosto de bolos. Como ando a evitar a doçaria não se tem feito. A minha mais nova, sempre pronta para as lidas da casa, aprontou-se para fazer um.
  -Só se o comeres!
  -Sim, simmmm ....
  Pois, pois o melhor é fazer um pequenino.
  Todos os ingredientes seleccionados. Mãozinhas pequenas a partir os ovos, a pesar a farinha, o açúcar ... Tudo preparado.
  Mão pequena a tratar de tudo. Ao virar o preparado para a forma:
  - Mãe, acabas de fazer? Estou cansada!

  Muito trabalho e um bolo fofinho e saboroso.
  Desta vez todos tiraram uma fatia e repetiram no dia seguinte. Fiquei espantada!

  Fiquem bem e bom fim de semana!

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BOLO DE CHOCOLATE COM PEPITAS CRISP

Porção: 6

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Forno: 30 minutos
Forno

Ingredientes:

  • 3 Ovos (tamanho M)
  • 100gr Açúcar
  • 160gr Farinha 
  • 1 c.sobremesa Fermento químico
  • 120gr Chocolate Barra com 70% Cacau
  • 100ml Leite
  • pitada de sal
  • pimenta preta e verde moída finamente
  • Pepitas crisp de chocolate
Preparação:
  Prepare e pese todos os ingredientes.
  Entretanto derreta, em banho maria ou no micro-ondas, o chocolate no leite, deixe arrefecer e reserve.
  Bata os ovos inteiros até ao ponto de estarem bem firmes. Sem parar de bater junte o açúcar aos poucos até que esteja totalmente dissolvido. Enquanto está a bater junte uma pitada de sal e uma pitada de pimenta preta e verde moída finamente.
  Misture a farinha com o fermento.
  Envolva a farinha alternamente com o preparado de chocolate e leite. Comece pela farinha, seguido do líquido e termine novamente com a farinha [dica dada por um pasteleiro - faz com fique mais fofo].
  Verta para uma forma rectangular e cubra o topo com as pepitas crisp.
  Leve ao forno pre-aquecido a 180ºC durante 30 minutos. Faça o teste do palito antes de tirar o bolo. Introduza o palito no meio do bolo. Ao tirar não deverá ter muitas migalhadas ou massa muito húmida agarrado ao palito - este bolo não é totalmente seco e por isso o palito ao tirar terá umas migalhitas agarradas.
  Tire do forno e reserve por 10 minutos antes de tirar da forma. Tire da para uma base de arames até arrefecer.

18 comentários:

  1. A mim alegra de certeza!
    Que aspecto guloso fantástico :)

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  2. Eu cá adoro bolos... por isso se não souberes o que fazer com um bolinho envia para mim!! (ou para alegrares o dia envia para essa senhora... hehe)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Esse bolinho parece bem gostoso! Aqui no Brasil, em São Paulo, temos uma padaria que vende bolinhos pequenos nesse estilo, é a Bella Antonia (http://www.locamob.com.br/padaria-bella-antonia/details).
    Parece até ser fácil de fazê-lo, obrigada pela receita :D

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  4. Querida Paula, uma fatia deste teu bolinho caía-me mesmo bem agora!
    Um beijinho :)

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  5. Oi Paula, realmente lidar com o mal humor dos outros não é nada fácil.Há pessoas que descontam em quem lhe passa pela frente os motivos de sua amargura.A vida é difícil para todos nós e precisamos sorrir para torná-la mais colorida e amigável.Bolinho feito por mãos pequenas realmente deve ter feito muito sucesso na sua casa.Ficou lindo, ela esta de parabéns.Tentador e lindo.Beijos e um final de semana cheio de alegrias.

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  6. Eu gosto tanto de fazer bolos :)
    Já te disse que tens cozinheira aí em casa! O bolo ficou com óptimo aspecto, deve ser delicioso!

    Beijinhos*

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  7. Ficou um bolo tão lindo e com chocolate eu não resisto...comia já meio.
    bjs

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  8. Olá Paula. Tem aí em casa uma futura cozinheira. O bolo ficou com aspeto muito fofo de certeza que também saboroso. Bom verão por aí. Beijinhos

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  9. Paula, ficou um bolo excelente!
    Beijinhos da Mary Soliani,
    Fico à tua espera aqui:
    http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  10. Que bolo maravilhoso! Não admira que todos tivessem comido e repetido. Muitos parabens à pequena cozinheira.

    Bjs

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  11. Ha pessoas mesmo assim... se calhar o que ela precisa mesmo é de uma bela fatia desse bolinho lindo!

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  12. Bom dia Paula,
    Impossível resistir a um delicioso bolo de chocolate, parabéns à sua habilidosa filhota.
    Beijos,
    Vânia

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  13. wow!
    Quero que a Gabriela faça um para mim também :)
    Ficou mesmo bonito! E tinha que ser bom para todos comerem e repetirem ehehe :)
    Um beijinho para todos!

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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