quinta-feira, 17 de novembro de 2011

Compota de Tomate

Que dia fantástico hoje, frio mas com um sol lindo, tão típico desta altura do ano. Saí de casa toda encascada, cachecol à volta do pescoço e feliz. Hoje vai ser um dia fantástico e vai correr tudo bem :)
 
Esta semana é semana de partilha das compotas feitas cá em casa, têm o destino para cabazes de Natal, ofertas de aniversário, cá para casa e outras ocasiões. A minha avó e mãe sempre fizeram e tinham compotas em casa, para juntar ao yogurte, barrar o pão, recheios de bolos,... 1001 aplicações. As tradições devem-se seguir e de toda a fruta excedente lá de casa da minha mãe, faço as compotas que tanto gosto.
Compotas ou se gosta ou não se gosta.
Mas quem não gosta de compotas? Cá em casa só eu é que gosto rsrsss

Um lindo e fantástico dia para toda a gente!

Ingredientes:
1Kg Tomate
0,7Kg Açucar
Casca de 1 limão
1 pau de canela
1/2 sumo Limão

Preparação:

Tire as sementes e corte o tomate aos bocadinhos pequenos. Num tacho coloque o tomate e o açucar e deixe ferver durante 10 minutos, de seguida baixe para lume brando e mexa de vez em quando para não pegar ao fundo.
Junte as cascas de limão e deixe ferver até engrossar.
Fica pronto quando tira uma pequena quantidade para um prato, deixe arrefecer e ao passar uma colher,  fizer estrada o doce não fecha, está prontinho.
Depois junte o sumo do limão e deixe ferver mais 5 minutos.
Verta de seguida para dentro de frascos esterilizados, feche logo e vire o frasco ao contrário para criar vacúo.
Eu gosto desta compota bem grossinha

20 comentários:

  1. Paula a compota esta com uma cor linda.

    Beijinho

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  2. É das minhas compotas preferidas linda a tua,,, resto de um dia muito feliz...bjokinhass

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  3. Que cor linda, e a de tomate é das minhas preferidas. :)

    Beijinhos*

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  4. Adoro compota de tomate :)´Faz-me lembrar a minha infância :) um beijo

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  5. A cor ficou linda, mesmo muito apetitosa!
    E que boas ofertas assim caseiras.

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  6. Hummm Paulinha que delicia ficou a tua compota de tomate... muito bom mesmo!!!!

    Beijocas

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  7. Que compota deliciosa, a cor e a textura ficaram simplesmente perfeitas!
    Beijinhos

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  8. A seguir a de abóbora vem esta é uma delicia...ficou com um cor linda!

    Bjs.

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  9. Pois, lá em casa também só eu é que gosto de compota, mas em bolos e tartes consigo escoá-las lindamente :)

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  10. Olá Paula;

    adoro compota de tomate:) Este ano não fiz porque os tomates que me deram não davam...

    A tua compota ficou com um aspecto tão delicioso.
    Comia umas tantas bolachinhas com essa delícia:):):)

    Continuação de boa semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  11. Olá Paula,
    De manhã tive o mesmo pensamento, que lindo dia est+a hoje!! Gosto destes dias de sol, mesmo com frio, é tão bom!!
    Gosto também, e muito de compota de tomate!
    Ficou com uma textura fantástica, uma cor linda :)
    Beijinho e tudo de bom! ;)

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  12. ficou muito bonita gostei da cor esta muito bonita beijinhos

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  13. É UM DOCE QUE GOSTO MUITO MAS QUE NUNCA FIZ.
    O TEU FICOU PERFEITO , COM UMA COR LINDA.
    BJS

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  14. Paula,
    É deliciosa a compota de tomate, mas vou me programar e fazer.
    Adorei o blog, Beijo
    Vânia

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  15. Olá Paulinha,
    Esta compota é muito boa com queijo.
    Vou experimentar.

    Beijinhos
    Bom fim de semana

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  16. Hummm... e as compotas caem sempre tão bem!
    Beijinhos.

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  17. que bacana..não conhecia compota com tomates....deve ficar uma delícia com queijo branco....
    abraços
    camilla

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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