quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Feijão vermelho refugado

Finalmente chove! Cuidados redobrados a andar na estrada, todos sabemos que as primeiras chuvas tornam as estradas perigosas.
Ontem de manhã em visita a uma fábrica de malas com duas amigas suecas, pensei que a nossa vida se alteraria em fracções de segundos. Curioso como a mente trabalha, nesse pequeno instante pensei: as amigas não se podem magoar tão longe da terra comigo a conduzir, eu tenho duas pequenas para criar, o carro vai estragar-se, como está acontecer ia devagar! Enquanto virava o volante e trava, duas voltas e virada contra mão... e finalmente paradas. Ufa nem um arranhão! Estamos inteiras e bem acordadas!
Como a vida pode mudar num abrir e fechar de olhos! Mas há que acalmar e continuar com a rotina. Para o jantar tinha destinado fazer feijão refogado e assim foi. De manhã tinha deixado feijão a demolhar e assim que cheguei a casa tratei do resto ... A minha gabriela ficou toda contente.

Ingredientes:
3 Chávenas chá Feijão vermelho
1 Cebola roxa
1 Cebola branca
5 dentes de alho
Azeite q.b.
sal q.b.
molho de piripiri q.b.
vinagre q.b.

Preparação:
Coloque o feijão numa bacia com o triplo da quantidade de água e deixe de molho da manhã até à noite. Corte as cebolas em pedaços (não picada) e coloque numa panela com a base bem regada com azeite. Assim que a cebola estiver alourada (não muito), verta um pouco de água e deixe cozer.
Junte o alho picado e o feijão e deixe levantar fervura. Tempere a gosto e deixe a cozer em lume brando.
Quando estiver cozido desligue o lume e junte uma colher de sopa de vinagre.
Faço sempre a mais pois nos dias seguintes o feijão fica bem melhor.
Um esplêndido dia para todos/as

17 comentários:

  1. Olá Paula
    Deves ter apanhado um valente susto, o que importa é que ninguém se magoou e não sofreram qualquer tipo de lesões, fico muito feliz por isso!!
    Este prato ficou bem aconchegante, ideal para estes dias de outono!
    Beijinhos

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  2. Paula,
    Ainda bem que nimguem se magoou... Ja bastou o susto que deve ter sido horrível. Esse feijão ficou bem apetitoso : )

    Beijinhos!

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  3. Ainda bem que não aconteceu nada.
    O feijão está um espetáculo.
    bjs

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  4. Olá Paula,

    Estou a ver o feijão até dá vontade de o comer agora.

    Bom não ter acontecido nada contigo,e com as tuas amigas.
    bjos
    Becas

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  5. Paula, lá em casa adoram feijão, mas eu não. E esta é uma opção que se faz muito ;) Bjs. Lúcia

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  6. Paula que grande susto, infelizmente as coisas acontecem e quem anda na estrada esta sujeito a tudo. Ainda bem que apesar de tudo correu bem.
    O feijão esta com muito bom aspecto.

    Beijinho

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  7. Com a graça de Deus estão todos bem.
    E o seu feijão, hummm... está espetacular. Adoro feijão.
    Paulinha, nunca coloquei vinagre no feijão e fiquei curiosa para saber se ele serve só para temperar ou também ajuda a conservar melhor.
    Beijinhos,
    Fernanda.

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  8. belo aspeto que tem!

    Nem posso olhar, preciso fazer dieta.. rsrsrs..

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  9. para esta época do ano sabe muito bem comer fgeigão.

    Fernanda: eu junto o vinagre para cortar o sabor do azeite, não fica tão forte e penso que também não é tão indigesto. Também sou suspeita porque eu adoro vinagre e de cortar os sabores forte com ele.

    Obrigada por todos os comentários ...

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  10. Paula fico aliviada e feliz que apesar do susto tenha ficado tudo bem. Também já tive um acidente bastante assutador e graças a Deus nem um arranhão...todo o cuidado é sempre pouco...que corra sempre tudo bem!

    O teu feijão ficou uma maravilha!! Gostei muito.

    Beijinho

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  11. Que susto, Paula!

    Uma boa sugestão de feijão! beijocas ;)

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  12. AINDA BEM QUE DEU TUDO CERTO!
    DELÍCIA DE RECEITA,FICOU MUITO APETITOSO!
    BEIJÃO.......

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  13. Bem que grande susto!! :( Ainda bem que não se aleijaram nem um pouco e agora tem que esquecer... :)

    O teu feijão pode servir pra isso pra esquecer, já que está tão apetitoso. Bjs

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  14. Mas que susto! Quando me acontece algo parecido fico toda a tremer. Tenho muito medo de sofrer algum acidente.
    Ainda bem que foi só o susto:)

    Adoro feijão de qualquer maneira e feitio e este teu pratinho está com um aspecto fantástico. Por isso que a Gabriela adorou:)

    Beijinhos da Formiguinha

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  15. Ainda bem que tudo ficou bem...
    O teu prato tem um excelente aspecto...
    Beijinhos

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  16. Ai Paula que susto deves ter tomado querida mas fico contente que tudo não tenha passado disso mesmo. Com este tempo é preciso mesmo ter cuidados redobrados na estrada, espero que já estejas mais refeita do susto e depois com esse feijãozinho tão apetitoso só podias ter ficado melhor, verdade? Adoro este prato mmmmm

    Beijinhos e obrigada por partilhares!!

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  17. Paula que valente susto, ainda bem que tudo terminou sem prejuízo. Gostei da sugestão, fácil e rápido de fazer. Beijinhos

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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