Triologia de maça, queijo e compota

   Gosto de combinar compotas com queijo como na receita que deixei aqui na 6ª feira passada do mimo de queijo com compota de figo com moscatel.
  No jantar de sábado a sobremesa foi a triologia de maça reineta, com queijo chèvre e com a compota de figo com vinho do porto e canela. O ácido da maça combinado com o sabor forte do queijo derretido e o contraste do doce para mim é divinal. Seguido de cada garfada um golinho de um vinho tinto, hummmm - digno de Reis!

   Não consigo decidir-me qual das duas compotas são as melhores, se a compota de figo com moscatel ou compota de figo com vinho do porto e canela. Ambas foram-me oferecidas pela Isabel, e  quando for a época dos figos farei de ambas as receitas. Mais uma vez Isabel, obrigada :)

   Bom início de semana para todos


Ingredientes:

• 1 Maça Reineta
• 6 fatias de queijo chèvre
• compota de figo com vinho do porto e canela
• pinhões

Preparação:
   Asse a maça.
   Corte em 6 partes iguais e coloque por cima de cada uma fatia de queijo.
   Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 15 minutos.
   Por cima uma colher de compota e alguns pinhões torrados.

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