Cogumelos com creme de vinagre Balsâmico

Quase de partida para as terras de Sua Magestade, as pequenas já fazem contagem decrescente ... Esta viagem está prometida à minha mais velha como prenda de finalização do 4ºano com sucesso. Esperemos que os problemas por lá se resolvam rapidamente para bem de todos! 

Tanto ainda para fazer e tão pouco tempo. Esta semana que deveria ser calma está a ser das mais atarefadas. As pequenas têm ido para a praia com o pai. Eu tenho estado a terminar um projecto na área do vestuário. Em Setembro lançarei a uma colecção de roupa para criança. Depois convido-vos.

Com pouco tempo e finalmente dias quentes só apetece fazer umas sandes, saladas e uns cogumelos para picar.

Ingredientes:
200gr Cogumelos frescos
q.b Azeite
q.b creme de Vinagre Balsâmico
sementes de pimenta preta e verde e coentros para moer a gosto
q.b sal

Preparação:

Limpe os cogumelos com um pano seco onde estiver sujo. Tire o pé do cogumelo, corte às rodelas e espalhe numa frigideira. De seguida coloque os cogumelos com a abertura para cima. Regue os cogumelos com o azeite até que o "buraco" do cogumelo fique cheio, tempre a gosto e leve ao lume. Deixe ferver em lume brando por 20 minutos.

Retire do lume e deite umas gotas de creme de vinagre Balsâmico dentro do "buraco" do cogumelo. Sirva de imediato

Bom dia :)