Chocos salteados com alho

Contava eu ontem que as minhas filhas fazem questão de celebrar a noite de halloween entre vários petiscos preparei uns chocos salteados com alho, que nessa noite chamamos de "Bichinhos das profundezas do mar". De preparo rápido, saboroso com os tentáculos a boiar no molho cremoso e aveludado entramos no mundo do imaginário e para nós pareciam uns bichinhos medonhos e assustadores.

Feijoada de chocos

Todos os dias, novas medidas para sair da crise!!!
A ganhar cada vez menos, como podemos ajudar a economia a crescer, investir na educação, investir na saúde, ... investir no futuro ... ????
Cá em casa somos poupados mas como poupar ainda mais???? Não há plano de poupança que resista ...

De momento as boas notícias são que a minha mãe está a melhorar. Obrigada pelas palavras de apoio e pela ajuda que tenho tido.

Cozinhar continua a ser o meu momento de descontração e por instantes consigo abstrair de todos os problemas. Ontem à volta de tachos e panelas saíu uma feijoada de chocos, de sabor forte, textura aveludada e com molho bem saboroso para molhar o arroz.
  

Chocos com bacon e camarão

Estive um pouco ausente deste cantinho nestes últimos dias, foi uma correria - ufa ufa - mas consegui fazer tudo que tinha planeado.
A elaboração de um fato de carnaval para a minha mais nova. Apartir de elementos para reciclar fiz um vestido para um desfile/concurso entre escolas primária, iniciativa da junta de Lordelo do Ouro e o pelouro do ambinte. A Bárbara regressou a casa na 6ª feira toda contente, a escola dela ganhou!
Sábado, foi a festinha de anos da minha mais velha na piscina da constituição do Porto. Desta vez só com as amiguinhas da escola, foi uma excelente escolha!
De domingo a terça estive em casa da minha mãe. Terminamos a poda e eu fiquei a saber como se faz, e deu direito a levar com um ramo na cabeça, hehehehe!
Fizemos a última remessa de marmelada com os marmelos guardados no congelador.
Regressei a casa na 3ª feira à noite com laranja, limões, tangerinas, bróculos e couves. Ontem de tarde aventurei-me a fazer doce de limão e laranja.
Perdi-me um pouco nas arrumações quando dei conta já era bem tarde. Com uns chocos,tiras de bacon e miolo de camarão no congeladora fiz um prato muito apreciado cá por casa.

Espero que gostem!

Continuação de bom dia.

Ingredientes:

• 500gr chocos limpos dos pequenos
• 1 embalagem de bacon às tiras
• 250gr miolo de camarão
• Azeite q.b
• 3 dentes de alho
• molho de piriri
• pimenta preta e verde moída na altura
• sementes de coentros moídos na altura
• 1 copo de leite
• 1 colher de sobremesa de farinha maizena
• sal q.b

Preparação:

Cobra o fundo da panela com um pouco de azeite. Coloque as tiras de bacon a alourar.

Coloque os chocos e mexa até estar bem envolvido. Tape a panela e deixe cozer.

Assim que estiver quase pronto junte o alho picado e tempre a gosto. Tape a panela.

Adicione a farinha ao leite e misture bem.

Verta o preparado para a panela e mexa até começar a ferver.

Adicione o miolo de camarão e envolva. Nesta altura rectifique o tempero.

Assim que levantar fervura desligue o lume. Já está pronto!

Boa Degustação!