Bombons salame de chocolate

A minha filha mais velha gosta muito de salame de chocolate. Pelo menos 1 vez por semana compra uma fatia na escola. Nesse dia regressa a casa a gabar o quanto bom é o salame da escola. Eu não podia ficar atrás. Mãos à obra, há que fazer um, ainda melhor. Andei de cantinho em cantinho até que encontrei um salame natalício que me seria o tal. Mas de sucesso certo passou a uma nova receita de bombons que foi um sucesso. A massa ficou um pouco mole e a Gabriela não parava de comentar não se parecia com salame. Foi então que desisti de insistir que era um salame e rapidamente fiz umas bolinhas, cobri com chocolate e batizei de bombons de salame.
Uma receita a repetir


Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa chocolate em pó
• 100gr Bolacha de aveia
• 100gr farinha de amêndoa
• 1 colher de sobremesa de vinho do porto
• 1/2 barra chocolate

Preparação:

Num tacho junte e misture bem o leite condensado, as gemas e o chocolate em pó. Junte a margarina e leve ao lume brando.

Mexa sem parar entre 25 minutos a 30 minutos, isto até a massa começar a descolar do fundo.

Tire do lume e misture muito bem a farinha de amêndoa.

Misture o vinho do porto.

Junte as bolachas partidas ao bocadinhos e envolva na mistura.
Reserve de um dia para o outro.

Molde pequenas bolas.

Derreta o chocolate e cobra as bolas.