quarta-feira, 18 de abril de 2012

Coxas de frango e batata doce assada


A minha filha mais nova ontem foi-se confessar pela 1ª primeira vez. Estavam todos na capela nervosos a ouvir as palavras claras e calmas do padre, para depois 1 a 1 irem confessar. Os pais estavam a trás com um fio e crucifixo para colocar ao pescoço. Fio este que será para utilizar no dia da 1ª comunhão.
A minha filha achou por bem ficar para último, sempre a fazer perguntas à catequista, sabe-se lá porquê estava em pânico ...
Quando veio ter comigo suspirou: correu bem!

Curioso como ficamos nervosos com o desconhecido mesmo que nos seja dito que é fácil. Temos de passar pelas situações para saber verdadeiramente o que é.

Hoje deixo uma sugestão simples de fazer e que fica sempre bem.

Ingredientes:
  • 7 coxas de frango
  • 3 col sopa de azeite
  • 1 col sopa de vinho tinto
  • tomilho
  • paprika
  • sal
  • sementes de coentros moídos na altura
  • sementes de pimenta preta e verde moídas na altura
  • 5 dentes de alho
  • 1 "noz" de margarina por cada coxa
Preparação:
Colocar as coxas limpas sem pele e gorduras num recepiente de ir ao forno. Junte os restantes ingredientes e deixe marinar por duas horas. Para a carne apanhar o gosto por igual vire de vez em quando. Após este tempo junte a batata doce e leve ao forno pre-aquecido a 220ºC durante 40 minutos. Enquanto assa regue com o molho, caso comece a ficar seco junte um pouco de água.

Super rápido e bom!

21 comentários:

  1. Tem um aspecto delicioso este prato!
    Beijinhos

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  2. Bom dia Paula,

    depois desse nervosismo todo, nada melhor que um franguito com este aspeto delicioso e com toda a certeza também o paladar.
    Bj e continuação de bons cozinhados!

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  3. Uma refeição bem ao meu estilo! Adorei a sugestão!
    Beijinho

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  4. Olá amiga.

    Passo por aqui sempre,embora não comente todas as vezes que desejaria por falta de tempo, mas adoro o seu blog e tudo o que publica.

    bjs

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  5. Uma refeição mesmo apetitosa, que delícia deve estar!

    [O meu filho também irá fazer a primeira comunhão brevemente!]

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  6. Uma refeição que deve ter ficado uma maravilha!
    Bjs

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  7. Que delícia de prato eu adorei a batata doce assada beijos

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  8. UAU.....QUE PRATO MAIS APETITOSO, FICOU BOM DEMAIS!
    BJS ♥

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  9. Simples e bem bom...A batata doce é o melhor do prato ou não fosse eu uma fã dela.
    Bjoka
    Rita

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  10. esse pratinho esta uma maravilha hummm bjs

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  11. A apresentação do prato é notável.
    Que fome que faz...

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  12. Que franguinho super apetitoso! E adoro batata doce assada. Que delícia de prato... Beijinho!

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  13. Tem mesmo aspecto de ficar delicioso... Beijinhos
    Um especial para a minha afilhada.

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  14. FICOU 5* U ADORO FRANGO E BATATA DOCE.
    BJS

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  15. Um refeição bem saborosa!! beijinhos

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  16. Tens razão...

    E olha que essa é uma das que também vou levar: não fica caro, e é rápido...
    Obrigada
    Bj

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  17. É uma enorme verdade: temos que passar pelas coisas para saber de facto como elas são.
    Belas refeição =)
    Beijinhos

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  18. adorei a receita.mto boa.

    q legal sua filha se confessa a primeira vez,boa sorrte na caminhada dela;
    bjs
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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