quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Bruschetta de ovo mexido e fiambre


Cá em casa andamos a organizar-nos e a entrar no ritmo aulas. Ao contrário dos outros anos ainda não me habituei a levantar cedo, tomar o pequeno almoço a correr e o stress de chegar a horas à escola. hufa hufa estou a ficar velha ...
Esta semana foi só tratar de comprar o material escolar em falta, marcar as aulas de piscina , marcar catequese ...
Chego a casa e só me apetece tomar um banho e entar na cama!
Ontem foi um jantar bem ligeiro, uma sopa e bruschetta de ovo mexido e fiambre.
Foi rápido e soube mesmo bem

Ingredientes:
  • fatias de pão de mafra torradas
  • 6 ovos
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado mozzarella e emmental
  • cebolinho cortado aos bocadinhos
  • fatias finas de fiambre da perna
  • 5 bagas moídas na altura
  • sal q.b
  • 1 colher de sobremesa de margarina para cozinhar
  • sésamo branca q.b
Preparação:
Bata bem os ovos. De seguida envolva o queijo ralado e o cebolinho e tempere a gosto de sal e as 5 bagas moídas na altura.
Leve uma sertã ao lume com a margarina. Assim que a margarina estiver derretida verta o preparado de ovo. Mexa de vez enquando até ficar cozido. Cá em casa gostamos um pouco sobre o mole, ou seja não muito cozido.

Sobre a fatia de pão já torrado coloque  uma fatia de fiambre e por cima um pouco de ovo. salpique com sésamo e coloque num tabuleiro.
Leve o tabuleiro ao forno preaquecido a 220ºC só o suficiente para aquecer as bruschettas (aprox 3min)
Sirva ainda quente
 

22 comentários:

  1. PARA MIM É UM OPTIMO JANTAR, ADOOR OVO MEXIDO.
    BJS

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  2. E que bom esse jantar...por mim podia ser assim todos os dias :)

    Bjs.

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  3. Bom dia Paula,
    É uma ótima, deliciosa refeição leve, basta acompanhar com uma salada.
    Beijo,
    Vânia

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  4. Sabe sempre bem um jantar bem rápido e leve
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  5. Olá Paula,

    Adorei esta sua sugestão... tão prática e saborosa, com uma cor fantástica !

    As coisas simples também nos adoçam o paladar !

    Beijinhos

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  6. obrigada pelos simpáticos comentários :)

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  7. Para mim também seria um óptimo jantar. Adoro! E esta bruchetta é uma excelente sugestão.
    Beijinhos

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  8. Às vezes apetece uma coisinha simples...
    bjoka
    Rita

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  9. Sou uma perdida por bruschettas!
    Esta está com um aspecto divinal :)

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  10. Por vezes as coisas mais simples são as que nos sabem melhor :)

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  11. Não muito pesado e sendo comestível está bom para mim :-=

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  12. Olá Paula, andamos em sintonia:)
    ando numa fase de refeições leves,
    deixo as complicações para o fim de semana.
    Bem boa a tua refeição!
    Beijocas.

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  13. Mas que maravilha de aspecto!
    Ficou mesmo muito bom.

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  14. Olá Paula,

    Uma ideia fantástica para o jantar do meu filho.
    Obrigada
    Beijinhos
    Becas

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  15. Eita dilícia menina..
    Paula saudade docê..
    Adorei a dica... e com ovos mexidos..
    Hummmm
    Eu quero!!

    Beijinhos
    Sheila

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  16. Gosto desses jantares assim, em que se come uma sopinha e mais qualquer coisa para aconchegar.
    Esta tua sugestão é perfeita! :)

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  17. Mas que aspecto bom têm!! Adorei a ideia :)
    beijinhos

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  18. Querida Paula,
    deu fome só de olhar para a foto, que delícia!

    Beijos

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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