segunda-feira, 11 de março de 2013

Triologia Chocolate, natas e morangos e um aniversário


     O fim de semana já acabou. Como é possivel? Deviamos criar um movimento, "tipo" (como dizem as minhas filhas) - Mais um dia para o fim de semana - aceitam-se inscrições e propostas para dar início ao movimento ...

     No sábado a minha amiga celebrou mais um ano de vida. Fiquei de levar o bolo, e a pergunta é sempre a mesma, qual fazer? Como a tarte de chocolate foi tão elogiada fez de imediato parte dos planos. Ao gosto e textura forte da tarte completei com umas natas batidas com sabor citrico e uns morangos macerados em calda de açúcar.
     Uma triologia perfeita para uma amiga especial, parabéns minha querida!

     Boa semana!


BOLO (base)

Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 200gr Açúcar
  • 500ml Leite
  • 80gr Farinha
  • 200gr Chocolate em tablete
  • manteiga para barrar
Preparação:
     Aqueça o leite e reserve-o.
     Bata bem as gemas com o açúcar. Junte-lhe o leite aos poucos sem parar de bater. De seguida adicione a farinha sempre sem parar de bater. Leve o preparado ao lume e mexa sempre com a vara de arames até engrossar. Retire do lume e junte de imediato o chocolate aos bocadinhos, sem parar de mexer, até derreter.
     Transfira o preparado para um recipiente e deixe arrefecer até ficar morno.
     Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado com a vara de arames.

     Unte com manteiga uma forma de fundo amovível e forre com papel vegetal, volte a untar com manteiga. Verta a massa e leve ao forno preaquecido a 190ºC aproximadamente 25 minutos (a crosta começa a estalar)

     Assim que estiver frio coloque no prato de servir.

COBERTURA

Ingredientes:
  • 100gr Chocolate em tablete
  • 5 colheres de sopa de leite
  • pepitas de chocolate (decoração)
  • açúcar em pó (decoração)
Preparação:
    Coloque o chocolate partido aos pedaços com o leite a derreter em banho maria. Mexa sempre até estar totalmente derretido.
     Verta sobre o bolo e espalhe sobre toda a área.


2ª COBERTURA

Ingredientes:
  • 200ml natas
  • 5 colheres de sopa açúcar
  • sumo de 1/2 limão
Preparação:

     Bata as natas e a ssim que começarem a ficar um pouco firmes junte o açúcar. Bata até ficarem firmes. Junte o sumo de limão e bata um pouco.

     Verta sobre o bolo e espalhe sobre toda a área.

MORANGOS

Ingredientes:
  • 10 morangos pequenos com mesmo tamanho
  • 1 chávena de chá açúcar
  • 1/2 chávena de água
Preparação:

     Comece por preparar a calda de açúcar. Leve a ferver o açúcar e a água durante 10 minutos.
     Lave os morangos e corte às lâminas. Assim que a calda de açúcar estiver frio junte-as e deixe macerar durante 5 minutos. Ao fim deste tempo tire-as e deixe escorrer para tirar o excesso de calda. Disponha-as no topo.

32 comentários:

  1. Esta tarte de chocolate deve ser uma verdadeira delícia!! Eu até fico a babar de olhar para ela :)

    Beijinhos e boa semana*

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  2. Olá,
    Eu inscrevo-me já para o movimento de mais um dia para o fim de semana :)
    Que bolo lindo, a tua amiga vai adorar.
    Boa semana, kiss
    Susana

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  3. Eu fim-de-semana fiz um parecido :)

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  4. Ficou lindo e não duvido que seja uma delicia! Também me inscrevo :)

    Bjs.

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  5. Um bolo fantástico para gulosos. Boa semana.

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  6. Olá Paula,

    O bolo ficou muito bonito, o sabor devia ser delicioso.

    Beijinhos
    Boa semana
    Becas

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  7. Bom dia, Paula!
    Este bolo ficou mesmo um mimo! Adoro a combinação de todos os ingredientes, uma enorme tentação!
    Beijinhos
    Paula

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  8. Esta trilogia ficou uma delicia maravilhosa, fiquei a salivar, lindo lindo!

    Beijinhos,Joana

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  9. Que delícia de receita :D Realmente é uma triologia perfeita :D Muitos parabéns à filhota :D

    Beijinhos e tem uma boa semana! :D

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  10. Parabéns à tua amiga, desculpa! ;) É de ser Segunda-feira, li filha em vez de amiga, que parvoíce! ;)

    Beijinhos :D

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  11. Deve ser uma delicia...adorei o aspecto!
    beijinhos :)

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  12. Ficou lindo! Comia agora uma fatia!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  13. Bom dia Paula,
    Sem dúvida uma combinação perfeita, maravilhosa e deliciosa que encantou sua amiga e os demais convidados.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  14. E que bonito que ficou o bolo Paula ;)
    Os morangos chegam e os bolos ficam mais alegres, com cor :))
    A tarte de chocolate é para provar :)
    Um beijinho

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  15. E eu alinho nesse movimento, mais um dia para o fim‑de‑semana ;)

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  16. Olá!!

    Huuummm!!Tarte linda e saborosa! Trilogia, como vc mesma intitula, deliciooooosa demais!! Verdade... como o fim de semana é pouco... rsrsr, tb tenho uma filha que diz que a segunda-feira devia começar na terça , pode?!kkkkkk!!Os mais jovens têm razão rsrsr. Estou servida uma fatia com chá, café, ou,melhor, com um suco bem geladinho, pois o calor aqui nos trópicos está demais!! Bjs, Dy.


    visite-me em: http://degustarleresonhar.blogspot.com

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  17. QHHH que delicia, esa tarta esta de pecado mortal, besos

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  18. Chocolate e morangos os 2 juntos são uma tentação!

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  19. Uma mistura bem saborosa, faz sempre sucesso!

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  20. Linda e com certeza apetitosa, so faltou cortar uma fatia para nos mostrar seu interior....rsrsrsrsr

    Beijocas

    http://virandocomida.blogspot.com

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  21. Que maravilha de bolo!
    Ontem também houve aniversário por cá e o chocolate dominou ;)
    Beijinhos e boa semana.
    Isabel

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  22. chocolate e morangos humm é sempre tao bom ela ficou mt bonita bjs

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  23. Que maravilha de triologia Paula... bem guloso sim!!!


    Beijocas

    MArgarida

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  24. Paula,
    com certeza essa torta foi sucesso total, ficou maravilhosa
    combinação perfeita de ingredientes!

    Beijos, ótima semana!

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  25. Uma trilogia perfeita!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  26. Triologia perfeita! Não tem como não ser maravilhosa :)

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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