segunda-feira, 4 de março de 2013

Workshop - Iniciação ao Sushi por Alexandra Marques Pires



     Ontem tive o prazer de participar no workshop Pop Up do Passeio dos Clérigos sobre iniciação ao sushi pela Chefe Sushi Girl Alexandra Marques Pires.
     Foi uma tarde bem passada que nos permitiu, literalmente, pôr a mão no "arroz". Foi uma verdadeira luta entre mim e o arroz, que teimava não sair dos meus dedos. Ao fim de algum tempo já estava a ganhar. Aprendemos truques na confecção do arroz (muito importante na confecção do sushi), entre muitas outras dicas, bem preciosas para quem quer dar os primeiros passos neste tipo de cozinha.
     Eu gosto muito de sushi, brevemente farei cá em casa e partilharei convosco passo a passo. Afinal para uma primeira vez não me saí assim tão mal.

     Fico à espera do módulo II, espero para breve, onde ensina as técnicas de Uramakis (rolos) com a introdução e preparação de novos ingredientes como camarão, peixe branco e espargos verdes; Nigiris (bolas de arroz com peixe por cima); Gunkans (pequenos rolos tipo “barcas” com arroz e peixe); Temakis (cones); etc!!!!!!!

    Obrigada Alexandra e Rita por um workshop tão simpático e onde aproveitei cada minuto.
 

11 comentários:

  1. Bom dia Paula

    Que belo workshop, eu tenho pena de viver numa terriola onde nao existe nada dessas coisas... muita pena mesmo!!!

    Vou ficar á espera dessas novidades!!!


    Beijocas

    Margarida

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  3. Bom dia Paula,
    Gosto muito de sushi, existem tantas versões deliciosas que estamos sempre a aprender, parabéns pelo curso, esperamos a publicação dos seus sushis.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  4. Deve ser muito interessante.
    Por acaso nunca provei sushi mas gostava muito ..
    bjs

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  5. Por acaso já fiz sushi em casa, mas nunca fiz nenhum workshop :( Deve ter sido muito giro :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  6. Olá Paula,

    Espero que tenhas gostado.

    Beijinhos e boa semana.
    Becas

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  7. Um workshop de sushi deve ser fantástico! O meu pai ia adorar de certeza!

    Beijinhos e boa semana*

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  8. Olá Paula!
    Uau....que chique! Que delícia!

    Beijos, ótima semana!

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  9. Fantástico, adorava ir a um workshop desses

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  10. Que delícia eu adoro sushi
    boa semana
    beijos

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  11. hehe também fiz esse workshop com a Alexandra, mas em Janeiro. Sou fã de sushi por isso tinha mesmo de ser. os teus ficaram mesmo bonitos :) fico à espera de ver mais hehe beijinhos

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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