Jantares com pratinhos a picar este e aquele sabor, pedir para passar esta ou aquela travessa. De comentar e receber as críticas dos diferentes sabores. Torna o encontro divertido e barulhento!
Moelas é um dos meus preferidos nesta temática. Um bom pão no molho e um bom douro no copo, hummmm, perfeito!!!!
Bom fim de semana ...
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MOELAS À PORTUGUESA
Porção: 6
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Lume: 30 minutos
Lume
Ingredientes:
- 500 gr de Moelas
- 4 colheres de sopa de Azeite
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- polpa de 4 tomates (eu usei tomate congelado e tirei só a polpa)
- 2 folhas de louro
- molho piri piri
- sal q.b
- 1 c. chá Farinha de milho (ex. farinha maizena)
- vinho branco ou vinagre q.b.
Preparação:
Limpe bem as moelas. Coloque-as num tacho com um pouco de água e o louro e deixe cozer em lume brando durante 15 minutos.
Entretanto pique a cebola e leve a alourar no azeite. Junte o alho picado e o tomate, deixe ferver até evaporar o excesso de água. Junte este preparado às moelas e tempere a gosto. Deixe cozer em lume brando até as moelas estarem cozidas.
Dissolva a farinha de milho num pouco de água e junte ao molho. Envolva de imediato e mexa por 2 minutos.
Tempere com vinho branco ou vinagre.
Aqui em casa gostamos de sentir o sabor bem avinagrado!
Boa degustação!
Que delícia de petisco. Cá em casa gostamos imenso.
ResponderEliminarBeijinhos
Adoro este tipo de petisco!
ResponderEliminarEsse molho é uma tentação!
Gosto tanto mas tanto de moelas....vou buscar pãozito....bjokitas
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarNunca fiz, mas estou tão ansiosa por experimentar que estou capaz de ir já ali ao talho ver se têem!
Bjs e bom fim-de-semana
faz que é um petisco :)
ResponderEliminarAdoro moelas, adoro. E estas ficaram com uma cor bem bonita!
ResponderEliminarOLÁ PAULA!
ResponderEliminarAMO MOELAS ASSIM COM ESTE MOLHO, ÓTIMA RECEITA!
BOM FIM DE SEMANA!
BJS...♥
Uma entrada bem apetitosa e gulosa :) Beijinhos
ResponderEliminarUm bom petisco!
ResponderEliminarBjs.
Ola. Entrei no teu blog atraves do grupo do facebook " Eu tenho um blog de culinaris para partilhar ou divulgar". ja estou a ser sua seguidora.
ResponderEliminarMoelas nao e muito o meu forte. Mas o molho e uma tentaçao. Parabens pelas suas receitas
beijos
Olá Paula,
ResponderEliminarPosso juntar-me a ti..sou muito "petisqueira" e para mim o jantar pode mesmo só ser isso, petiscos...boa companhia e boa conversa!
As tuas moelas estão maravilhosas, o molhinho então....hmmm!!
Beijinhos e bom fim de semana
Olá,que rico petisco! Também gosto muito de moelas e as tuas dão vontade de comer! Beijinho e bom fim de semana!
ResponderEliminarficaram muito boas mas eu adoro aquelas que o meu marido faz so ele é que sabe a receita e nao quer dar ja vistes isto? nao é normal adorei as tua e esse molho ja metia la o pao hehe beijinhos
ResponderEliminartens de pedir para ele fazer e às escondidas vês como ele faz. hehehehe! depois partilha
EliminarRico petisco para o fim de semana.bj
ResponderEliminarHummm... olha moelinhas!!
ResponderEliminarQue bom!
Já estou a imaginar o lanche amanhã com o meu genro!!
Não é coisa que puxe por mim... já o copo com Douro... hmmmmm
ResponderEliminartinto sff :)
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xiiiiiiiiiiiii,que perdição, adoro moelas,...e esse molhinho,...que delícia!
ResponderEliminarBeijinhos
www.strawberrycandymoreira.blogspot.com
Cheguei até aqui através de uma amiga em comum (Clara Kuijf). Só posso dizer que, fiquei fã deste espaço tão delicioso!! grata pela partilha :)
ResponderEliminarEu adoro moelas e ó tempo k não como.. Ficaram bem apetitosas :)
ResponderEliminarum beijo
(Tenho um pedido para ti lá no Pé... Obrigado!)
ResponderEliminarBeijinhos.