quinta-feira, 14 de junho de 2012

Frango assado no forno à Inglesa


Está a fazer 1 ano que estivemos em casa da minha amiga C, em Cambridge. Foi uma semana muito agradável tivemos tempo ter actualizar as conversas, rir, conhecer um pais lindo, a sua gastronomia e costumes. Uma semana que passou a correr de tão boa que foi. Regressei com uma ideia completamente diferente das terras de Sua Magestade.

O "I" todos os jantares surpreendeu-nos com receitas novas e deliciosas. Ficamos a conhecer worchestershire sauce, o molho inglês que o melhor é do Lea & Perrins.  Um molho agridoce com um sabor agradável muito utilizado na cozinha inglesa e agora na minha.

Num destes dias lembrei-me de fazer um jantar à inglesa, um frango assado no forno.

Hummmm ficou delicioso.


Ingredientes:
  • 4 pernas e coxas de frango
  • 100 gr de bacon cortado aos cubos
  • manteiga de cozinhar q.b
  • Mistura das 5 Bagas para moer na altura
  • 1 colher de sopa Worchestershire sauce
  • sal q.b
  • mel q.b
  • água q.b
 Preparação:
Não limpe as gorduras do frango.
Cubra a travessa de ir ao forno com um pouco de água. Coloque os cubos de bacon e de seguida o frango com a parte da pele para cima. Tempere a gosto com a mistura das 5 bagas e sal. Regue por igual com o molho worchestershire. Por cima de cada parte de frango coloque uma colher de chá de manteiga e outra de mel. Reserve por 30 minutos.

Leve ao forno pre-aquecido a 250ºC durante 45 minutos (depende do tamanho das pernas/coxas). Regue de vez em quando com o molho que se vai formando na base.

Muito bom.



17 comentários:

  1. E que bom aspecto tem o teu franguinho, está uma maravilha!

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  2. Esse franguinho ficou com um aspecto delicioso!
    Beijinhos

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  3. Ficou com uma aspecto bem suculento e delicioso!
    beijos

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  4. Adorei o aspecto deste frango. Deve ter ficado mesmo saboroso.
    Beijinhos

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  5. ESSAS PERNOCAS FICARAM MESMO UMA DELICIA.
    BJ

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  6. um franguinho com sabor inglês! imperdível

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  7. Parece mesmo uma delicia :)
    Beijinhos para todos!

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  8. Deve ter ficado um delícia.Vou experimentar,depois digo alguma coisa.

    Beijinhos
    Becas

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  9. Deve ser uma delícia!!! Muito bom aspeto!
    Beijinhos

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  10. Ficou lindo o frango eu gostei beijos

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  11. tão tostadinho que está! kis .=)

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  12. Que aspecto delicioso!!
    Adoro franguinho no forno :)
    beijoca

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  13. ficou mesmo mt bonito de cor gostei mt bjs

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  14. Experimentem fica mesmo bom

    Obrigada por passarem por aqui

    Desejo um fantástico dia para todos que por aqui passam :)

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  15. As tuas fotos continuam... apetitosíssimas!!

    Beijinhos,

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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