segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Frango assado

A minha mãe com 78 anos foi chamada para a tão esperada cirurgia. No momento da notícia foi um misto de alegria e preocupação. Alegria, por finalmente ver que as dores e sofrimento viriam a diminuir. Preocupação, por a minha mãe ser uma pessoa muito frágil, que era um factor de risco para a cirurgia. Mas Deus esteve com ela e a operação correu bem. Os primeiros dias pós- operatório foram complicados, agora em casa e a recuperar bem. - BOAS notícias!!!!
Por este motivo a minha ausência nestas últimas semanas.

Hoje vou fazer um assadinho o frango como fiz durante as férias.
O frango já está a marinar ...

Ingredientes:
  • 1 frango inteiro pequeno
  • sal q.b
  • vinho branco (suficiente para cobrir 1/2 frango)
  • ramo alecrim
  • 2 folhas louro
  • 3 dentes de alho esmagados
  • sementes 5 bagas moída na altura
  • 5 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de sopa de margarina para cozinhar
Preparação:
Coloque o frango a marinar com todos os ingredientes durante pelo menos 2 horas. Enquanto esta a marinar virar o frango pelo menos duas vezes.
Rechei o frango com as partes sólidas do marinado. Coloque-o numa assadeira e leve ao forno préaquecido a 250ºC. Ao fim de 20 minutos vire e deixe assar por mais 10 minutos. Após este tempo regue com o molho do marinado. Leve de novo ao forno e baixa a temperatura para 210ºC. Está pronto quando a carne se separar dos  osssos

bem haja!




17 comentários:

  1. Fico feliz que tenho corrido tudo bem com sua mãe e espero que ela se recupere a cada dia, logo ela está ótima.
    E esse franguinho está muito apetitoso.
    bjs

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  2. As melhoras para a tua mamã :)
    E o frango está com um aspecto delicioso :)

    <3

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  3. Paula, ainda bem que correu tudo bem com a tua mae amiga, e que a recuperaçoa se dê bem depressa!!

    Esse franguinho está ca com um aspeto super delicioso, gostei muto!!!


    Beijocas

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  4. Rápidas melhoras para a tua Mãe!
    Beijinho.

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  5. Un pollito muy bueno, me alegro tu mama se este recuperando bien, besos

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  6. Olá,
    Votos que a sua mãe se recupere rapidamente.
    É uma refeição muito apreciada aqui em casa o frango assado, está apetitoso.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  7. Ai que rico franguinho! Com tantos "pretendentes" ainda bem que tem as pernas atadas, assim não foge! E logo hoje que decidi começar a dieta :(
    Ainda bem que a sua Mãe está a recuperar bem, espero que assim continue.

    Beijos/ A Mãe

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  8. Que corra tudo bem na recuperação Paula *

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  9. Que delícia de frango e que bom que a sua màe está bem espero que ela se recupere rapidinho,boa semana beijos

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  10. Melhoras para a mãe :)
    Adorei o teu frango, e gostamos tanto cá em casa!!!
    beijinhos

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  11. Paula,
    desejo melhoras a tua mãe!
    Um franguinho assado é difícil de resistir este
    tá bom demais!

    Beijinhos, fique com Deus!

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  12. DESEJO QUE TUDO CORRA BEM COM A TUA MÃE.
    ADORO FRANGO E ASSIM PARECE-ME BEM APETITOSO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  13. Desejo à tua mãe a continuação de uma boa recuperação.
    O frango está com um aspecto muito saboroso.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  14. Oi Paula que notícia maravilhosa, saber que sua mãe está bem e que a cirurgia deu certo.Deus é maravilhoso e não nos disampara nunca querida.Felicidades e bençãos sempre.Beijos e tudo de bom.

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  15. Está com um ar delicioso este frango :)
    Beijinhos para todos!

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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