Batata assada com Queijo

Gosto muito de batatas e de todas as maneiras, desta vez fi-las assadas com queijo.

Ingredientes:
Batatas médias compridas
Azeite
Queijo ralado Emmental
Oregãos q.b
Tomilho q.b
sal q.b

Preparação:
Coza as batatas com a casca em água temperada com sal. Assim que o garfo espetar bem está pronto para tirar a casca. De seguida dê uns corte à largura até mais de metade da batata. Coloque numa assadeira e regue por cima com azeite. Leve ao forno pre aquecido a 230ºC e deixe assar por 15 a 20 minutos, depende se gosta delas bem tostadinhas. Não esquecer de regar com o azeite da assadeira. Depois coloque por cima os oregãos, tomilho e algumas pedras de sal e por fim o queijo. Leve de novo ao forno e deixe o queijo derreter.
Muito bom para acompanhar um Rosbife.

Bom jantar!
E bom início de semana