Embrulhos de Alheira, Maça e queijo Chèvre

Já tinha ajudado uma amiga a fazer umas trouxinhas com massa filó. Com a conversa não prestei atenção aos procedimentos, talvez achasse que era fácil. Na 6ª feira abri o saquinho com a massa e, agora? A amiga H estava comigo e timidamente lá fomos montando os embrulhinhos. Na 2ª fui logo pesquisar e percebi que deveria ter passsado margarina derretida nas bordas, mesmo assim ficaram muito boas.

Ingredientes:
1 Alheira sem pele
2 Maça Gold sem pele e aos cubinhos
q.b. Queijo
q.b. Azeite

Preparação:
Cobra o fundo da sertã com azeite, asssim que estiver quente coloque a alheira sem pele. Com a colher de pau desfaça-a até ficar uma massa homogenea e deixe ferver um pouco. Junte a maça, sem casca e cortada aos cubinho, envolva muito bem e deixe cozer. Reserve e deixe arrefecer um pouco.
Separe as folhas de massa filó, corte em quarto partes iguais, (ao comprimento) e dobre cada uma em quatro. Coloque no centro o preparado e cobra por cima com um pouco de queijo. Dobre os lados mais compridos e depois os mais estreitos. Coloque num tabuleiro e leve ao forno pre aquecido a 180ºC durante 5 minutos.
Para a proxima colocarei margarina derretida nas bordas das 4 folhas, logo vejo a diferença :)

Boa entrada J