sexta-feira, 23 de março de 2012

Bolo de limão dos Açores

Sou daquelas pessoas que quando vou às bombas, à papelaria, ao café, dirigo-me primeiro à estante das revista de culinária. Começo desfolhar, vejo sempre uma receita que gosto e lá vou eu toda contente comprar, um habito quase semanal. Pode-se chamar um vício, não? Se faço as contas vou-me assustar de certeza com o dinheiro que gasto. No fim de semana estive a arrumar o móvel do escritório e apercebi-me que tenho um módulo só para revistas, livros e panfletos de culinária. STOP!!!! Não vou comprar mais, tenho dezenas ... Fiz uma promessa e vou começar a fazer receita novas dessas minhas aquisições bem guardadas.
Assim comecei a desfolhar e saiu da minha cozinha um bolo muito bom para um chá das cinco.
Bom fim de semana

Bolo
Ingredientes:
  • 200gr açucar
  • 170gr farinha
  • 1 colher de chá bemcheia de fermento
  • 4 colheres sopa leite
  • 2 ovos
Preparação:
Bate muito bem a açucar com os ovos. Adicione o leite e por fim a farinha com o fermento. Verta para uma forma inglesa previamente untada e enfarinhada.
Leve ao forno préaquecido a 180ºC durante 30 minutos - bolo fica ligeiramente húmido

Entretanto prepara-se a Cobertura
Ingredientes:
  • 125gr açucar
  • 65gr margarina de culinária
  • 2 ovos
  • 1 sumo limão
  • 1 raspa da casca de limão
Preparação:
Bate os ovos com o açucar e a casca do limão ralada. Misture a margarina, leve a cozer em lume brando, sem parar de mexer com um batedor de arames. Assim que estiver bem quente, junte o sumo de limão e deixe engrossar.




Quando tirar o bolo do forno deixe ficar na forma 5 minutos. Coloque depois numa grelha e deixe arrefecer um pouco. De seguida espalhe por cima o preparado para a cobertura.

Nice 5ºclock tea!

fonte: destacaveis dum jornal (se a memória não me falha foi do JN)

27 comentários:

  1. Que bonito ficou o teu bolo, mesmo guloso :)

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  2. Parece uma ótima sugestão! Ainda por cima, se fica húmido!
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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  3. Ficou um espanto o teu bolo.
    Bem bonito!
    Beijinhos

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  4. Este bolo ficou mesmo uma maravilha.
    Beijinhos

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  5. Olá Paula

    Não conheco este bolo, mas só o fato de ter limão...
    Já copiei a receita.
    Um ótimo final de semana à vc

    BJ00000000................
    www.amigadamoda1.com

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    1. kinha vale a pena fazer fica mesmo saboroso!

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  6. UAU....ESTE BOLO FICOU LINDO E DELICIOSO, RECEITA 5*!

    BOM FINAL DE SEMANA!
    BJS ♥

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  7. Também tenho mania de comprar muitas revistas de culinária, nem tenho mais onde guardar.
    Este bolo ficou lindo, me parece macio, delicioso.
    bjs

    cantinhodelicioso.blogspot.com

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  8. ficou muito bonito e deve ser muito bom. já anotei a receita. bjos

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  9. Paulinha eu também sou assim, tenho um montão de revistas e sempre que quero uma receita venho á net e cada vez compro mais :) é vício mesmo :)

    Este bolo esta uma delícia e com limão eu gosto :)

    Beijinho e bom fim de semana

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    1. é um vício mesmo aainda vai surgir o grupo para viciado em comprar revista de culinária , kekekeke

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  10. Hummm, que delicia!!! É de dar aguá na boca!!! Beijinhos do TC.

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  11. Paula, também sou assim, mas confesso que estou um pouco melhor.
    Não gasto um tostão em revistas "cor de rosa", não me interesso minimamente pelas vidinhas dos pseudo famosos, logo acho que estas nossas aquisições, quando moderadas, são um bom investimento, são úteis em qualquer altura. Também tenho uma colecção enorme sobre o assunto:)))
    Adorei o teu bolo, ficou lindo!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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    1. como eu Duxa, até me irrita a revista que só fala da vida dos outros - fofoca para quem não tem vida própria kekekeke

      beijocas

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  12. Tu apresentas cada sugestão... que é de a gente se perder por completo!!

    Beijos,

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  13. Está maravilhoso e com toda a certeza delicioso.
    Bjs

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  14. oi
    como é gostoso fazermos um doce pro café! esse escolhido por vc é simples de fazer e por certo muito gostoso mesmo, quanto às revistas tenho aproveitado a internet pra procurar receitas e são imúmeras com imagem e video também, assim mesmo ainda compro revistas de culinária pela praticidade de ir lendo e fazendo, como a última que comprei que tem vários tipos de massas para tortas salgadas, uma delícia! bom apetite com teu bolo! bj!

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  15. Conheço bem esse vicia, mas ainda não consegui largar, e o mais engraçado é que por vezes compro e muitas vezes não recorro a elas para buscar as receitas, mas mesmo assim sinto que preciso delas aqui em casa.. O bolinho que fizeste é bem ao meu gosto, de limão que ando numa fase em que só me apetece tudo e mais alguma coisa com este fruto que é delicioso..beijocas e bom domingo!

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    1. pois é isso mesmo compr e depois fica bem fechadinho em casa ... não faz sentido! estou a mudar aos poucos, ecididamente não compro mais nenhum ...

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  16. Se te disser que tenho montes e livros de culinaria e nunca os folheio , acreditas?
    acredita é a verdade
    kis .=)

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    1. acredito, pois passa-se o mesmo comigo... compro compro compro e depois não abro mais ... mas isso vai acabar kekekeke!

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  17. Estou a concvalescer portanto preciso assim de uns minmos...DELìcioso, aposto.
    Grata por tua presença e por tuas palavras...beijo.
    BS

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    1. fico feliz por saber das tuas melhoras :) tenho saudades das tuas palavras lindas .
      beijocas

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  18. Eu tb comprava imensas, agora começo a cortar, porque há tanta receita para testar.......
    Ficou espetáculo esse bolinho, a cobertura deve ser uma tara!
    beijoca

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  19. adorei esta um maximo super bonito parabens bjs

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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