segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Bolo de compota de maça e amêndoa


Gosto muito de fazer bolos, a casa fica com um cheirinho delicioso que traz lembranças da minha infância. A minha mãe fazia-os para o almoço de domingo, ainda na cama chegava ao nariz um doce aroma que era bem reconfortante, um miminho para o almoço!
Ainda hoje não passo sem acompanhar o café com uma fatia de bolo. Já as minhas filhas e o meu marido não me fazem companhia., fico com a dificil tarefa de comer quase tudo ...
Não é de admirar que não perco peso, kekekekeke!

Desta vez utilizei a compota de maça que fiz há uns tempos atrás e amêndoa moída. Saiu um bolo húmido e fofo, uma tentação para acompanhar uma chávena de chá ou café.
Bom início de semana


Ingredientes:
  • 3 Ovos
  • 50gr açúcar
  • 100gr amêndoa moída
  • 80gr farinha com fermento peneirada
  • 5 cl leite
  • 150gr compota de maça
  • 1 colher de chá canela
Preparação:
Bata os ovos até ficarem bem firmes.
Sem parar de bater junte aos poucos o açucar e bata até ficar de novo firme.
Envolva alternadamente a farinha, a amêndoa moída, leite, canela e o doce de maça. Reserve um pouco da farinha para envolver por último.
Verta para uma forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 30 minutos.
Antes de tirar faça o teste do palito, se sair seco está pronto.

26 comentários:

  1. Que aspecto guloso!
    beijinhos
    Addicted
    cookaddiction.blogspot.pt

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  2. Também gosto destes bolos caseiros! É sem dúvida um cheirinho maravilhoso!

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  3. Ficou perfeito adoro bolos com amêndoa e com o doce de maça deve ter ficado mesmo uma maravilha.
    Boa semana
    bjs

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  4. Que bolo lindo e deve ter ficado delicioso,boa semana
    beijos

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  5. Com um copinho de leite...aí que bem que me sabia :)

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  6. Um bolinho é sempre bem vindo, esse ficou tudo de bom!

    Beijos, ótima semana!

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  7. so delicias por aqui né rsrs, adoro tudo que vai maça.

    Bjs

    Gélia

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  8. A tarefa não se torna dificil quando o bolo é bom :) e este tem aspecto disso!
    Não entendo como és a única a gostar!!! Juro que não :p

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    Respostas
    1. Pois nem eu entendo, como é possivel não gostar de doces ...
      Minto se fosse chocolate voava
      beijocas

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  9. Daqui a bocado para o lanche era o que vinha a calhar.
    Excelente dica Paula :) *

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  10. Gostei muito da sugestão. Que delícia!

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  11. Olá Paula, o teu bolo está lindo,
    adoro bolos e sobremesas com maçãs!
    Beijinhos.

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  12. Que bolo tão lindo. Deve ter ficado uma delicia... Boa semana. Bjs

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  13. Que maravilha...o aspecto está excelente.
    Beijinhos e boa semana

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  14. Ai meu Deus! Outro bolinho de maçã, perfeito, suculento, húmido e apetitoso. Mais um para a já longa lista.

    Bjnhos e uma semana magnifica.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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  15. Oi Paula, tenho o mesmo problema com os bolos aqui em casa.Por isso demoro muito para preparar um bolo, para não come-lo sozinha, rsrs.Esse bolo ficou fantástico, ajudaria a come-lo certamente, rsrs.Beijos querida e uma linda noite.

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  16. Olá, esta receita parece ser muito fácil e boa. Fiquei na dúvida em relação aos ovos. Devemos separar a gema da clara e bater as claras primeiro em castelo ou não?
    Obrigada poela sua resposta.
    Continuação de deliciosas receitas.

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    Respostas
    1. Olá Luarte,

      É super fácil e rápido. Ovo completo (as gemas e claras) batido até ficar em castelo. E depois sem parar junta-se o açucar até este estar dissolvido.

      Beijocas e até breve
      Paula

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    2. Obrigada Paula :)
      Desconhecia a expressão "em castelo" aplicada a ovos inteiros.
      Um dia destes hei de experimentar esta sua receita.
      Beijinho

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    3. Olá tens razão :) deveria dizer ficarem firmes - vou corrijir obrigada
      bjs
      Paula

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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