Natas batidas com limão - #Receita básica

   Ao verem o título do post de hoje devem ter pensado: natas batidas o que tem de especial. Pois na verdade nada de especial e cada um de nós tem a sua técnica e segredo de as preparar. O que temos de igual é que queremos que no final estejam fofas e bem firmes, sem passarem para manteiga, e que se mantenham assim durante muito tempo, verdade?
   O meu segredo é, sempre que possível compro natas frescas e antes de as bater coloco-as no congelador uns 5 a 10 minutos para estarem bem frias. Assim que as bato e começam a obter uma consistência firme adiciono umas gotas de limão. As natas ficam fofinhas e mantêm-se assim durante todo o tempo.
   Natas batidas podem entrar no recheio de bolos, servidas com fruta ou simplesmente misturadas com raspa de laranja, salpicadas com canela e servidas bem fresquinhas. tal como o bacalhau há 1001 receitas com natas batidas.

   Partilhem connosco como fazem em vossa casa.

Um bom e fantástico dia!

Porção: 1
Tempo de preparação:  5 minutos

Ingredientes:

• 200ml Natas fresca
• 3 c.sopa Açúcar (depende da preferência de cada um)
• Sumo de 1/2 Limão pequeno

Preparação:

   Tire as natas do frigorífico e coloque no congelador por 5 a 10 minutos (depende se o congelador está no máximo ou mínimo temperatura). O objetivo é ficar com as natas bem frias mas não congeladas.
   Coloque numa taça fria e bata com as fouet (batedor de arames). Ao fim de 2 minutos e sem parar de bater adicione lentamente o açúcar. Quando estiver numa consistência quase firme, e sem parar de bater, junte o sumo de limão. Verta para um recipiente e guarde no frigorífico.