quarta-feira, 27 de julho de 2011

Bolo de Côco

Na passada 6ª feira foi a festa de finalistas no ATL. Passamos todo o dia de 5ª feira no Parque aquático de Amarante e não tive muito tempo para preparar a multinha para o lanche. Assim que cheguei a casa pus mãos à obra e rapidamente fiz um bolo de côco que é sempre um sucesso entre a pequenada.
Ingredientes:
6 Ovos
10cl Leite
20cl Oleo de Amêndoa
250gr Açucar
200gr Farinha
80gr Côco ralado
1col sobremesa Fermento

Preparação:
Unte e enfarinhe uma forma redonda.
Bata os ovos muito bem em castelo, e sem parar de bater adicionar aos poucos o açucar. Envolva a farinha  e o fermento alternandamente com o leite, o oléo e o côco até ficar uma mistura homogenea. Verta para a forma e leve ao forno pre-aquecido a 200ºC durante 40 minutos.
Depois de frio polvilhe com côco.
Foi um sucesso e acabou num instante! :)


9 comentários:

  1. Uma delícia, deve ser muito bom.

    Beijinhos
    Becas

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  2. este bolinho estava de certeza uma delicia ...

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  3. Um bolo que sabe e sai sempre bem, obrigado pela partilha e obrigado pela tua visita,

    beijinhos!!

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  4. Gosto muito de côco e este bolo ficou super saboroso! Todo perfeitinho e bonito. De certeza que a criançada adorouuuu...
    Beijinhos

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  5. Olá!

    Acredito que sim porque de aparência ficou lindo. Para mim que adoro côco está perfeito.:)

    *Essas piscinas são um espectáculo só tenho pena do preço do bilhete ser tão caro.

    Beijinhos da Formiguinha

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  6. ADORO BOLOS DE COCO E O TEU FICOU BEM LINDO.
    JÁ IA UMA FATIA...
    BJS

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  7. Que delícia este bolo de côco, ficou mesmo a chamar por mim :-) Um beijinho

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  8. Gosto muito de bolos de côco e se for com pouca gordura ainda melhor :)

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  9. Adoro bolos de côco, deve ter ficado delicioso :)
    Beijinho

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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