Torta de laranja com caramelo e nozes

Cá em casa não se fazem muitos doces, isto porque o marido e as filhotas não são grandes fãs de doçarias. Eu pelo contrário sou uma GULOSA, por mim fazia e comia todos os dias um delícioso doce. Estaria de certeza uma bola gigante, kekekeke!!!

Ontem reuni amigos à volta da mesa e para a sobremesa fiz uma torta de laranja. O motivo de fazer esta torta foi um desafio ou melhor uma sugestão colocada há algum tempo pelo Fábio. Sugeriu que eu fizesse uma torta de laranja com nozes. E porque não! Só fiz uma torta na vida e com ajuda da minha mãe ...  Eu gosto muito de tortas portanto mãos à obra. Na blogosfera encontrei cantinhos com receitas super apelativas. Optei pela mais bombástica, mais prática e mais rápida de fazer. Segui a sugestão da Moira. Acrescentei uma cobertura um caramelo e nozes.

Ficou tal como imaginei, doce, fresca e muito saborosa. A repetir cá em casa de certeza.

Fica a sugestão para fim de semana, fiquem bem.

Ingredientes:

• 10 ovos
• o mesmo peso dos ovos em açucar
• 2 colheres de sopa de farinha maizena (amido de milho)
• raspa de 2 laranjas
• sumo de 2 laranjas

Preparação:
Ligue o forno a 90ºC
Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e volte a untar com margarina e enfarinhe.
Bata todos os ingredientes até formar bolhas.
Vire o preparado para o tabuleiro e leve ao forno. Neste instante suba a temperatura para 170ºC.
Quando começar a cheirar a cozido, teste com o palito, se este sair seco a massa está cozida.

Numa mesa coloque um pano limpo e húmido, polvilhe com açucar. Vire por cima a torta e retire de imediato o papel vegetal. Enrole a torta com a ajuda do pano e deixe assim repousar dentro do pano por algum tempo. Transfira para travessa só quando estiver frio para não se partir.

Cobertura
Ingredientes:

• 8 colheres de açucar
• q.b água
• q.b nozes
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:
Leve ao lume o açucar até começar a ficar com uma côr caramelo. Desligue o lume.
Junte as nozes e envolva.
Junte um pouco de água até ficar sobre o líquido.
Junte a manteiga derretida.
Quando arrefecer teste se está líquido. Se quiser um pouco mais líquido junte aos poucos água quente e mexa até ficar o ponto desejado.