Tentáculos de lulas panadas

Gosto muito de petiscar. De sentar à mesa, picar num e noutro prato, bebericar e conversar sem pressas.
Das lulas salteadas que apresentei ontem reservei os tentáculos para panar.
Uma pequena iguaria, estaladiças e saborosas.

Bom petisco!
Ingredientes:

• 250gr de Tentáculos de lulas
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 ovo (pequeno)
• 1 chávena de café de farinha
• 1 chávena de café de cerveja
• sal q.b
• 5 bagas moídas na altura
• óleo para fritar

Preparação:
Passe e esfregue os tentáculos por água.
Tempere de sal, pimenta e sumo de limão. Deixe a marinar por 15 minutos.
Misture a gema, farinha e cerveja numa tigela até formar uma pasta espessa e tempere com sal.
Bata as claras em castelo firme e envolva no preparado anterior.
Passe os tentáculos pelo pomme e frite em óleo quente.
A tirar do óleo coloque em cima de papel absorvente para tirar o excesso de óleo.

Boa petiscada!