Os meus pais estão velhotinhos mas têm o "bichinho" de tirar proveito do quintal. Do ritual de semear, ver o verde a surgir, a florir e o fruto a amadurecer. Todos os anos semeiam menos coisas e até parece que todos os anos as colheitas são benzidas, pois menos semeiam e continua a dar para eles e para as filhas. Este ano deve ser o último ano que semeiam batatas. As mais pequenas trago-as cá para casa. Batatinhas delíciosas, só pena que dão uma trabalheira a descascar!
Desta vez assei-as para acompanhar o bacalhau com natas e camarão light que está no post anterior de hoje.
Descasquei-as e levei ao lume num tacho com água temperada com sal.
Assim que levantou fervera deixei alguns minutos, tirei e reservei.
Num pirex de ir ao forno reguei com azeite e transferi as batatas. Levei ao forno preaquecido a 230ºC e deixei até ficar a estalar, o tempo depende de como se deseja. Lá em casa gostamos da batata bem crocante! Enquanto está a assar vira-se as batatas para toda a superfície ficar em contacto com o azeite.
Tirar do forno e polvilhar com sal grosso.
Que delícia deve ser muito bom comer o planta tudo fresquinho,que prato divino adorei beijos
ResponderEliminarPaula eu adoro batata.. frita.. cozida.. no molho... purê..
ResponderEliminarAssada fica tudo de bom né?
Beijinhos
Sheila
Olá
ResponderEliminarFicaram lindas as batatas :D
Bjs
Olá,
ResponderEliminarAs tuas batatas estão apetitosas.
Eu também tenho o bichinho da horta mas em ponto pequeno.
beeijinhos
Deliciosas, quando vão ao forno :)
ResponderEliminarSi tienes razon , dan mucho trabajo pelarlas pero luego merece la pena al comerlas de lo ricas quue estan, besos
ResponderEliminarQue prazer Paula poder saborear essas batatinhas que certamente foram plantadas com muito carinho!!!
ResponderEliminarBjss
Mel
Prefiro batata assada do que carne. Vai entender né.
ResponderEliminarbjos