quarta-feira, 25 de julho de 2012

Batatinhas assadas


Os meus pais estão velhotinhos mas têm o "bichinho" de tirar proveito do quintal. Do ritual de semear, ver o verde a surgir, a florir e o fruto a amadurecer. Todos os anos semeiam menos coisas e até parece que todos os anos as colheitas são benzidas, pois menos semeiam e continua a dar para eles e para as filhas. Este ano deve ser o último ano que semeiam batatas. As mais pequenas trago-as cá para casa. Batatinhas delíciosas, só pena que dão uma trabalheira a descascar!

Desta vez assei-as para acompanhar o bacalhau com natas e camarão light que está no post anterior de hoje.


Descasquei-as e levei ao lume num tacho com água temperada com sal.
Assim que levantou fervera deixei alguns minutos, tirei e reservei.
Num pirex de ir ao forno reguei com azeite e transferi as batatas. Levei ao forno preaquecido a 230ºC e deixei até ficar a estalar, o tempo depende de como se deseja. Lá em casa gostamos da batata bem crocante! Enquanto está a assar vira-se as batatas para toda a superfície ficar em contacto com o azeite.
Tirar do forno e polvilhar com sal grosso.



8 comentários:

  1. Que delícia deve ser muito bom comer o planta tudo fresquinho,que prato divino adorei beijos

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  2. Paula eu adoro batata.. frita.. cozida.. no molho... purê..
    Assada fica tudo de bom né?
    Beijinhos
    Sheila

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  3. Olá,

    As tuas batatas estão apetitosas.

    Eu também tenho o bichinho da horta mas em ponto pequeno.

    beeijinhos

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  4. Si tienes razon , dan mucho trabajo pelarlas pero luego merece la pena al comerlas de lo ricas quue estan, besos

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  5. Que prazer Paula poder saborear essas batatinhas que certamente foram plantadas com muito carinho!!!
    Bjss
    Mel

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  6. Prefiro batata assada do que carne. Vai entender né.
    bjos

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Olá!
Obrigada pela visita, retribuirei assim que puder

Até breve
Paula

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